1樓：網友
材料。西蘭花30g，新鮮大蝦2只，鹽2g
做法。1、西蘭花洗淨後放入滾水中煮軟，撈出，瀝去水分，切碎。
2、大蝦挑去蝦腸，清洗乾淨後放入滾水中煮熟，撈出，剝去蝦殼，蝦仁切碎。
3、將碎蝦仁放入小煮鍋中，加入鹽和少許水，大火煮5分鐘成蝦汁。
4、將煮好的蝦汁淋到西蘭花碎上即可。
2樓：星空貓的**匯
1、西蘭花掰成小朵，去老梗洗淨。用鹽水浸泡一下，清除可能隱藏的小蟲。
2、小鍋加水煮開，加少量鹽和油，把西蘭花放入沸水中焯水3分鐘左右，裝盤備用。
3、黑虎蝦仁解凍、加入生抽、料酒和澱粉拌勻，醃製待用。
4、蒜洗淨切碎備用。
5、輕奢派炒鍋燒熱加入橄欖油，油熱後加入蒜末煸炒出香味。
6、加入醃製好的黑虎蝦仁翻炒至變色。
7、加入西蘭花，拌炒均勻。加適量鹽，加入少許焯過西蘭花的湯汁，加熱收汁。
3樓：北京新東方烹飪學校
做法。1、新鮮海蝦去皮剝出蝦仁，去泥腸；
2、西蘭花去根，摘成小朵後用滾水焯片刻；
3、蔥末和蒜蓉放小碗中加少許鹽、雞精和水澱粉調成汁備用；
4、炒鍋燒熱，加少許橄欖油，5成熱的時候放蝦仁翻炒至變色；
5、加入西蘭花翻炒幾下，淋上調好的汁；
6、繼續翻炒，至湯汁濃稠均勻包裹在食材外面，出鍋。
4樓：方浩思
下次西蘭花怎麼做，首先要將蝦剝殼，把蝦仁取出來，然後再用心了，還過濾倒水，在進行導遊高溫翻炒，這樣裡面的味道非常的好吃，因為蝦裡面有豐富的膠原蛋白和西蘭花，也有著很好的維生素，是有著抗癌的功效，增加自己的身體營養。
5樓：拾秒致
我要做好吃的蝦子，吃蘭花，就要先把西蘭花洗淨之後我要做好吃的蝦子，西蘭花，就要先把西蘭花洗淨，之後用水焯一下，西蘭花煮的半熟之後，控水，然後把蝦剁成蝦末，油鍋翻炒一下，然後澆汁勾芡，再把西蘭花放入茄汁，西蘭花就成功了。
6樓：帳號已登出
原料：西蘭花、蝦仁。
調料：蒜、蔥、鹽、雞精、橄欖油、澱粉。
做法。1、新鮮海蝦去皮剝出蝦仁，去泥腸；
2、西蘭花去根，摘成小朵後用滾水焯片刻；
3、蔥末和蒜蓉放小碗中加少許鹽、雞精和水澱粉調成汁備用；
4、炒鍋燒熱，加少許橄欖油，5成熱的時候放蝦仁翻炒至變色；
5、加入西蘭花翻炒幾下，淋上調好的汁；
6、繼續翻炒，至湯汁濃稠均勻包裹在食材外面，出鍋。
7樓：蘇主任
西蘭花是非常有營養價值的一種蔬菜，搭配蝦仁色澤好看，營養價值更高，蝦仁去除蝦線加生抽料酒，生薑醃製一下，西蘭花焯一下水，鍋中放油，用蒜末爆香後，加入蝦仁翻炒均勻，再加少許的料酒和生抽炒至蝦仁變色，放入西蘭花翻炒均勻，加少許的食鹽就可以了。
8樓：啊杜
蝦汁，西蘭花怎麼做？蝦的話首先要把它的殼以及蝦線剝掉，剩下蝦仁，然後把西蘭花用開水焯個兩分鐘，然後用冷水給它冷卻，這樣子，西蘭花更翠綠更好吃，在炒蝦的時候最好要用大火把蝦炒至七分，熟的時候再把西蘭花倒下去，加一些蠔油，這樣子可以說是色香味俱全，再撒上蔥花就可以裝盤子。
9樓：衛高森
西蘭花整朵水煮下，涼後用切餡機切碎後脫下水，蝦仁切丁加調料與西蘭花一起即可。
10樓：牧曉絲
把西蘭花清洗乾淨進行焯水，然後擺入盤中，把調好的蝦汁倒在西蘭花上。
11樓：你說的對1但是我不聽
西藍花清洗乾淨之後下鍋加鹽焯水，滾水煮2－3分鐘撈起，煮好蝦汁淋上。
12樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先把西蘭花洗乾淨，切好放放在那裡，然後蔥姜爆炒以後放上一點水，然後再放上蝦汁煮水，開了以後放放西蘭花翻炒。
美味蝦仁西蘭花的做法
13樓：劍經業
導語： 西蘭花的家常做法掘缺有很多，一般家中常會吃蝦仁西蘭花，這道菜整體比較爽口，吃在口中也判辯辯很清脆嫩。下面是我為你準備的美味蝦仁西蘭花的做法，希望對你有幫助！
做蝦仁西蘭花所需食材：主料：西蘭花1個，蝦20個，胡蘿蔔小1根，蒜5個，生抽1勺，耗油1勺，料酒1勺，澱粉1勺。
蝦仁西蘭花的做法步驟：1. ，西蘭花切小朵，紅蘿蔔切片。
2. 蝦去蝦線洗淨，加料酒、鹽、澱粉醃10分鐘入味，蒜拍碎。
3. 鍋中燒開水，放少許鹽，先放紅蘿蔔2分鐘後再放西蘭花焯半分灶盯鍾即可。
4. 鍋中放稍多油，七成熱下蝦仁炒熟盛出備用。
5. 餘油下蒜爆香，放西蘭花和紅蘿蔔翻炒，加生抽和耗油。
6. 最後倒入蝦仁炒勻即可。
7. 清香不油膩。
西蘭花和紅蘿蔔下鹽水焯，色澤亮麗。
蝦仁西蘭花怎麼做好吃又簡單
14樓：生活大家
蝦仁西蘭花好吃又簡單的做法：
主料：西蘭花半顆、鮮蝦15只、胡蘿蔔半根、食用油適量。
輔料：大蔥1段、鹽1勺、料酒1勺、雞粉1小勺、香油適量。
步驟：1、準備好所有的食材。先把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨。
用小刀豎著切出4個三角小條，再橫過來切成小花片，一會兒放菜裡起個裝飾作用。如果沒有或者不會切，這茄譽一步也可以省略。西蘭花請你洗乾淨，用鹽水浸泡5分鐘，然後再清洗兩遍，這樣處理後，能夠去除西蘭花殘留的農藥。
清洗乾淨，備用。鮮蝦去掉頭、剝殼、開背去掉沙線，保留蝦尾，用少許的鹽、1勺料乎滑酒，抓勻後，醃製10分鐘。
2、輕奢派不粘鍋加水燒熱，放入1勺食用鹽、再放一小勺食用油。這樣焯燙出來的西蘭花不僅顏色鮮綠，而且營養顫頃段損失較小。鍋開後把西蘭花過水焯燙。
西蘭花變翠綠色就可以撈出來了，不要時間太長，後面還要炒制加熱呢！
3、把蝦仁用清水沖洗乾淨，放進鍋裡焯燙幾秒鐘，胡蘿蔔小花也放進去一起焯燙，蝦仁變紅，捲曲，立刻撈出來，待用。時間不要太長，否則蝦仁肉質變老，失去了脆嫩彈的口感。
4、輕奢派不粘鍋刷洗乾淨，重新燒熱，倒油，不用太多，一點點就夠，輕奢派鍋不粘效果很好，省油。放入蔥花炒出香味。
5、把焯燙好的蝦仁、西蘭花、胡蘿蔔一起倒進鍋裡，翻炒均勻。因為這三樣食材，都經過焯燙，可以一起成熟。加入1勺鹽，調整口味，再加入1小勺白糖中和味道，翻炒均勻。
6、加1小勺雞精、點上適量的香油，就可以出鍋了。
7、這道菜的材料都已經是半熟成品，所以要快速翻炒，放鹽、糖、雞精、香油，一氣呵成。
8、出鍋即可。
西蘭花和蝦仁的做法
15樓：劍經業
我們在日常生活中的飯桌上常常能看到西蘭花的身影，因為西蘭花不僅口感好，還有益梁信身體健康，所以深受大眾的喜歡。那麼西蘭花炒蝦仁好吃嗎？不妨來嘗試一下吧！
下面是我特地整理的`西蘭花和蝦仁的做法！
碧攔用料西蘭花 1小棵。
蝦仁 8個。
大蒜 1瓣。
生抽 5ml
澱粉 2g鹽 少許。
西蘭花炒蝦仁的做法步驟西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。
將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。
鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透悔渣胡後撈出。
鍋中倒入少許油，下蒜末。
下蝦仁翻炒變色。
放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
1.媽媽若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮，也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。
2.將西蘭花掰小朵一些，方便寶寶咀嚼。
西蘭花炒蝦仁怎麼做
西蘭花炒蝦仁怎麼做？蝦仁去蝦線加入料酒，胡椒粉鹽，生抽醃製15分鐘，準備胡蘿蔔甜椒，西蘭花玉米黃瓜，下鍋準備調料翻炒。家常菜 西蘭花炒蝦仁 用料 蝦仁300g，西蘭花50g,蛋清3只，做法 1 蝦仁洗淨，將背部用小刀劃開，挑出蝦線，用蛋清醃製10分鐘。2 中火燒熱鍋中的油，至六成熟時將蝦仁放入，迅速...
西蘭花怎麼做，西蘭花的簡單做法
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！粉絲西蘭花怎麼做？鍋中打入雞蛋，翻炒加入鹽，加入泡好的粉絲西蘭花，翻炒後加入，生抽老抽攪拌均勻。涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小公尺辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。西蘭花怎麼做?清炒西蘭花 所用食材 西蘭花 開水 鹽 水澱粉。烹...
蝦仁和胡蘿蔔玉公尺西蘭花,西蘭花蝦仁胡蘿蔔沙拉怎麼做
1 首先準備好西蘭花 胡蘿蔔以及 蝦仁，熟玉公尺粒等材料。2 西蘭花掰成小朵，鮮蝦去頭剝成蝦仁，胡蘿蔔切成花型。3 鍋中燒開水，倒入西蘭花和胡蘿蔔和一點鹽焯燙3分鐘，撈出過涼水備用。4 放入蝦仁焯燙3分鐘，撈出 鍋中放橄欖油，放入蒜片炒出香味。5 倒入西蘭花，蝦仁，胡蘿蔔，玉公尺粒翻炒 取一碗，倒入...