1樓：匿名使用者
主料：冬瓜600克輔料：胡蘿蔔375克，玉公尺（鮮）300克，香菇（幹）25克調料：
姜5克，鹽5克冬瓜玉公尺湯的做法： 1. 胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊；2.
冬瓜洗乾淨，切厚桐神並塊；3. 玉公尺洗乾淨，切塊；4. 冬菇浸軟後，瞎隱去蒂洗乾淨；5.
瘦肉洗乾淨，汆燙後再洗乾淨；6. 煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉公尺、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即可。食物相剋玉公尺（鮮）：
玉局跡公尺忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉公尺不要只煲湯了，玉公尺還有哪些美味的吃法？
2樓：長乘說汽車
玉公尺的做法不下上百種，今天推薦三種玉公尺的代表做法，讓你補充營養的同時也能大快朵頤。話不多說，上乾貨！玉公尺的吃法很多，比如說水煮玉公尺、烤玉公尺、做成玉公尺汁、打成豆漿，做玉公尺粥、玉公尺飯、拌沙拉都可以。
在菜餚烹飪方面，玉公尺籽可以作為配菜，與各種食材搭配，玉公尺的做法可多了，幾乎是沒有侷限性，可以直接煮著吃，水果玉公尺還可以直接吃，把玉公尺做成烤玉公尺，用來炒菜，榨成汁，煮湯等等。這些方法都能很好的把玉公尺香甜軟糯的口感發揮。
<>蒸著吃、煮著吃、炒著吃都可以，還能製作香濃的玉公尺汁。如果作為菜餚，玉公尺和許多蔬菜也是百搭。總之玉公尺的吃法和做法都很多。
足見玉公尺有多麼深厚的群眾基礎。說起玉公尺那真的是大眾餐桌上一道美食，也是世界重要的糧食作物。而且玉公尺的營養價值也很高，是優良的糧食作物。
將玉公尺粒平鋪壓實鍋底，開小火將熱油淋在玉公尺粒上，待油沫蓋過玉公尺粒時微微搖晃炸鍋。烙餅，玉公尺麵和玉公尺粒，玉公尺糝，加雞蛋和澱粉，蔬菜末，香菇末，肉餡，做成玉公尺麵烙餅。香到沒所謂雞鴨魚都甩遠。
還可以做**玉公尺烙，這個是我兒子去外面吃飯必點的，但是這個油炸的，糖分也多，不宜多吃。我自己還沒試過做一下。香甜玉公尺粒：
準備好玉公尺粒青椒胡蘿蔔，起鍋燒油加蔥爆香，加入玉公尺粒青椒胡蘿蔔調味料翻炒熟。出鍋的玉公尺粒香甜可口，香氣四溢！鍋中放入半碗油燒熱後倒出，轉小火，鍋中留少許油，把玉公尺粒倒入，把玉公尺粒攤平，接著用小火煎3-5分鐘，讓玉公尺粒都粘在一起成整塊餅狀。
3樓：青島小魚聊創業
煮玉公尺、玉公尺粑粑、炒菜、燒烤玉公尺。由於玉公尺資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
4樓：小丑哈哈
玉公尺還可以做松仁玉公尺，也可以放在飯裡或者是燉排骨的時候放一些。也可以做熟了直接吃。這些吃法都可以的，而且非常簡單，口感也好。
5樓：一笑萬古春
玉公尺做法有很多種，可以直接清蒸、熬玉公尺粥，也可以和其他菜一起清炒，還可以做成爆公尺花、糕點或者做成甜品。
6樓：三家分晉次
玉公尺單煮著吃就很好吃啊，還可以做玉公尺烙餅，玉公尺加糖，加澱粉，在鍋裡烙成金**黃的餅，小孩子很喜歡吃。
冬瓜和玉公尺可以一起煲湯嗎
7樓：你好
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。
那麼，如何利用「吃」來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，就先來介紹一下關於冬瓜玉公尺鮮蝦湯的做法。
1.冬瓜去皮去瓤切成片。
2.從冰箱中取出凍玉公尺、凍海蝦、小烤腸。
3.鍋中放適量水，放入玉公尺、腸、海蝦。
4.加入少許高湯精。
片姜大火煮開。
6.當湯汁味道漸濃時，放入冬瓜、鹽繼續煮沸，至冬瓜熟爛關火。
7.加入芝麻油。
8.加入胡椒粉調味盛出即可。
看完我的介紹，相信你對冬瓜玉公尺鮮蝦湯的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
玉公尺粒和什麼一起可以了煮湯
8樓：babyan澀
材料北極蝦，高湯，淮山，新鮮玉公尺，鹽，蔥花做法1.提前三小時左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出，置於室溫中自然解凍。解凍後剝去蝦殼與蝦頭，挑除蝦線，用清水清洗一下，備用。
2.在湯煲裡先放入足量的高湯，將淮山去皮後切段及時放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐，影響賣相和口感。
3.新鮮玉公尺用刀將玉公尺粒削下，放入湯煲。
4.湯煲置火上，大火燒開轉小火慢煮20～30分鐘。最後放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關火，調鹽、撒蔥花即食。
9樓：匿名使用者
如果只吃玉公尺的話加點牛奶煮玉公尺很好吃哦鹹蛋黃炒玉公尺 原料：鹹蛋黃、玉公尺粒 配料：澱粉、色拉油 做法：
鹹蛋黃蒸熟後搓散，沾澱粉後與玉公尺粒滾在一起，放入油鍋翻炒。（因鹹蛋黃本身有味道，所以菜裡不用加任何調料。） 專家點評：
蛋黃中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人體總體重的1%左右，但在大腦中卻佔到腦重量的30%，所以卵磷脂是構成神經組織的重要成分，與玉公尺胚芽中的亞油酸一道，都是非常重要的益智營養素。所以這款美味建議孕婦及兒童多食用。 另外乙個法子，差不多哦^_^原料：
玉公尺粒一碗。調料：幹生粉、食鹽、鹹蛋黃 做法：
1、玉公尺瀝乾水分，加少許幹生粉，儘量讓每粒玉公尺均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出 2、鍋內放油，油五成熱後放入玉公尺粒，炸成金黃色撈出，控油。 3、鍋內留底油，炸好的玉公尺粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。 注意：
油溫不宜過高，不然玉公尺粒會炸老 蛋黃玉公尺一法 主料：玉公尺粒300克 配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉公尺澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法： 1、玉公尺粒洗淨，待用 2、將玉公尺澱粉放入盆中，再放入玉公尺粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。
熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。 3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉公尺粒油炸。約兩分鐘後，將玉公尺粒撈出，控油，盛盤。
再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉公尺粒，翻炒和勻。一分鐘後，感覺玉公尺顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
排骨玉公尺湯能放枸杞嗎,排骨煲玉公尺湯裡放紅棗和枸杞行嗎
排骨玉公尺湯可以放枸杞。材料排骨500g，甜玉公尺一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量，枸杞適量。做法1 玉公尺切塊備用 胡蘿蔔同樣切成塊。2 放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。3 砂鍋放...
魚頭玉公尺湯怎麼做好,自製魚頭玉公尺湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
魚頭玉公尺湯的做法食材 步驟 1.魚頭洗乾淨，放鹽醃製十分鐘 2.薏公尺洗乾淨，浸泡，干貝洗乾淨浸泡，白果去殼洗乾淨 3.玉公尺洗乾淨切段 4.魚頭，熱鍋，倒油，放魚頭香煎，放醬油 薑絲等 5.所以材料放入電飯鍋，加適量的開水 ps 也可以用其他煲湯鍋。6.按粥 湯鍵，煲50分鐘即可 7.光電源，加...
排骨玉公尺湯有下奶功效嗎，玉公尺排骨湯有何功效？
這個沒有下奶功效，因為排骨玉湯呢，只是起到補鈣的作用。有這方面的功效，但是不同的人會有不同的反應，我們這邊通常喜歡熬鯽魚湯，或者是豬蹄湯。玉公尺排骨湯有何功效？玉公尺排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽，有良好的滋補功效。玉公尺排骨湯，原材料有玉公尺和...