1樓：鵬出南冥
青豌豆拌土豆泥。
青豌豆150克，土豆100克，花生答巧油3匙，花椒半匙蔽迅，小海公尺1匙，精鹽適量，味精少許。
製作過程】1.將土豆洗淨，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽拌勻。 2.
取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱後，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。 3.將小海公尺洗淨，放少許熱水中泡軟後，切碎，撒在土豆泥上。
4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵在土豆泥上，加入白糖、味精、調拌均勻後，即巨集舉此可。
青碗豆子的營養價值是多少？
2樓：情感答疑王老師
豌豆的營養價值。
豌豆營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，並含有一定的赤黴素a、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素等成分。豌豆搭純青豆粒含蛋白質約，膳食纖維約。
碳水化合物約。豌豆的種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，藥用有強壯、利尿、止瀉的功效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥和飼料。
豌豆的食療功效。
豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含量豐富，***，包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長發育大有益處。
豌豆有和巾益氣、利小便、解瘡毒、通乳及消腫的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫襲顫垂等中氣不足症狀的食療佳品，哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
豌豆的飲食宜忌。
每餐50克。莢用豌豆均供清炒，也可做湯，糧用豌豆可與公尺煮粥。由於豌豆富含賴氨酸，大公尺又缺賴氨酸，豆谷共煮食，可起到與蛋白質互補的作用。
消化不良者不宜大量食用。豌豆粒多食會發生腹脹，易產氣，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。
許多優質粉拍枝敗絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，在加1=時往往會加入明礬，大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。
以上內容參考 人民網-養顏護身吃豌豆 告訴你豌豆神奇功效。
青碗豆怎麼做好吃 青碗豆如何做好吃
3樓：陽光生活
1、青豌豆一碗，蔥、姜、蒜適量，先將豌唯野咐豆公尺從豆莢中剝離指純出來，淘洗後放在湯鍋裡煮熟。注意：加水將豌豆浸沒就好，不需要太多水。
2.、青豌豆顆粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸騰後，就可以調成小火，再燜3分鐘就有豆香味了，這時可以關火了。煮豆的時間裡，將蔥、姜、蒜洗淨切好。
3、乾淨的炒鍋，開中火或大火，鍋燒熱後放入食用油，油燒熱開始起煙時，將火力調小，放入切好的薑末、蒜末爆香後，將火力調到最小。
4、將煮好的豌豆，連湯倒入上一步燒熱的油鍋中，倒的時候人要站遠一些，謹防燙傷臉和手臂。
5、再根據豌豆和湯的量，放入適量的食鹽，用鍋鏟攪脊笑拌均勻。
6、最後就是灑上蔥花，關火準備出鍋。
青豆的吃法
4樓：存手檬他
1.炒四季豆：先將四季豆清洗乾淨，瀝乾水分備用；將辣椒撕成碎片備用；大蒜切碎備用；鍋內放油燒熱，爆香蔥蒜，然後將瀝乾水分的四季豆放入鍋中，依次加入適量醬油，清水燒開，然後轉小火慢煮。
最後加入青椒、鹽、糖等。，翻炒均勻，然後出鍋。
2.四季豆炒蝦仁：首先準備蝦仁和四季豆，洗淨瀝乾備用；取適量蛋清和調味品待用；先將蝦仁加入蛋清中，拌勻，加鹽醃製，再加入適量生粉攪拌均勻備用；鍋中加入適量的食用油，然後翻炒切碎的四季豆。
四季豆要炒的時候，加入醃製好的蝦仁翻炒。然後加入適量的食用鹽和味精調味即可食用。
3.綠豆糊：首先將綠豆洗淨，放入鍋中煮熟。
煮好後取出，放涼，放入料理機中，做成糊狀，然後倒入碗中，加入適量的鹽和白糖調味，就可以直接食用了。這道菜適合一些消化不好的小孩和老人。
4.四季豆咖哩飯：首先將四季豆清洗乾淨備用；豬肉和火腿切丁備用；鍋中熱油，將肉丁炒至變色，放入四季豆，繼續翻炒，加入適量食用鹽，翻炒均勻，再放入火腿丁，翻炒均勻，出鍋；然後將公尺飯放入鍋中，倒入適量的咖哩飯和醬油，翻炒均勻，再將炒好的四季豆放入鍋中，翻炒即可食用。
5樓：日照趕海找鐵哥
青豆怎麼做？鍋中倒入油放入紅椒爆香，放入青豆翻炒均勻，放點豬油炒香，放不下青椒炒香即可。
6樓：你好
青豆，是我國的一種重要糧食作物，由於其皮為青綠色的，所以我們也叫做綠豆，是一種營養價值極高的豆類，特別是對於養生來說更加的有效果，另外還可以起到預防疾病和抗癌的作用，生活當中我們用到的地方也特別多，那麼蒸青豆的做法有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
營養價值。1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。
這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素a、維生素c和維生素k，以及維生素b的主要**食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
蒸青豆的做法：
用料：主料：
青豆200g
調料：食鹽適量。
姜適量。八角適量。
水適量。步驟：
1.青豆如果不是鮮的，要提前侵泡一整晚。
2.泡成這樣就很好了，豆子大了一倍。
3.鍋中放適量水，因為豆子泡過水所以不用放過多的水。
4.放入八角，薑片，一起煮熟。
5.用勺子撇掉豆子的泡沫。
通過上述的介紹，我們知道了蒸青豆的做法有什麼，在平時的時候我們可以每天吃點，對身體是特別有好處的，另外，也可以按照自己的愛好來做成別的美食，其實也可以用來打豆漿喝，平時的時候吃青豆對我們身體有好處。
青豌豆怎麼做好吃
7樓：禾赫聊生活
青豌豆悉粗埋做法如下：用料：廣式臘腸1根、食用油20g、青豌豆150g、幹香菇1朵、蒜末一茶匙、雞精1勺、生抽1勺、胡椒粉少許、白砂糖1小勺。
1、一根廣式臘腸切成薄片，幹香菇用溫水泡發好後睜螞切成小丁，青豌豆熱水燙一下撈出備用。
2、熱鍋冷油，倒入蒜末爆香。
3、隨後倒入臘腸，小火煸出臘腸的油。
4、煸出臘腸的油後更加香，而且臘腸會軟糯，切記要調成小火。
5、隨後依次倒入香菇丁和青豌豆，用中火翻炒。
6、凳鬧快手翻炒，看到青豆變色後，依次加入生抽、雞精、白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
碗豆的營養成份是什麼，豌豆的營養價值
豌豆中所來 含的營養物質非常的豐源富，例如蛋白bai質，正是提du高人體機能和抗病 zhi毒的主要物質。在dao新鮮的豌豆中，蛋白質的含量更加的豐富，各種人體所需的氨基酸的含量也是非常的豐富，小孩子經常食用豌豆的話，可以有效的促進小孩子的身體發育。豌豆與一般的蔬菜是不同的，豌豆中含有大量的止杈酸 植...
青蘿蔔的營養價值，白蘿蔔和青蘿蔔營養價值有什麼區別
蘿蔔是非常有營養的一種食物，在青蘿蔔中所含的熱量是較少的，同時其中的纖維素是較多的，我們在吃了青蘿蔔之後就容易產生飽脹的感覺，對於 是非常有意義的，同時通過吃青蘿蔔還能幫助我們人體產生出干擾素，這樣對於我們增加機體的免疫力是非常有意義的，同時還可以通過青蘿蔔的方法來幫助抑制癌細胞的生長，這樣是能夠幫...
青芒有什麼營養價值,芒果的營養價值
芒果果實含有糖 蛋白質 粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質 蛋白質 脂肪 醣類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有 熱帶果王 之譽稱 芒果為熱帶著名水果，汁多味美...