1樓：中義金星
生雞蛋很富有營養的。
2樓：匿名使用者
主要是生雞蛋裡有寄生蟲。
3樓：厚臉皮玉玉
雞的細菌可以傳染到你哦！
4樓：閩恨甲瑾
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白。
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
吃生雞蛋有什麼危害？
5樓：北京理工大學出版社
有人認為吃生雞蛋有益身體健康。其實這種觀點是錯誤的。最好把雞蛋煮熟或炒熟後再食用。如果吃生雞蛋，雞蛋的營養成分難以被吸收，而且會損傷身體。
生雞蛋的蛋清部分含有一種有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻礙人體對生物素的吸收，這樣會導致生物素缺乏症。如果把雞蛋高溫處理後，這種有害元素被破壞，就不會妨礙人體對生物素的吸收了。
生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道旅行一次，便排出體外。
另外，食用生雞蛋容易得胃腸炎。由於雞蛋生下後，難免有一些病原體，例如沙門氏菌等細菌的侵入。而且，食用生雞蛋，可增加肝臟負擔。
大量未消化的蛋白質進入消化道後，產生許多有害的菌類，並且大部分有害菌被腸道吸收，經靜脈進入肝臟，由肝臟進行解毒處理，而雞蛋熟後，有害物質減少，從而減輕了肝臟的負擔。所以，切忌吃生雞蛋。
6樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
請問生吃雞蛋的好處和壞處？ 40
7樓：小草要開花
現在雞蛋已經成為人們餐桌上的美食，比如雞蛋羹，煎雞蛋，雞蛋炒苦瓜等，雞蛋是個健康美味的食物。雞蛋除了煮熟了食用一些人也是能夠接受吃生雞蛋的，就有人會問直接生吃雞蛋對身體是好是壞呢？直接食用生雞蛋是可行的，他對於身體並沒有壞處，但是吃生雞蛋時必需得保證沒有沾染到細菌。
生雞蛋中含有豐富的蛋白質，維生素和氨基酸，這些元素煮熟了反而更加影響人體吸收，人體需要這些元素所以生吃雞蛋對於人體是非常有幫助的，但是凡事都不能過量，熟雞蛋每天都只建議吃乙個何況是生雞蛋，所以建議人們每天最多吃乙個生雞蛋便可以了。由此可見直接生吃雞蛋對於身體並沒有壞處，但應該注意生吃時的衛生安全防止食用到細菌或者病毒。
如同手機需要不斷地充電一樣，人的身體也得不斷地吸取營養才能夠維持身體的運轉。人們需要的營養種類繁多比如碳水化合物，氨基酸，蛋白質等，我們每天通過一日三餐來吸取身體所需營養，食用生雞蛋能夠快速的得到蛋白質，氨基酸和維生素的補充，只是需要人們食用時注意清潔衛生，不要過量食用對於身體是沒有壞處的，相反這能夠快速的補充人體所需營養對於經常用腦操勞家事的人們可以每天食用，能夠方便補充體力。
身體健康成為人們日漸關注的話題，食用生雞蛋的方式可行但不能盲目食用，並且要考慮自己的身體吸收能力是否能夠把生雞蛋的營養完全吸收。我建議小孩子及青少年不要食用生雞蛋，他們的腸胃功能沒有大人的齊全，對於生雞蛋中的營養吸收不全，可能會造成拉肚子等不良反應。
8樓：匿名使用者
你好，你的問題。
生吃雞蛋是無益處的！
有些人喜歡生吃雞蛋，認為生吃比熟吃更補，覺得雞蛋煮熟後營養成分被破壞了。其實，這種吃法非但無益反而有害。
首先，雞蛋是經由雞的卵巢和洩殖腔產生的，二者帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病，腸道疾病或食物中毒。
其次，生雞蛋有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，還可能是某些人嘔吐。
最後，生雞蛋清中含有抗生物素物質，這種物質可妨礙人體對生物素（維生素h）的吸收。
而雞蛋煮熟後，既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋宜熟吃。
祝你健康！
9樓：中醫傳承
吃生雞蛋有以下的好處和壞處：從科學的角度來說吃生雞蛋是沒有好處的，壞處倒是有很多，雞蛋中的氨基酸需要分解才能夠好好的吸收，這就需要煮熟後能吸收。生的雞蛋不容易消化，人體的腸道反而會因此而感染。
生雞蛋沒有經過高溫有些細菌沒有殺死進入人體會引起一些疾病，雖然雞蛋很有營養但需要注意用合適的方法食用。
10樓：海泓燒烤俱樂部
好處---雞蛋富含營養，也有清咽潤喉的功效，過去唱戲的吊嗓子吃生雞蛋很常見壞處---生雞蛋裡多少帶點細菌的，特別是出產3天以後的雞蛋，細菌增多，或者被蚊子叮過的雞蛋。所以腸道不太好的人吃了可能會有反應。健康人一般沒事的。
11樓：進又槐同燦
生的意吸收，有營養，但口感舒服，味道不太好，而且有細菌和寄生蟲…熟的營養降低，好處味道任意調整，而且健康衛生…
12樓：渝殘學封管廷
有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶（特別是胰蛋白酶）受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道裡與生物素（生物素是b族維生素的一種）結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外，生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋消化率是90%。所以，雞蛋應吃熟的。
13樓：越芫九紅
生吃雞蛋沒什麼壞處，但是也沒什麼好處呢。而且很多人認為生吃雞蛋有營養，其實不然，雞蛋最有營養，最容易吸收的時候是把雞蛋煮到蛋黃是溏心的時候，而且最容易讓人體吸收。
14樓：蔚永愚秀雋
可以吃，但是不衛生。好處是個人所好，不怕醒的話，口感好一些。壞處是細菌太多，搞不好要拉肚子。
15樓：網友
我可以告訴你生吃雞蛋不良 個人覺得噁心太腥了 我試過了 二是我們身體根本吸收不了的 三雞蛋裡帶有細菌的。
16樓：magic囝
好處沒多大，壞處是不易消化味道也不好太腥。
17樓：花事了
聽婆婆輩的老人們說。
吃生雞蛋可以滋養嗓子，讓小孩以後的聲音好聽。
但是科學家說。
生雞蛋的營養沒有熟雞蛋吸收好。
而且，生雞蛋裡有寄生菌。
會危害人體健康。
18樓：桂晉越痴凝
生吃營養好，煮熟的雞蛋在加熱過程中有些營養物質被破壞了…望。
生吃雞蛋會有什麼危害？
19樓：欒聰丘夜梅
1．吃生雞蛋易得生物素缺乏症。
2．吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收。
3．吃生蛋可增加肝臟負擔。
4．吃生雞蛋容易得腸胄炎。
5．吃生雞蛋可引起食慾不振和消化不良這是因為生雞蛋具有一種特殊腥味，這種腥味可抑制中樞神經，使消化液分泌減少。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不能吃生雞蛋。
吃生雞蛋對身體有什麼影響嗎？
20樓：函玉巧孫黛
主要是生雞飼養過程不安全導致，或者難免雞蛋內有大量的病菌。
21樓：茂素蘭南子
不要生吃雞蛋！～
有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。抗生素蛋白在腸道裡與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起**紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率不超過70％，而熟雞蛋的消化率是90％。所以，雞蛋應該吃熟的。當然，雞蛋過老也難於消化。
22樓：邴彩榮環戊
比熟的營養價值高。
不過不管生還是熟，一天人體只能吸收乙個雞蛋的營養。
23樓：戲蕾孟雲
雞蠶從生產，運輸，儲存到銷售幾個環節，很容易被細菌汙染，人吃了帶有細菌的生雞蛋就容易生病。所以，雞蠶最好煮熟再吃。
24樓：定蕾丁琴
首先要說說雞蛋蛋白，這裡面含有一種可以影響人體對生物素吸收的物質，如果吃了沒有熟的雞蛋，就會出現肢體無力、痠痛、食慾減退、**發炎、脫眉等症狀。此外雞蛋裡面還有抗胰蛋白酶，這些物質決定著人體對蛋白質的消化和吸收。吃了不熟的雞蛋除了會身體不適外，同時也沒有吸收到雞蛋中的有利蛋白了。
而比較可怕的是沒有煮熟的雞蛋有帶菌，細菌只有經過高溫煮熟才能被清除，所以不要吃沒有煮熟的雞蛋。
生吃雞蛋會有什麼樣的害處
25樓：2442750261鴻逸
貝爺 巨石強森 每天都吃
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營養最全面，...
雞蛋生吃容易生病嗎，雞蛋生吃有什麼不好？
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減...
生吃雞蛋有哪些好處？一天中什么時候吃最合適？一天吃幾個為宜
雞蛋營養素含量齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到抗老防衰 養生健身 延年益壽的作用。但有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。實際不然，吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，...