1樓：blackpink_羅捷
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個、鹽1小茶匙調料：本地白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻
2、打入乙個雞蛋清
3、慢慢加入清水攪拌成絮
4、揉10分鐘變成光滑麵團，蓋住醒30分鐘5、木耳提前浸泡好洗淨
6、醒麵的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻7、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的麵團加少許麵粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子12、擀成餃子皮後放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
2樓：匿名使用者
可以一起做餡的。
品名：豬肉牛肉包
材料：麵粉 500g、酵母 8g、泡打粉 8g、牛肉100g、豬肉 300g、大蔥 一根、蠔油 適量、醬油 適量、香油 適量、蔥末 適量、水
做法：1、將酵母、泡打粉加入麵粉中拌勻，分3次倒入300ml清水，揉好麵團。
2、將麵團和一杯水放入微波爐內密封，發酵40分鐘。
3、往肉餡裡加入100ml清水，順時針攪拌，讓肉餡完全吸收水分。將大蔥蔥白切碎，加上蠔油、醬油、香油、蔥末拌勻。
4、麵團發好後，切成桌球大小，捏成麵皮，放入肉餡，轉動麵皮包合。
5、包好的包子放入鍋內，再發酵15分鐘。開水蒸12分鐘後關火，過5分鐘後開鍋，包子不容易回縮。
3樓：智慧型生活小助手
回答您好
牛肉和豬肉能一起包餃子吃。具體做法是牛肉、豬肉洗淨剁碎，把牛肉和豬肉放入盆裡，放鹽、生抽、老抽、蔥末、薑末、食用油、五香粉，攪拌均勻；芹菜洗淨切碎，放入肉餡裡拌勻即可。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
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4樓：匿名使用者
最好不要。中醫不太懂，但是至少混合在一起不好吃是真的！！！！
5樓：憑欄看劍
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
其他禁忌
牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
6樓：blackpink_羅捷
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個、鹽1小茶匙調料：本地白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻
2、打入乙個雞蛋清
3、慢慢加入清水攪拌成絮
4、揉10分鐘變成光滑麵團，蓋住醒30分鐘5、木耳提前浸泡好洗淨
6、醒麵的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻7、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的麵團加少許麵粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子12、擀成餃子皮後放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
7樓：塔卡公主射手
建議還是不要吧，兩種肉在一起的味道沒那麼鮮甜；
還是單獨一種肉和一種蔬菜的好，可以加白菜、韭菜什麼的。
各有各的味道，包點牛肉，包點豬肉，吃出不同味道 呵呵
8樓：政杈在握
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。希望我的回答能幫助您！
9樓：守望全家呵護幸福
沒聽說過，也沒吃過。
豬肉和牛肉可以混合做餃子餡嗎
10樓：笑臉藍雨
可以的。
材料：麵粉、清水、雞蛋清適量、鹽適量、白菜適量、胡蘿蔔適量、幹木耳適量、豬肉末適量、濃湯寶適量、醬油適量、鹽適量、牛肉末適量。
1、先將麵粉中加入食鹽進行攪拌。
2、然後再打入乙個雞蛋進入，如圖所示。
3、然後用筷子慢慢加入清水開始攪拌成絮狀。
4、然後把麵揉搓成光滑的，再醒半小時的面，如圖所示。
5、然後把木耳用清水浸泡。
6、然後把白菜和豬肉混合一起。
7、接下來依次加入木耳、胡蘿蔔切末到盆裡，如圖所示。
8、開始加入調料，鹽、醬油和濃湯寶適量加入。
9、然後用筷子混合拌均勻。
10、然後拿出來醒好的麵團。
11、把它切成長條，然後摘除劑子，如圖所示。
12、然後擀成餃子皮，開始放餃子餡。
13、然後根據喜好包起來餃子。
14、然後把餃子全部放在籠屜上，如圖所示。
15、在鍋中蒸半小時。
16、半小時過了以後，即可出鍋。
11樓：blackpink_羅捷
豬肉和牛肉可以混合做餃子餡，常見的有西葫蘆剁肉餡
主料：豬肉和牛肉餡適量、西葫蘆適量、麵粉適量
調料：香蔥適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、清水適量
做法步驟：
1、先用麵粉和涼水揉一塊面，揉略微光滑後，蓋上蓋子餳20分鐘左右再揉一遍就非常光滑滋潤；
2、新鮮豬肉和牛肉混合絞成肉餡，也可以用刀剁；
3、西葫蘆兩個，香蔥數棵，香蔥可以用小蔥或者大蔥代替；
4、香蔥切末入肉餡中，加入適量醬油、蠔油、鹽，少許清水；水不要多，因為瓜會出汁；
5、攪拌均勻，讓肉餡充分吸收味道；
6、西葫蘆用擦絲器擦細絲，盡可能橫著擦，這樣就不會太長，如果太長，可以用刀在盆裡左右切幾刀；
7、西葫蘆絲直接入肉餡中，拌勻；西葫蘆極易出湯，所以在前面調肉餡時要少放水；
8、餳好的麵團放在案板上揉一揉，搓成長條，分成大小均勻的劑子，擀成中間稍厚、邊緣略薄的小圓皮；
9、取適量餡放在圓皮上，用自己的手法或包或擠成餃子；
10、成品
12樓：那個閃電
可以，以下是豬肉和牛肉一起做餃子餡的做法。
主料：牛肉350克、豬五花肉100克
輔料：洋蔥碎100克、鹽10克、醬油30克、蠔油50克、十三香少許、胡椒粉少許、植物油50克
步驟：1、牛肉350克
2、豬五花肉100克
3、牛肉剔去筋膜切成細條，再切成丁，用絞肉機絞成餡，豬五花肉也放絞肉機裡絞成餡
4、放入容器內
5、花椒用開水沖泡半個小時以上留水將花椒濾去不要6、將絞好的肉放在料理缸裡用廚師機慢速攪拌7、邊攪拌邊加入花椒水，一點點的加，花椒水完全被吸收後再次新增。
8、直到肉餡被攪拌的非常粘稠了，粘著攪拌器不掉就好了9、將將攪拌好的餡放到容器裡
10、首先加入蠔油攪拌入味
11、再放上十三香和白胡椒粉，最後放上鹽攪拌上勁12、此時的餡是越來越粘稠
13、洋蔥剁成碎
14、放上洋蔥碎和薑碎，加入少許的芝麻油和植物油15、再次拌合均勻就ok了
13樓：匿名使用者
不可以啊，豬肉和牛肉一起吃就不行，別說什麼包餃子拉
14樓：匿名使用者
可以，但是最好是豬肉和羊肉混合，牛的瘦肉有點硬；
豬肉餡的典型特徵是肥潤，但是肉餡不抱團，吃起來很散；
而瘦的羊肉餡餃子煮出來後，肉餡抱團，像乙個肉丸。
所以豬肉加入羊的瘦肉餡之後，在保持肥潤的情況下，煮熟後肉餡是乙個整體，如果餃子皮不破，有灌湯感。
牛肉能不能和豬肉一起燉著吃
15樓：內蒙古新東方
豬肉和牛肉不共食bai的說法由來已du久，《飲膳zhi正要》指出：「豬肉不可dao
與牛肉同食」內。這主要容是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食
16樓：名字糾結症
可以一起燉著吃啊~不衝突的
牛肉能和豬肉一起包餃子嗎？
17樓：享受人生如戲的生活
一般情況下兩種肉是分開燒的，你也可以放在一起包餃子，吃起來別有風味。
18樓：曉波妮好溜
理論上可以，沒有矛盾，但是不一定好吃。
19樓：智慧型生活小助手
回答您好
牛肉和豬肉能一起包餃子吃。具體做法是牛肉、豬肉洗淨剁碎，把牛肉和豬肉放入盆裡，放鹽、生抽、老抽、蔥末、薑末、食用油、五香粉，攪拌均勻；芹菜洗淨切碎，放入肉餡裡拌勻即可。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
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20樓：生活達人魚魚魚
回答牛肉和豬肉是可以一起剁碎做餡的。下面介紹牛肉豬肉餃子餡的製作加工方法：
①先將牛肉豬肉剁成肉末備用。
②將牛肉末、豬肉末、加雞蛋清和家樂豬肉味濃湯寶放在攪拌盆裡面，攪拌均勻，攪至肉餡起勁即可再倒入適量食用油包裹住餡料，這樣能更好地鎖住餡料的水分！
③然後就可以和麵包餃子了。
④湯鍋裡煮上一鍋水，水煮開後放幾粒食鹽，再將包好的餃子放入開水鍋裡煮開等餃子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，餃子皮會**回來就證明餃子熟了（也可以這樣：餃子第一次煮開後，加入一點涼水，分3次加涼水，3次煮開後，餃子就煮熟啦！）餃子煮好後，出鍋，裝盤，蘸點陳醋吃餃子，味道美美噠。
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21樓：匿名使用者
可以一起做餡的。
品名：豬肉牛肉包
材料：麵粉 500g、酵母 8g、泡打粉 8g、牛肉100g、豬肉 300g、大蔥 一根、蠔油 適量、醬油 適量、香油 適量、蔥末 適量、水
做法：1、將酵母、泡打粉加入麵粉中拌勻，分3次倒入300ml清水，揉好麵團。
2、將麵團和一杯水放入微波爐內密封，發酵40分鐘。
3、往肉餡裡加入100ml清水，順時針攪拌，讓肉餡完全吸收水分。將大蔥蔥白切碎，加上蠔油、醬油、香油、蔥末拌勻。
4、麵團發好後，切成桌球大小，捏成麵皮，放入肉餡，轉動麵皮包合。
5、包好的包子放入鍋內，再發酵15分鐘。開水蒸12分鐘後關火，過5分鐘後開鍋，包子不容易回縮。
牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
22樓：那個閃電
牛肉和豬肉能一起吃，也可以一起燉，以下是牛肉和豬肉一起吃的做法。
主料：豬肉150g、牛肉150、豬腸250g、豬肝150、瀨粉1500g
輔料：油3勺、鹽2勺、醬油2勺、料酒1勺、雞粉1勺、蔥1根、腐乳半個、姜20g
步驟：1.準備好瀨粉
2.把豬肉，豬肝切好切好，放姜鹽醃製好
3.牛肉切片用姜和鹽醃製
4.豬腸用姜和鹽醃製好
5.熱油炒瀨粉，放入鹽，醬油，腐乳，料酒調味6.然後下適量的水煮15分鐘
7.然後下入牛肉
8.醃製好的豬腸也放入煮
9.再放豬肉和豬肝煮熟
10.放入少許醬油
11.撒入切好的蔥即可
12.已經做好的瀨粉
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