1樓：匿名使用者
近日，美運緩國《糖尿病》雜誌刊登一項新研究發現，夜班族(特別是上大夜班的工人)晚上應該避免吃牛肉等富含鐵的食物，否則更容易增加罹患2型糖尿病等多種慢病的風險。
新研究中，美國猶他大學研究人員朱迪思·a·西姆考克斯博士及其同事發現，晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶毀陪如肝臟生物鐘的齒輪，可促進肝臟超負荷工作，嚴格控制血糖水平，防止血糖公升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。
但如果鐵攝入的時間與肝臟生纖悄蠢物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會導致血糖水平不正常。對於肝臟生物鐘已經與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖症、糖尿病和中風等疾病的風險。除牛肉外，富含鐵的食物還包括：
深綠葉蔬菜、糙公尺飯、豆類，以及杏乾和葡萄乾等乾果。
2樓：網友
牛肉的膽固醇含量很高，吃多了容易致癌。好處就是你的身體會充滿力量。還是適量的好！
晚飯能吃牛肉嗎
3樓：鄭芬多老師
晚飯能吃牛肉，但不宜多吃。牛肉屬於高熱量食物，在早晨或者中午食用較為合理。
牛肉是屬於高蛋白質、低脂肪的食物，適量的吃牛肉不但不容易發胖，而且有利於增強體質，對身體健康是有益處的。但是晚上是不建議吃牛肉的，因為牛肉屬於肉質纖維比較粗的食物，不是很容易消化，睡前吃牛肉，有可能會加重胃部的負擔。
那麼牛肉要怎麼吃更好呢？
牛肉為是溫熱食品，牛肉菜餚在冬季具有良好的保健滋補效果。但也正是由於牛肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃牛肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等則屬甘平性的蔬菜。
牛肉適合冬季吃，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉比豬肉更接近人體的需要，而且還能夠提高身體的免疫能力，所以在正常的時候，或者是手術以後，以及病後需要調養的時候，都是可以吃牛肉的，牛肉沒有必要經常吃，一般的情況，一週吃一次牛肉就可以了。
4樓：前大燈中心日月
晚飯是能夠吃牛肉的。但是一定要吃煮的非常爛的牛肉。不能吃太多。否則會影響消化影響睡眠。
5樓：配件王老師
晚上可以吃牛肉，牛肉當中微量元素的含量比較高，有益於身體的健康，但是晚上吃牛肉不可以吃的過多，避免造成消化不良的問題。晚上吃完飯之後也要適當的活動，不可以吃完飯之後就臥床，否則很容易導致消化不良的情況出現，對消化影響會比較大，晚飯之後需要適量的喝些溫水，這樣也能起到促進消化的作用。
6樓：毋念之
晚飯是能吃牛肉的。牛肉中含有大量的。蛋白質脂肪。
和氨基酸。鈣等。營養非常豐富。
對身體非常容易。但是晚上吃的時候必須要少吃一些。必須是煮的熟的牛肉。
這樣才對。身體有好處對胃也非常好。吃完牛肉不要馬上就睡覺，最好是過兩個小時以後再睡覺。
這樣才有益健康。
7樓：旅行書桌
吃太多牛羊肉會上火的。
少吃些吧，最好配些寒性的蔬菜，比如冬瓜之類的。
少吃應該沒問題，要看個人膚質啦。
祝漂亮。
8樓：針遊
晚飯當然可以吃牛肉的。但是晚上吃牛肉要適量，不能吃的太飽，否則容易引起消化不良。
9樓：呆蟲蟲
可以吃啊，首先要看你自己有沒有忌口的東西，如果沒有那都可以吃。
10樓：學術大哥說教育
可以的呢 只不過它營養含量太高 不適合晚上消化食用呢！哈哈。
11樓：要淡定
可以啊，而且多吃牛肉對身體有好處。
晚上吃牛肉好不好
12樓：一見鍾秦
根據自己的生活習慣，如果習慣晚上多吃飯，那麼吃些少能量高的肉類是有好處，牛肉的營養價值：
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃；
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
晚上吃牛肉會胖嗎
13樓：皮蛋瘦肉周
1牛肉的熱量為察簡125大卡，比較適合需要低熱量的人群食用，而且牛肉的肌氨酸豐富，能增強肌肉彈性，讓肌肉緊實，但是不會達到發胖的效果，冬天適量的吃一些牛肉能夠起到禦寒的作用。需要注意的是牛肉不宜多吃，一週一次為宜。但牛肉乾的話又需要注意了，牛肉乾熱量相對來說有點高，而且膳食纖維較粗不易消化，還有很高的膽固醇和脂肪，因此晚上是不宜多吃的，尤其是味道偏甜的牛肉乾，調味劑也會帶來一些熱量，因此要慎吃。
2牛肉入脾，胃經，其蛋白質和鐵含量高，而脂肪含量低，具有安中益氣，養脾胃，強筋骨，消腫除溼的功效，吃牛肉對人體健康好處多多。
牛肉中含有大量的肌氨酸，對於增長肌肉，增強體力有特別的效果，是運動員菜譜中避不可少的食材，肌氨酸是肌肉燃料敗拿褲支援，能夠有效補充三磷酸泉苷，從而使運動員訓練時間堅持得更久。
人體蛋白質需求量越大，就越需要增加維生素b6，牛肉中含有足夠的維生素b6，能夠幫助人體增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，有助於緊張訓練之後身體的恢復。
牛肉中的肉毒鹼和尖酸含量比雞肉，魚肉都要搞，其中肉毒鹼主要用於幫助支援脂肪新陳代謝，產生支鏈氨基酸，這種氨基酸對於運動員增長肌肉有重要作用。
大多數運動員飲食中比較缺鉀，而鉀的水平過低，就會抑制蛋白質合成和生長激素的產生，從而影響肌肉生長，而牛肉中含鉀豐富，是運動員攝入鉀元素的主要**。
31.牛肉中富含蛋白質，氨基酸，能幫助人體提高抗病能力，尤其適宜於病後調養，正處於生長發育階段的人群補充失血，修復組織，秋冬季節適量吃牛肉還能暖胃。
2.牛肉具有補中益氣，滋養脾胃，化痰熄風，強健筋骨等功效，適宜於貧血久病，氣短t恤，面黃目眩的人群食用。
4牛肉中含鐵元素，這些鐵元素容易干擾生物鐘，隨人說鐵元素可以促進肝臟超負荷工作，嚴格控制血糖水平，防止血糖公升高，在肝臟生物鐘正常的情況下有益健康，但是如果鐵攝入的時間和肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多的話，就容易導致血糖水平不正常，從而增加罹患肥胖症，糖尿病和中風的風險。
**晚上能吃牛肉嗎
14樓：乾萊資訊諮詢
能吃牛肉。對於缺乏蛋白質的肥胖人士來說，多吃肉反而有利於**。因為蛋白質**不僅能夠減少水腫情況，而且能夠幫助提公升飽腹感，降低餐後血糖反應。
蛋白質**有利於肌肉的合成，而肌肉充實之後基礎代謝率提高，還有利於幫助多餘的脂肪代謝掉。
對於體力很差的胖人來說，補充蛋白質和其他多種營養素還有利於體能的上公升，健身時會取得更大的效果。
否則即便辛苦練習，因為蛋白質攝入太少，b族維生素也不夠，肌肉難以增加，活力不能增強，代謝率不能上公升，運動**也就不能達到理想效果。一旦體能增強之後，即便在日常活動中，也會活力滿滿，這樣就能在平日消耗更多的能量，形成「吃飽而不易胖」的體質。
**晚上可以吃牛肉嗎？
15樓：北網域名稱醫
**可以吃牛肉，但要注意適量。因為牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一週一次為宜。適用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營養豐富，也不易使人變胖，很適合用來女性**食材。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。
牛骨可用做飼料。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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