1樓：紀念我們
你好。開鍋煮七分鐘，那樣煮出來的雞蛋好吃 ，煮雞蛋時水裡少加點鹽，那樣雞蛋不容易爆殼。
2樓：股股天樂
煮三分鐘，關火燜十分鐘最好。
3樓：天涼
把雞蛋放鍋裡算起，一共10分鐘，麻煩，謝謝！
雞蛋一般煮幾分鐘最好吃呢
4樓：網友
根據實驗，涼水煮6分鐘左右(或者煮沸的狀態保持3分鐘左右，因為水燒開的時間大概3分鐘)，可以煮成溏心蛋，是最營養的，但有沙門氏菌汙染風險，胃腸比較脆弱的老人、小孩不建議吃這種狀態的雞蛋。
涼水煮8分鐘（或者煮沸的狀態保持5分鐘左右），則口感好，又安全，營養保留較完整，是最好的選擇。
與冷水煮類似，熱水煮雞蛋也是大概8分鐘時，營養、安全、美味，三者兼得。
如果喜歡6分鐘時雞蛋的口感，一定要選擇信得過的品牌雞蛋，且吃了沒有任何不適，也未嘗不可。不過，與冷水煮相比，熱水煮雞蛋更容易裂殼。
5樓：ue學姐
回答煮雞蛋都是冷水下鍋，一般五分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃會幹燥。
可以參考一下，希望能幫助到你。
煮雞蛋需要多長時間？哪個點製作出來的雞蛋最好吃？
6樓：北山一師
煮雞蛋的時間最好是在20分鐘左右，日常生活中，我們在早晨的時候煮雞蛋煮半小時，那麼是非常好吃的，而且做出來非常的有美味的那種口感，雞蛋的營養也不會被流失。
7樓：秋風體育
煮雞蛋需要3分鐘左右。3分鐘製作出來的雞蛋最好吃，因為還是溏心的雞蛋。
8樓：天才人物我無敵
我們在煮雞蛋的時候，15分鐘就可以了，我個人覺得煮8分鐘左右是最好吃的，雞蛋，是糖心的特別的美味。
雞蛋得煮多長時間 雞蛋需要煮多長時間
9樓：向陽
1、煮雞蛋一般10分鐘。
2、煮3分鐘蛋清開始凝固，蛋黃變色，但還是生雞蛋。
3、煮5分鐘，蛋清很嫩，蛋黃外層已經開始凝固。
4、煮7分鐘，蛋清看起來很滑嫩，但蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。
9、煮9分鐘，但輕易煮熟蛋黃還不完全屬於成半生熟，是溏心雞蛋。
10、煮10分鐘，蛋清和蛋黃都已成熟，這時候口感比較嫩，所以一般煮9-10分鐘剛好。
煮雞蛋需要多長時間？雞蛋煮太久會不會不好？
10樓：小四學會了答題
一般要將蛋放到涼水當中，涼水沸騰之後繼續煮5-8分鐘，更加有助於蛋類當中營養物質的吸收和代謝。如果水煮蛋的時間過久，會使蛋類當中的蛋白質過分凝固，不利於機體對蛋白質的吸收和代謝。但是如果水煮蛋的時間過短，蛋類當中的蛋白質又不能夠完全凝固，也會影響到機體對蛋類蛋白質的吸收、代謝和利用，不利於發揮出蛋類當中的營養價值。
另外從食品衛生學的角度上講，水煮蛋的時間過短，蛋類當中殘存的致病微生物，不能夠被完全殺滅。如果吃了沒有完全煮熟的蛋類，其中含有的致病微生物，會對於胃腸道產生明顯的負面影響，進而容易出現噁心、嘔吐、腹脹和腹瀉，影響到身體健康，所以水煮蛋要在水沸騰之後繼續煮5-8分鐘。
雞蛋煮時間長了，最好是不要食用。雞蛋在開水中煮超過10分鐘，雞蛋內部易產生一系列化學反應，蛋白質密度越來越高，不容易與胃酸中的胃蛋白酶結合，營養物質不容易被人體吸收。另外，蛋白中所含的蛋氨酸經過長時間加熱後，會溶解出硫酸鹽，而這種物質易與蛋黃中的鐵元素髮生化學反應形成硫化鐵或者是硫化亞鐵，所以雞蛋蛋黃表面顏色會呈現出黑綠色，對於消化能力較差的人士或者是青少年，以及兒童等特殊人群，在食用之後易出現胃痛、胃脹等消化不良症狀。
所以在煮雞蛋時，一定要掌握好時間，在煮雞蛋時最好是冷水入鍋，水開後再煮三分鐘即可食用，這時候生雞蛋呈溏心狀，營養元素較為全面，且易於人體吸收與消化。雖然煮雞蛋食用價值較高，但是食用者也需要注意不可過量攝入，過量攝入煮雞蛋容易加重胃腸道反應，導致胃腸道蠕動過慢，而引起消化不良、胃酸等。
以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。本篇由進行網路整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯絡本人，本人會第一時間刪除處理！)
11樓：隨遇而安
在中小火的情況下，雞蛋煮7~8分鐘就可以了；雞蛋煮太久是不太好的，首先會影響雞蛋的口感，其次會使雞蛋的營養物質流失，雞蛋當中的維生素b和維生素e會大量的流失，無法保證營養充足的攝入。
12樓：黎昕科普知識小屋
煮30分鐘是比較好的。太久的話可能會導致雞蛋的膽固醇公升高，如果人吃了的話就會導致肥胖。
13樓：你好甜甜圈呀呀
煮10分鐘左右就可以了。煮太久的話可能會導致口感不是很好，但不會影響到健康的。
雞蛋煮幾分鐘最好吃？
14樓：生活達人晴天
用水煮雞蛋要煮8分鐘才會全熟透，雞蛋一般煮6分鐘到10分鐘，時間短雞蛋不熟，時間長雞蛋就老了。6分鐘，此時蛋清凝固，但蛋黃並沒有完全凝固，中心處還有可以流動的溏心，雞蛋的營養物質能最大程度的保留，只不過未必充分將細菌殺滅。
我們平時煮雞蛋時間要把握好：
1.煮8分鐘左右，蛋清熟了，蛋黃也微微凝固，顏色金黃，雖然此時抗營養物質被破壞，但也能將細菌控制在安全範圍內，且營養保留相對完整。
2.煮10分鐘，蛋黃中蛋白質已經變性，吃起來會有些幹噎。
3.雞蛋煮上3～5 分鐘的時候，雖然外面的蛋白已經凝固，但是蛋黃還是溏心狀，還是可以自由流動的，6~10分鐘左右的蛋黃，才開始凝固上，很多人表示最喜歡吃這個狀態的雞蛋。
煮雞蛋的過程當中需要注意哪些事局稿衡項：
1.注意煮雞蛋的時間
大家在煮雞蛋的時候，一定要注意一下煮雞蛋的時間，如果時間太短的話，裡面的雞蛋黃還沒有完全凝固，這個時候吃很容易感染各種各樣的細菌，但如果煮的時間太久的蛋黃的營養成分就會減少，因此想要完全煮熟，最好是15分鐘左右，但如果想要吃到最佳的口感，那麼8分鐘左右的時間是最佳的選擇。
2.注意煮雞蛋的敬搭火候
很多人都認為煮雞蛋如果使用大火的話可以縮短煮雞蛋的時間，其實這種方法是錯誤的，如果使用大火的話，很容易造成雞蛋在煮制的過程當中破裂，因此最好是選擇中小火，這樣非常容易掌握雞蛋的成熟度。
其實大家喜歡吃的煮雞蛋口感都是不一樣的，因此煮的時間也都是不同的，但最佳的時間基本上都是在8分鐘左右，這個時候煮的雞蛋蛋桐做黃已經凝固了，但是還沒有100%凝固，吃上去口感和味道都是最佳的，並且還能確保蛋黃的營養成分不會大量流失。我個人比較喜歡煮八分鐘的到的雞蛋是非常美味的。
15樓：網友
很陵舉多人都喜歡吃煮雞蛋，而且煮雞蛋的營養吸收率也是最高的。不夠很多人都不知道煮雞蛋的火候。煮雞蛋的時間是非常重要的，要煮到恰到好處，才能既有豐富的口感，又有利於吸收的營養。
下面我們就來仔細分析一下煮雞蛋的時間吧。
1、雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接食用，需要將它變成熟雞蛋，去除細菌後方可食用。從營養，安全和美味三方或李面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。
將雞蛋洗淨泡過水，之後放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。也可以大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋燜熟，按此方法煮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。燜好後取出雞蛋，放入尺團碧冷水中涼一會，更容易剝殼即可食用了。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。煮雞蛋營養吸收率100%，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，煮雞蛋也不適合吃太多。
否則容易造成營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜，經常用腦的青少年兒童，一天可以吃兩個雞蛋。
2、雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，經過長時間加熱後，雞蛋會變變得較難消化。
而且雞蛋內部會發生反應，產生硫化鐵，造成營養的損失。長時間的加熱，會使得。當然，也不要煮不熟雞蛋，因為煮不熟的雞蛋裡面含有對人體有害的細菌，只有煮到恰到好處，雞蛋才能夠既健康，又能有利於人體的吸收。
煮公尺飯多長時間，煮公尺飯多長時間
用普通的鍋蒸公尺飯，如果沒提前泡公尺，水開後煮三十分鐘，停火後再燜10分鐘就可以了。水的高度 公尺的高度 1 1.2 一般公尺下鍋後，你加的水要比公尺高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點。不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢 只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出...
煮花生需要多長時間，怎樣煮花生 煮多長時間 要注意些什麼
需要煮15分鐘。準備材料 花生 500克 鹽 20克 花椒 10克 大料 1個 香葉 5克 桂皮 1克 小茴香籽 5克 辣椒 2個 八角 1個。一 第一步將準備好的花生用清水清洗乾淨，如下圖所示。二 把每個洗好的花生前嘴捏開口好入味，留著備用，如下圖所示。三 然後往鍋裡撒入鹽進行醃製，醃製10分鐘，...
蒸雞蛋蒸多長時間，蒸雞蛋需要多長時間
家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。首先準備好材料 雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等，打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1 3份30度左右的溫水。然後加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。蒸雞蛋大約要花費十五分鐘左右的時間才能蒸熟，我們可以先用中...