豬肉和什麼做好吃啊
1樓：牛一種態度
豬肉搭配黃花菜。
把豬肉搭配黃花菜一起食用的話，不僅可以讓做出來的菜餚更加的具有特色，味道更濃香，而且也會使營養更加的豐富。黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。
能夠起到非常好的藥理作用，可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助**食慾欠佳、體虛乏力等。
豬肉搭配黃瓜。
豬肉搭配黃瓜一起食用，可以使營養價值倍增。黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日咐橡常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。
適合於煩熱、陰虛乾咳、裂老體虛、乏力、營養不足、便秘者。
豬肉搭配蓮藕。
豬肉和蓮藕都是滋補的佳品，營養價值豐厚。藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。
健康人食用則可補中養神、益氣益力。平時選擇用豬肉和蓮藕來烹調，不僅能衡源旁製作出美味可口的佳餚，而且對於身體的補益效果非常好。
2樓：網友
1豬瘦肉一小塊，洗淨備用，你也可以用五花肉什麼氏歲的。
2豬肉切絲備用，你也可以切片。
3在肉絲里加入適量水澱粉，生抽，料酒，蠔油往乙個方向攪拌如核虧至肉絲吸收調料。
4再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老。
5熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了呀。渣神。
豬肉不能和什麼一起吃？
3樓：衷陣符鶯
豬肉與芫荽。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
豬肉和牛肉。
飲膳正要》指出。
豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，不宜同食。
豬肉與大豆。
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配是因為豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
豬肉與羊肝。
中醫雲「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。」從食物藥性講，配伍不宜。
羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
現在你知道豬肉不能和什麼食物一起吃了吧。
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