1樓：year幸運寵兒
一，水蒸蛋（最簡單）
做法：雞蛋打散，加入少量水攪拌
裡邊加少許香油攪拌均勻
上鍋蒸6分鐘左右
撒入切碎的蔥花，加入少許生抽即可
二：剁椒土豆片
做法：土豆切片，熱油翻炒
放入一勺剁椒，加鹽翻炒
放入少許水略煮即可，起鍋時撒入蔥花
有什麼好吃的家常菜,又簡單的.
2樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
有什麼好吃又簡單做的家常菜!
3樓：夕陽海綿
1、西紅柿炒雞蛋。
準備工作：將西紅柿洗淨，切成片；把雞蛋開啟，搗勻。
在鍋內倒入少許油，等油熱一下636f707962616964757a686964616f31333238666335，將西紅柿倒入鍋中炒，1-2分鐘之後將搗勻的雞蛋倒入鍋中，與西紅柿再和在一起炒。1-2分鐘之後。放作料，鹽，雞精，糖。
再炒即可。
2、涼拌黃瓜
將黃瓜洗淨，切成片狀。放點鹽，醬油，醋，準備作料。然後將黃瓜倒入作料中，拌勻即可。
3、糖醋白菜
將白菜洗淨，然後切成片狀。放入鍋內先炒。之後倒入作料，糖，醋之類的。再炒即可。
二、清炒四季豆
原料：四季豆（四個人一般是1斤左右），蒜一瓣，乾辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。
步驟：1、四季豆的清理法大家應該都知道吧？就是把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。
2、鍋熱熱加油，等油
六、七成熱的時候就把蒜放進去，然後放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。
3、大概5、6分鐘就應該會熟了，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦~
三、糖醋帶豆
原料：帶豆（也叫豇豆），蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖、料酒（可要可不要）、雞精。
步驟：1、洗淨，掰成小指長的段（我們公司餐廳是整條做的）備用。記得看仔細點哦，帶豆經常有蟲子的。蒜敲扁切片備用。
2、熱鍋放油，一般多就夠了。油到
七、八成熱時加蒜，之後放帶豆，炒幾下後加鹽，可以加點料酒，繼續翻炒，炒的過程中加適量糖。
3、炒了一分鐘之後加醬油，醬油是調色用的，翻炒幾下。再加點水，蓋上鍋蓋燜。
4、燜到鍋裡的液體快沒有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下繼續燜。
5、這回也是燜到液體快沒的時候，而帶豆顏色也已經變黑了，加雞精，炒幾下就可以出鍋了。
這個菜就是樣子不太好看，有點黑黑的，但是味道的確還不錯。我以前在家的時候一點都不喜歡吃帶豆，一來是因為蟲子特別多，二來是帶豆清炒味道也的確不好。後來同學做了一回這樣的帶豆之後我才慢慢喜歡吃帶豆的。
大家不妨試一下。
四、糖醋排骨
糖醋排骨啦～我特喜歡吃糖醋排骨，嘻嘻，下面這個糖醋排骨應該幾乎是最簡單的做法了，因為我懶嘛。
原料：排骨一斤、姜、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒
步驟：1、鍋熱後加油，油要多一些哦，因為要先炸一炸排骨的。到油
七、八成熱時加姜，然後加切好的排骨。要不時翻動排骨，免得受熱不均勻。
2、到排骨呈顏色較深的金黃色時，撈出排骨。把姜挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放進去翻炒，翻炒幾下後放入排骨繼續炒。
3、大概炒兩分鐘左右吧，加醋，炒幾下，加雞精，再炒幾下。
4、關火出鍋，在盤子裡的時候上面撒一層蔥花。
五、蘿蔔乾
知道大家都有沒有早上或者晚上吃稀飯的習慣呢。寧波這邊的人如果有時間早上都要吃稀飯的，而蘿蔔乾就是一種很好下稀飯的小菜了。
原料：蕭山蘿蔔乾、油、糖
步驟：1、將買來的蘿蔔乾洗淨，最好能用水泡一泡，因為蘿蔔乾是醃過的，很鹹，所以原料裡也沒有準備鹽哦～之後切碎備用
2、鍋熱過後加油，稍微多放點油，蘿蔔乾比較吸油的。到
七、八成熱時，將切碎的蘿蔔乾放入鍋中，炒幾下。加糖，糖要加很多，我用前面說過的鹽盒子裡的小勺子要加
四、五勺呢，因為還要去蘿蔔乾的鹹味哦。
3、繼續翻炒，一邊炒還一邊煸，把蘿蔔乾煸得越乾越好，這樣大概
五、六分鐘的樣子吧，看到蘿蔔乾快焦了的時候就差不多了。直接出鍋！雞精都不用放。
這樣的蘿蔔乾可好吃了，我今天早上還吃過呢，昨晚炒的一大盆，到今天早上已經沒有了，嘻嘻。就著飯也很好吃的。
六、醋熘土豆絲
原料：中等大小土豆兩個（4-6人量），尖椒兩個（辣的那種，紅、綠各乙個），蒜一瓣，鹽，，醋，雞精
步驟：1、土豆和尖椒切絲，土豆絲可以用水泡著待用，因為在空氣中會變紅的。蒜去皮切碎。
2、鍋熱了後放油，到
七、八成熱時加蒜爆一爆，然後加土豆絲炒，加鹽，炒一分鐘。
3、再加尖椒絲炒，如果喜歡吃粉一點（看得懂麼？我們這裡「脆」的反義詞，哈哈）的土豆絲就加些水炒，喜歡脆的就不要加水了。
4、炒了4、5分鐘後加醋，醋的分量自己控制吧，喜歡吃醋的就多放點好啦，翻炒幾下使「受醋」均勻，最後加點雞精，炒幾下就出鍋啦。
這樣炒出來的土豆絲比較好看，綠的綠，紅的紅，黃的黃，很分明的。不過也可以用那種油辣椒來做，可以做得更辣，就是樣子不怎麼好看。
七、炒花蚧
花蚧是貝殼類裡面比較便宜的一種了，所以我們經常炒來吃，炒法也很簡單。
原料：花蚧1斤（3～4人量），姜，蒜，蔥，乾辣椒，鹽，料酒，雞精
步驟：1、鍋熱後放油，到
七、八成熱時加姜、蒜炒幾下，然後放入洗淨的花蚧翻炒。
2、加一勺鹽，再加點料酒，翻炒幾下加乾辣椒，花蚧的殼很快就會開啟。
3、稍加點水，蓋上蓋子燜一會，一分鐘就夠啦。
4、這時可以嚐一嚐湯的味道，不夠閒的話還可以加點鹽。加雞精，炒均勻，加蔥花，出鍋！
八、番茄雞蛋面疙瘩湯
原料：兩個番茄，乙個雞蛋，麵粉，蒜、蔥、鹽，雞精
步驟：1、和面：不是用手捏來捏去哦，哈哈，就是把麵粉放在大碗裡，我說的大碗是我們這裡用來盛湯的大碗，很大的。
一邊加水一邊用筷子攪拌麵粉，水慢慢加，別急。一直到麵粉成糊狀，就是說比較稀啦，但是用筷子還能夾起來不過會漏下來那種程度，放一邊待用。
2、番茄切丁、雞蛋打散待用。
3、一邊湯鍋加水煮，一邊炒鍋加油準備炒番茄。油熱後加
一、兩瓣蒜，再加番茄丁翻炒，加點鹽，直到炒到紅汁出來為止。不要炒太熟了，不然番茄再到湯鍋裡就沒形啦。
4、湯鍋的水開了就把炒好的番茄丁倒進去。然後加麵糊，我是用筷子加麵糊的，雖然比較稀還是能夾起來一些，夾一塊放進鍋裡，大小自己控制，我喜歡吃大點的麵疙瘩。一邊加麵糊一邊還要不時地攪拌一下鍋裡的東西哦，不然面可能會粘在鍋底的。
5、麵糊全加進去以後，可以把雞蛋倒進去啦，讓它凝固一下再用筷子打散它。加鹽。水再開了的時候加雞精，攪拌，加蔥花。
九、最簡單的日本豆腐
原料：日本豆腐兩包，小青菜若干棵，鹽，雞精
步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油，可以多放一點。到
七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺出來的油哦！
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，讓它煎會吧。
4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的**。
就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
十、皮蛋瘦肉菜粥
不知道這個算不算菜譜呢？呵呵，不管它，貼了再說。
原料：大公尺、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、姜、蒜
步驟：1、準備工作：淘公尺，乾淨後加水浸泡一下，加一兩滴油。一小碗的公尺就可以煮出供3人吃的粥了，自己控制分量哦。皮蛋先煮
一煮，這樣切的時候蛋黃就不會那麼軟不好切了。皮蛋、肉丁，薑蒜切絲，香菜也切碎。
2、鍋裡倒入水先煮，等水開了再放公尺，這樣不會粘鍋底。同時炒鍋加油炒一下薑蒜肉丁，炒的步驟應該不用寫了吧？稍微炒一下就可以了，把血水什麼的炒掉。
3、隨時開啟鍋蓋觀察一下粥煮的程度，快好的時候加肉丁和皮蛋丁，再煮一會，加適量鹽。
4、熄火，放香菜，少量雞精。
好啦，皮蛋瘦肉菜粥就出來啦！
十一、涼拌茄絲
原料：紫茄子、香油、醬油、鹽、雞精
步驟：1、茄子洗淨去蒂，放進鍋裡蒸。我一般都放在電飯鍋裡和飯一起蒸，這樣飯好的時候茄子也就好啦。
2、將已經很軟的茄子撕成細絲，細一點好哦，入味嘛。加鹽、雞精、醬油、香油，拌一拌就好啦~
十二、紅燒對蝦
原料：對蝦、姜、蒜、老乾媽豆瓣醬
步驟：1、熱鍋加油，
七、八成熱時加薑蒜，然後將洗淨的對蝦放入鍋中。小心油濺出來哦。
2、加鹽和料酒，翻炒幾下，蝦身馬上就紅啦。加一點點糖，用來入味的哦。然後加豆瓣醬，再翻炒幾下。
3、因為蝦很容易熟，所以炒兩三分鐘就差不多啦，加雞精和蔥花就可以出鍋了。
十三、蛋黃炒南瓜
終於又想出來乙個，哈哈，這個菜也是老媽從飯店學我從老媽那裡學的，狂愛吃，和椒鹽玉公尺一樣，在我家的餐桌上從來沒有剩下過！
原料：南瓜（要粉粉的那種，不要太嫩的，直徑20cm左右的可以吃兩頓），鹹鴨蛋黃3～5個（我喜歡多放點，而且蛋黃選那種油多點的紅蛋黃好）。
步驟：1、南瓜切片待用，盡量切薄一點哦，不容易熟的。鹹鴨蛋黃搗碎，越碎越好，我媽有的時候會放點料酒幫助它碎。
2、熱鍋加油，油稍微多一點，到5、6成熱時加蛋黃炒一炒，炒到蛋黃冒泡。
3、加南瓜片炒，加鹽翻炒。炒一會停一會炒一會停一會，要炒挺久的，因為南瓜不容易熟。
4、後面可以稍微放一點點水，免得炒焦了。炒的過程當中可以自己試試看熟了沒有，因為具體多長時間我也不太記得了，就記得挺久的。
5、加雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
十四、可樂雞翅
今天來做雞翅咯，這個做法好像論壇裡有很多人都介紹過了，呵呵。
原料：雞中翅若干個，可樂，茴香，鹽，雞精，醬油，料酒，蔥段，姜，蒜。
步驟：1、雞中翅正反都切幾刀，方便入味。放在乙個大碗裡，加醬油、料酒醃一下，大概乙個小時左右。
2、熱鍋多加點油，到七八成熱時加薑蒜，火關小一點（以免雞翅掉皮），雞中翅瀝乾水分以後放入鍋中煎炸，偶爾翻動一下。
3、至雞翅正反面都金黃時，關小火，將鍋裡的油倒出。加可樂，可樂的分量以蓋過雞翅為好。加少許鹽，茴香。蓋上鍋蓋，中火伺候，哈哈。
4、到鍋裡的可樂快沒有的時候加雞精、蔥段，可以出鍋啦！
還有很多請參照家常菜
10分鐘的英文presentation大概需要準備多少字
取決於你的語速，口語考試要求每分鐘100字左右，10分鐘的英文presentation大概需要準備800 1000字。如何做一次成功的英文presentation？下面先從演示時的理念上談談幾個步驟及要點 第一，要明確做演示的目的。如果是培訓，要大量使用visual aid，否則枯燥的文字內容很難吸...
有什麼簡單又好吃的菜，有什麼好吃又簡單的菜嗎？
有什麼好吃又簡單的菜嗎？泡椒土豆絲。以前炒土豆絲基本都是放青紅椒，第一次吃加了泡椒的土豆絲，真的是好吃。炒酸辣土豆絲時要大火勤翻，掌握好火候不停地翻炒，土豆最好選擇含水量高的新土豆，臨出鍋加點泡椒絲，味道酸辣可口。紅燒肉燒胡蘿蔔。主要食材 五花肉 胡蘿蔔 生薑 小蔥。1.生薑切片，小蔥打節。準備肉桂...
簡單做好吃蛋糕做法，怎麼做簡單好吃的蛋糕
如何做出乙個口感蓬鬆 組織細膩的蛋糕？集結烘焙達人的經驗，記住下面這六個小竅門，想學蛋糕的朋友們以後會少碰壁。1.冷藏過的雞蛋和黃油，不要立即使用。冷藏的 黃油使用時，需要進行室溫軟化，雞蛋也必須這樣處理，讓雞蛋回到常溫狀態再試用。否則，在混合材料的時候就容易出現乳化不均勻的情況。如果沒有耐心等待或...