1樓：推上豬肉去趕集
做法。室溫軟化的忌廉用刮刀拌勻後加入糖粉再拌勻。
分次加入蛋用打蛋器拌勻，篩入麵粉譽明及奶粉，用括刀拌勻。
用淺的圓孔烤模或矽膠模先噴些油，再用擠花袋擠入麵糊，不需太多，遮住底部即可。350°f烤約7-8分鐘。沒有下火的烤箱最好多墊乙個烤盤，櫻隱避免焦掉。
室溫的忌廉起司隔熱水先打軟後加糖攪勻至沒有顆慶頌告粒，再加蛋，拌勻後加入牛奶拌勻。
用長嘴的容器或擠花袋灌在烤好的餅乾底上，中間再放上乙個乳酪丁，或者放一粒櫻桃。
350°f烤約15-20分鐘。涼透後脫模。矽膠模的好處在易於脫模。這乙份配方說是可做24個，但我做了6份，只做了84個，正好用上我4個烤模，大概烤模大小有差吧，提供給各位參考。
2樓：沐染染染染染
用料 麵粉300g，酵母4g，水120g，雞蛋50g，白糖10g，鹽6g，玉公尺油30g
馬蘇裡拉乳酪200g
表面塗蛋液適量，白芝麻適量。
配方做2個的量。
乳酪餅的困蘆燃做法。
乳酪餅。<>
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揉好的麵糰分成2份稍微醒發，擀開撒上馬蘇裡拉乳酪。
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包起來擀開。
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表面塗蛋液，撒芝汪虛麻，表面用叉子扎洞，175度25分鐘。
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出爐切塊。請點選輸入**描述。
裝盤。<>
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乳酪餅。<>
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開吃。<>
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乳酪酥餅應該怎樣做？
3樓：團隊小助手
材料忌廉乳酪50g，無鹽忌廉50g，糖粉50g，蛋黃1個，低筋麵粉150g
做法1、所有材料秤量好，忌廉乳酪及無鹽忌廉回覆室溫，切成小塊。
2、忌廉乳酪用打蛋器打成乳霜狀態，加入無鹽忌廉攪拌均勻，.加入糖粉攪勻到看不出忌廉及乳酪形狀(約2-3分鐘)
3、將雞蛋黃加入攪拌均勻，最後將過篩的粉類分2次加入，直接使用手用按壓的方式混合成團狀(老師食譜是這樣)我是直接用刮刀慢慢裹成一團。
4、將麵糰用保鮮膜包覆起來，整成約1cm厚的長方型，放入冰箱冰10分鐘。
5、冰硬的麵糰取出，可用刀子切成正方形，或用餅乾模壓型，間格整齊放在烤盤上。
6、放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤15-18分鐘關火(中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
4樓：雁南飛
乳酪酥餅應該怎樣做？乳酪酥餅的正確做法是把牛奶和麵粉攪拌在一起，做成酥餅。
乳酪餅是怎樣製作的？
5樓：廣西師範大學出版社
乳酪餅（6人量）：原料：蘇打餅乾、黃油各30g，忌廉乳酪200g，雞蛋黃2個，砂糖80g，牛奶1/2杯，明膠1大匙，鮮忌廉100g，檸檬1/2個，雞蛋白1/2～1個，杏仁果醬60g，玉公尺澱粉糊1/3小匙。
製作方法：把袋裝的蘇打餅乾弄碎，與黃油混合，一半鋪在模子的底部。把乳酪放在微波爐裡，用低溫加熱30秒，待其變成忌廉狀後，再加入砂糖、蛋黃、牛奶，並同時加入明膠和檸檬，攪拌均勻，最後加入打好的雞蛋白，均勻地拌在一起。
把攪好的汁倒入模子裡，再把剩下的餅乾撒在最上面，待其冷卻變硬後，從模子中取出即成乳酪餅。把杏仁果醬加3大匙水溶解，再加入溶於水的玉公尺澱粉糊中，煮成粥狀後，冷卻。把乳酪餅切開，將煮好的果醬倒在上面即可上桌食用。
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