1樓：輕舟帶你遊世界
椒 爆 魷 魚 須 /
食材：魷魚、小紅椒、姜、蒜。
做法：1.魷魚頭3個，解凍後扣出魷魚的眼睛和牙齒，撕去魷魚頭外部的黑皮，頭部切敬亂鎮亮粗一刀但不要切斷，將魷魚鋪陪吵平，在魷魚須上打一字花刀，不要打斷，將魷魚須切成長短基本一致的段備用。
2.小紅椒洗淨切成紅椒圈；小青椒洗淨切成青椒圈；蒜片和薑片各適量。
3.鍋內去較多的水燒開，倒入魷魚須拔均，大火燒開，將魷魚須汆透後撈出，入冷水洗淨後濾去水份。
4.鍋燒熱去油，倒入紅椒圈、蒜片、青椒圈大火煸炒，炒的時候要多次少量的加入適量的水，辣椒炒香後拔到鍋邊，加入適量的豆瓣醬，再加入青紅椒圈一起翻炒均勻。
5.炒均後倒入魷魚須和薑片大火翻炒，要想醬料全部粘到魷魚須上，同樣要淋入適量的水，轉小火，加入適量的鹽、雞精和老抽，再轉大火翻炒均勻即可起鍋。
2樓：匿名使用者
魷魚須買的是賣念枝速凍的，解凍後洗淨備用。
將魷魚須拌入少中敏許料酒，下開水焯一下，肉質微變白即可。
洋蔥、青椒、生薑切絲，大蒜頭切片備用。
起油鍋，放入適量油，中火油熱後加入蒜片、薑絲煸炒一下，出香味後再加入適量豆豉蠔油、洋蔥絲繼續煸炒至洋蔥變軟。
加入魷魚須、青椒絲、蠔油、少量生抽和高衫老抽、白砂糖，口味可以在翻炒中試一下以調整調味品的比例，改大火繼續煸炒。
翻炒至醬汁收幹後即可裝盤，完成！
怎麼做爆炒魷魚須
3樓：nuoyanan呀
<>《爆炒魷魚須的做法：
食材：魷魚須，洋蔥指掘，青紅小公尺椒，幹辣椒，花椒，蔥薑蒜若干。
做法步驟：1、鍋裡下油，蔥薑蒜末、幹辣椒、花椒爆香加1勺蒜蓉醬炒出紅油（沒肢逗做有蒜蓉醬用豆瓣醬）倒入魷魚須翻炒均歷衡勻（約8分鐘）。
2、加2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺糖和雞精翻炒入味，撒上洋蔥，青紅小公尺辣翻炒均勻即可出鍋。
怎麼爆炒魷魚須
4樓：懂視生活
魷魚須大家都怎麼吃呢？這是一種鮮味十足的食物，炒著吃是最簡單美味的。教大家爆炒魷魚須的家常做法，這道菜用魷魚須作為主料，炒熟之後，鮮香入味，可以和很多的食材一起炒。
食材：魷魚須200克、幹辣椒10克、大蔥1段、黃瓜30克、紅尖椒20克、姜1塊、
調味料：油適量、鹽1茶匙、白芝麻5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙。
爆炒魷魚須的家常做法：
1、魷魚須切成段，黃瓜去皮切條，紅尖椒切片，大蔥切段，薑切片，幹辣椒切段；
2、鍋中倒入適量水，水燒開，放入魷魚須焯水2分鐘，撈出；
3、鍋中倒油，放入薑片炒出香味，再放入魷魚須、料酒大火翻炒均勻，放入大蔥、黃瓜、紅尖椒繼續翻炒3分鐘；
4、接下來放入幹辣椒、蠔油、生抽、糖、鹽繼續翻炒至入味，撒上白芝麻即可。
小貼士：魷魚須含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復視力，改善肝臟功能。
爆炒魷魚須
5樓：綜藝泥泥泥
<>《爆炒魷魚須。
食材：魷魚須、辣椒、蔥蒜、豆虛扮瓣醬。
步驟：1.魷魚須洗淨，大差祥灶蔥切片，蒜切末，辣椒切段。
2.鍋中油熱放入蔥蒜，放一勺豆瓣醬炒香，放入魷魚須，辣椒段翻炒宴祥。
3.一勺生抽＋一勺蠔油＋半勺老抽＋一小勺白糖＋小半勺鹽＋一小勺雞精翻炒均勻即可出鍋。
家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？
6樓：乾萊資訊諮詢
先將魷魚洗淨，然後加料酒去腥，再將魷魚焯水油炸出來，將配菜放入調味料炒香再放入魷魚一起爆炒，最後加入老抽、雞精等出鍋即可。
用料：魷魚須適量、青紅線椒適量、螺絲椒適量、蒜薹適量、小木耳適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、豆豉老乾媽適量、老抽適量、東古醬油適量、雞精3克、味精2克、胡椒粉2克。
1、魷魚須洗淨，加料酒醃2分鐘去腥味。
2、魷魚須用水燙一下，六成油溫炸一下，輔料五成油溫炸一下。
3、蔥，姜，幹辣椒，豆豉老乾媽炒出幹香味，倒入魷魚炒勻。
4、加入老抽，東古醬油，雞精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出鍋。
5、成品圖。
注意事項1、魷魚須清洗乾淨，將粘膜去掉。
2、魷魚焯水時間不宜太長，以免魷魚口感變黏。
3、魷魚清洗後用料酒去一下腥。
家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？
7樓：乾萊資訊諮詢
主料：魷魚300克，辣椒50克，蒜10克，姜10克。
輔料：豆瓣醬15克，醋5克，料酒10克，鹽2克，白胡椒2克。
爆炒魷魚須的做法步驟如下：
1、辣椒魷魚切段。
2、乾鍋下入魷魚煸炒出水分。
3、熱油炒香姜蒜豆瓣醬。
4、倒入魷魚翻炒均勻。
5、倒入醋料酒辣椒段。
6、倒入白胡椒粉鹽煸炒至魷魚熟透。
7、裝盤出爐。
爆炒魷魚須怎麼炒，爆炒魷魚須怎麼做才好吃
主料魷魚500克 青椒1個 紅椒1個 洋蔥1個配料鹽5克 白糖2克 耗油5毫公升 料酒10毫公升爆炒魷魚的做法 1 魷魚洗淨改刀切小段，洋蔥 青紅椒切絲。2 鍋中適量清水燒開，放入料酒，倒入魷魚段焯水後撈出瀝水備用。3 熱鍋入油，7分熱，入蔥薑爆香，調入蠔油翻炒數下。4 倒入魷魚段快速翻炒30秒。5...
爆炒魷魚怎麼做？材料用一般的，爆炒魷魚怎麼做？材料用一般的。
以下兩種做法比較好吃，你可以參考看看 1 韓式辣醬爆炒魷魚 附圖 材料 魷魚，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，韓式辣醬，薑片，料酒 做法 1 魷魚去內臟剝去外皮，清理乾淨備用 2 魷魚切花刀，鍋中燒水，放入薑片 料酒，水開後放入魷魚燙一遍，撈出後沖洗乾淨備用 3 青椒 胡蘿蔔 洋蔥切絲備用 4 鍋中油熱後，放入...
怎麼烤魷魚，烤魷魚須怎麼做
主要原料 鮮魷魚 1000克 魷魚醃料 35 50克 其他配料 鹽5克，味精2 5克，水130克 工藝流程 選料 清洗 醃製 穿串 貯存 烤製 調味 成品 操作步驟 第一步，將鮮魷魚清洗乾淨，控乾水分 原材料一定要是經過國家檢查合格的產品 魷魚的吃法 13張 第二部，將水與所有調味料和醃料混勻後倒入...