1樓：李和霖
<>做法。1）麵粉+1顆蛋黃+1匙橄欖油+混著溫水的發粉(適時新增，不要讓麵糰太黏或太乾) 搓搓搓直到變成麵糰狀；
2）用鍋子蓋住讓麵糰長大(最好選大一點的鍋子)；
3）先在平底鍋上加橄欖油，等麵糰長大後拿出，放在上面；
4）將麵糰壓成披薩狀；
5）用叉子刺披薩內圈；
6）披薩上用湯匙抹番茄醬上去(塗抹均勻)；
7）開始加「配料」；
8）把加料後的披薩拿去煎(小火)，直到下面變微焦(差不多25分鐘) 完成。
2樓：暮靜雨
主料】麵粉。
輔料】口蘑。
做法】1.將奶粉、黃油放進麵粉中和好，醒2個小時。
2.將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片。
3.在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用牙籤均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲。
4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
3樓：越來越富成為岳父
拿披薩刀切好後，馬上再把切好的披薩塊兒拼緊湊，芝士會繼續融在一起的，拿起一塊兒，自然拉絲就很棒！前提是，1、芝士不要烤糊 2、不要撒很少的芝士。
很多人烤披薩都是烤到芝士已經變硬變黑了才拿出來，那樣是很難拉絲的。
芝士片可以做披薩嗎
4樓：網友
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 300g、食鹽 5g、乳酪 350g、香腸 300g、蘆筍 160g、柿子椒 20g、紅蔥頭 10g、雞蛋 50g、牛奶 140ml、酵母粉 3g。
1、第一步把麵粉，牛奶，雞蛋，酵母粉，鹽，芝士粉放一起，揉成麵糰，發醒半小時。
2、然後把麵糰擀成橢圓形，鋪在烤盤裡，鋪上適量的芝士，再刷上披薩醬。
3、再鋪上香腸、青椒、圓蔥、蘆筍。
4、撒上胡椒碎，烤箱預熱200度，放中間一層，先烤20分鐘。
5、取出後，鋪滿芝士片。
6、再進烤箱，200度烤10分鐘。
7、切塊，這樣就完成了。
5樓：你說的我們走吧
一般外面賣的那種芝士片在烤的時候不容易熔化，也很難有拉絲的效果。一般披薩是用馬蘇裡拉芝士，這種芝士口味清淡，而且很柔軟，加入容易化，切開的時候拉絲也很明顯。
6樓：美滋
放這麼多芝士製作披薩，真是太給力了。
披薩片是什麼做的
7樓：電飯鍋撒點粉
原料：比薩麵餅：麵粉、牛奶、酵母粉、 鹽、白糖、黃油。
餡料：培根（火腿）、青椒、紅椒（胡蘿蔔）、洋蔥、雞腿菇、胡椒粉、比薩醬（番茄沙司、鹽少許）、馬蘇裡拉乳酪或芝士碎。
1、製作比薩麵餅：將酵母粉用溫水化開，水中加少許糖和鹽，加牛奶和麵粉和成麵糰，和好後加少許黃油揉至表面光滑，軟硬比製作饅頭面稍軟些，然後用保鮮膜包好，放在溫暖處發酵二小時左右，發酵至面內有很多氣孔，是原來體積2-3倍大即可。
2、將發酵好的面擀成餅，擀至能鋪滿模具（或電餅鐺）即可，鋪上（如是用電餅當製作請先抹上一層油），用牙籤或叉子扎出小氣孔，以免加熱時鼓泡。
3、炒鍋內放少許油，放入切好的洋蔥丁炒香（做披薩，什麼都可以少，洋蔥、芝士乳酪不能少，洋蔥用來提香，也有去腥的作用）。
4、接著放入培根（火腿）、青椒、紅椒（胡蘿蔔）、胡椒粉、雞腿菇、比薩醬（番茄沙司、鹽不許）稍加煸炒；我喜歡炒後放在麵餅上，這樣的餡料比直接一層一層鋪上的更香。
5、將餡料鋪至麵餅上，放電餅鐺加熱或放至烤箱160度上下火烤10分鐘。
6、然後，再撒上一層馬蘇裡拉乳酪或芝士碎，繼續加熱或烤5分鐘，即成。
芝士片怎麼做披薩
8樓：信必鑫服務平臺
做披薩可以用芝士片，具體做法如下：
食材：麵粉 若干、鹽 若干、糖 若干、酵母 若干、油 若干、水 若干、香腸 若干、
蝦仁 若干、番茄 若干、彩椒 若干、紫甘藍 若干、洋蔥 若干、玉公尺粒 若干、
青豆粒 若干、胡蘿蔔粒 若干、芝士片 若干、義大利披薩醬 若干。
步驟：首先是製作餅底，把麵粉，糖，鹽，酵母放入揉麵機，在低速攪拌的時候緩緩倒入水和一點點油。很快麵糰就會表面光滑，這樣就算揉好了，如果用手揉也是一樣的。
然後把麵糰放入乙個容器中，放到乙個溫度達到30到40度，並且有一定溼度的空間裡發酵，我是放在有地暖的房間裡的。麵糰發到兩倍大的時候，按壓排氣，再放回去發酵。再次發到兩倍大可以直接拿出來醒發，也可以進行第三次發酵，主要看麵糰的狀態。
在發酵的過程中，我們可以來準備食材，其實食材只要不會在烤制中大量出水或者非常難烤熟都可以用來做披薩。我這裡用的是香腸，蝦仁，番茄，彩椒，洋蔥，紫甘藍和玉公尺青豆胡蘿蔔粒。
麵糰發酵好了，把它擀成乙個餅，當時如果技術好的也可以用拋的。完成之後總餐叉在餅面上叉滿小洞。
在處理好的餅面上放上義大利披薩醬或者義大利麵醬。也可以自己用番茄，香料和番茄膏自制醬料。但最好不要直接用蕃茄醬，因為口感和味道都不對。在醬面上撒上切好的芝士片。
把準備好的食材碼放上去，把蔬菜碼在下面，海鮮和肉類碼在上面。
把餅放入烤箱，上下火200度，烤20分鐘。
芝士片能做披薩嗎
9樓：蜜安的日常
芝士宴公升鎮片能做披薩。芝士一般指乳酪，是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品，其濃度比酸奶高。乳酪分生乳酪和熟乳酪兩種。
披薩是一種發源於義大利的食品，通常做法是在發酵的圓麵餅上覆蓋番茄醬、晌粗乳酪以及其它配料，由烤爐烤制而成。
乳酪分類：新鮮乳酪、白黴乳酪、藍紋乳酪、水洗軟質乳酪、硬質未熟乳酪、硬質成熟乳酪、山羊乳酪、融化乳酪、忌廉乳酪等。
用於製作披薩的乳酪通常是馬蘇裡拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅笑笑馬乳酪、義大利鄉村軟酪、蒙特瑞·傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。
披薩怎樣做最好吃，怎麼做披薩最好吃？
披薩餅 一 材料 1.皮 中筋麵粉600g 糖2t 奶油4t 溫水1又1 2c 酵母1t 2.餡 洋火腿150g 絞肉300g 洋菇150g 青椒2個 洋蔥2個 乳酪500g 3.披薩汁 蕃茄糊1 2c 甜辣醬1 2c 洋蔥末1c 蕃茄丁1 2c 蒜末2t 胡椒粉1t 糖1t 鹽1 2t 二 作法 ...
榴蓮水果披薩怎麼做好吃，有什麼水果披薩的做法
1 所有的材料如做麵包一樣的加入麵包機桶，揉好發酵。2 榴蓮肉和馬拉裡蘇乳酪備用。3 榴蓮肉用勺子壓碎。4 把發酵好的麵團拿出揉一下排氣。5 用擀麵杖擀開，成圓形的餅皮。6 放到披薩盤裡，用叉子插上孔洞，以免餅皮鼓起來。7 把餅皮放進預熱的烤箱烤5分鐘，拿出來撒上乳酪再用勺子抹上榴蓮肉。8 上面再撒...
厚邊披薩的做法步驟圖，厚邊披薩怎麼做好吃
黑椒牛肉厚底披薩 芝士卷邊 超簡易 0失敗的家庭手工披薩的做法 材料一中，除黃油外的材料全部混合，揉成麵團。揉到起筋後，加入黃油，揉出膜。蓋保鮮膜室溫發酵一小時左右，發至麵團兩倍大小。若因酵母活性變差 酵母量少 室溫過低等因素未發至兩倍大小也無妨。時間到了可進行下一步操作，最終麵餅口感會差一點點。完...