魷魚仔怎麼炒好吃,爆炒魷魚仔怎麼做

2021-07-15 09:27:21 字數 3420 閱讀 6426

1樓:

主料:魷魚仔(鮮)500克

輔料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克調料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克教您韭菜炒魷魚怎麼做,如何做韭菜炒魷魚才好吃 1.

韭菜、辣椒分別洗淨;

2. 把韭菜切成段;

3. 辣椒切成圈圈;

4. 蒜拍扁切丁;

5. 薑切片;

6. 切開魷魚仔抽去裡面的骨頭和內臟,從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉;

7. 洗淨魷魚仔後切成兩半

8. 加40克油進鍋燒熱,放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香;

9. 將魷魚仔倒入後加10克料酒、5克醬油,炒1分鐘左右撈起;

10. 再倒20克油入鍋燒熱,灑蒜丁爆香;

11. 放入韭菜翻炒1分鐘後,將魷魚仔倒入再炒30秒;

12. 起鍋前,加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

2樓:也道知不道

還是比較喜歡吃火鍋涮魷魚仔

爆炒魷魚仔怎麼做

3樓:櫻密時代

主料魷魚仔

450g輔料油

適量花椒

3g香葉

2片烹飪黃酒

適量紅彩椒

5g黃彩椒

5g醬油

1茶匙辣椒粉

1茶匙孜然粉

1茶匙食鹽

1.5茶匙

雞精少許

步驟1.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。

2.用到切開,去掉裡面的內臟,抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。

3.魷魚清洗乾淨,切成小塊。

4.鍋內加入水和花椒粒、香葉、3少烹飪黃酒,一起煮開。

5.放入魷魚焯水,至有浮沫和雜質出現就關火,把魷魚撈出來沖洗乾淨,用烹飪黃酒和鹽醃製至少20分鐘。

6.彩椒切絲備用。

7.坐鍋熱油,把彩椒放入鍋內爆出香氣。

8.放入醃製好的魷魚大火翻炒,魷魚會捲起來。

9.加入醬油、辣椒粉、孜然粉和雞精,翻炒均勻,關火出鍋。

10.裝盤出鍋,特別香的魷魚仔,非常開胃下飯

4樓:冉兒

爆炒魷魚應該怎麼做?

爆炒魷魚仔的做法步驟圖,爆炒魷魚仔怎麼做

5樓:影視娛樂大大

爆炒魷魚仔的做法步驟11.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。

爆炒魷魚仔的做法步驟22.用到切開,去掉裡面的內臟,抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。

爆炒魷魚仔的做法步驟33.魷魚清洗乾淨,切成小塊。

爆炒魷魚仔的做法步驟44.鍋內加入水和花椒粒、香葉、3少烹飪黃酒,一起煮開。

爆炒魷魚仔的做法步驟55.放入魷魚焯水,至有浮沫和雜質出現就關火,把魷魚撈出來沖洗乾淨,用烹飪黃酒和鹽醃製至少20分鐘。

爆炒魷魚仔的做法步驟66.彩椒切絲備用。

爆炒魷魚仔的做法步驟77.坐鍋熱油,把彩椒放入鍋內爆出香氣。

爆炒魷魚仔的做法步驟88.放入醃製好的魷魚大火翻炒,魷魚會捲起來。

爆炒魷魚仔的做法步驟99.加入醬油、辣椒粉、孜然粉和雞精,翻炒均勻,關火出鍋。

爆炒魷魚仔的做法步驟1010.裝盤出鍋,特別香的魷魚仔,非常開胃下飯。

蔥根炒魷魚仔的做法,蔥根炒魷魚仔怎麼做好吃

6樓:匿名使用者

1.市場買回來兩隻新鮮的魷魚仔.

把魷魚仔從中間切開,頭部分的眼睛等雜質都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。

2.把魷魚仔切成小塊塊。 用蠔油 粉 鹽 油 薑絲混合攪拌著。

3.均勻的攪拌,不停翻動,醃至半個鍾,比較容易入味。

4.蔥,取之根部分,切成小段段。待用。

5.起油鍋,七成熱。

6.把魷魚仔倒進去。

7.蓋上鍋蓋。燜煮三十秒。

8.開啟蓋子,灑上點細鹽。

翻炒。9.灑上切好的蔥段。

翻炒。10.ok,美味的下飯菜來了。

7樓:夜夢薇

主料魷魚仔

2個輔料油適量

鹽適量蔥根適量粉適量

蠔油適量

步驟1.市場買回來兩隻新鮮的魷魚仔.

把魷魚仔從中間切開,頭部分的眼睛等雜質都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。

2.把魷魚仔切成小塊塊。 用蠔油 粉 鹽 油 薑絲混合攪拌著。

3.均勻的攪拌,不停翻動,醃至半個鍾,比較容易入味。

4.蔥,取之根部分,切成小段段。待用。

5.起油鍋,七成熱。

6.把魷魚仔倒進去。

7.蓋上鍋蓋。燜煮三十秒。

8.開啟蓋子,灑上點細鹽。

翻炒。9.灑上切好的蔥段。

翻炒。10.ok,美味的下飯菜來了。

小貼士魷魚仔不能切得太小塊,不然炒之後會縮水,會變得很小。

蔥段不宜過長或過短,火柴盒長度大小即可。

8樓:匿名使用者

每年年夜飯,老公都建議我燒上一盤魷魚絲,還得加入豬肉紅燒,因為家裡幾個小孩子喜歡。其實,我更喜歡爆炒的幹魷魚絲,辣辣的,很好吃。貌似紅燒的魷魚絲勁道有嚼頭,豬肉醃製過後,嫩嫩的,口感不錯,也難怪孩子們喜歡,吃起來不費力哦。

食材食譜熱量:2092(大卡)主料豬肉500g幹魷魚絲300g方法/步驟提前將豬肉洗淨、切塊;加入生抽,拌勻,醃製1小時。幹魷魚絲提前用溫水泡發,充分洗淨,瀝乾水分備用。

大蒜洗淨、切段備用。鍋中油熱,倒入豬肉煸炒出油,加入八角,繼續煸炒出香味,加入鹽、蒸魚醬油,炒勻。淋入適量冷水,燉煮30分鐘,加入魷魚絲,燉煮15分鐘,淋入生抽提味,倒入大蒜,炒勻。

燒好的魷魚絲,調好味,盛入碗中。

晒乾小魷魚仔怎麼做好吃

9樓:南溪

爆炒魷魚仔的做法

魷魚仔一包。

每隻豎刀切成兩半。

姜切絲,蒜切片,幹辣椒壓碎,青蔥切段。

蒜苗切成小段備用。

熱鍋上油,8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。

下入姜蒜辣椒些許花椒油(不喜麻可不加),爆至魷魚變色幹辣椒出紅油。

魷魚鏟至一邊,下入蒜苗、青椒丁,少許鹽,炒至蒜苗變色。

放入青蔥,少許生抽提味,為了提香我還加入少許bbq辣椒麵。

盛盤開吃。

10樓:匿名使用者

魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群遊弋於深約20米的海洋中。

老乾媽爆炒魷魚仔的做法步驟圖,怎麼做好吃

11樓:我愛鬼鬼忻

柳芳華生前廣交朋友,食客盈門,死後家業一貧如洗,幾無人登門。唯有學館先生宮夢弼感恩報答,在為公子柳和留下“人貴有志”四字後離去。

爆炒魷魚須怎麼炒,爆炒魷魚須怎麼做才好吃

主料魷魚500克 青椒1個 紅椒1個 洋蔥1個配料鹽5克 白糖2克 耗油5毫公升 料酒10毫公升爆炒魷魚的做法 1 魷魚洗淨改刀切小段,洋蔥 青紅椒切絲。2 鍋中適量清水燒開,放入料酒,倒入魷魚段焯水後撈出瀝水備用。3 熱鍋入油,7分熱,入蔥薑爆香,調入蠔油翻炒數下。4 倒入魷魚段快速翻炒30秒。5...

魷魚的做法,爆炒魷魚怎麼做好吃,爆炒魷魚的家常做法

酸辣爆炒魷魚的做法。買回來整條的魷魚,除去表面黑膜和頭部的雜物等,去頭和須備用。整片的魷魚身的部分豎著切一刀,分成等量對稱的2片,接下來主要在這2片上切花刀。把魷魚打上花刀後,切成長方形。鍋中加水煮沸後,把魷魚快速焯水後撈出控水備用,魷魚微微打卷後就馬上撈出,時間長了就會老。泡酸蘿蔔切成長條。尖椒切...

魷魚怎麼做好吃爆炒魷魚的做法

爆炒魷魚應該怎麼做?原料 鮮魷魚 青椒 胡蘿蔔 調料 蔥 姜 蒜 花椒 鹽 醋 做法 1 將魷魚去掉內臟清洗乾淨,撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上,在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3公釐寬的條,不要把魷魚切斷。家常菜做法大全 2 全部切好後,將魷魚轉個方向,用傾斜45度的刀,切間隔為3公釐寬的條...