1樓：網友
把軟化的黃油，糖粉和椰蓉搓成細酥粒。提前把小藍莓洗幹巧歲淨晾乾，這我也是前一天晚上洗好，做好準備工作，早上再烤。當天做，可用廚房紙吸乾水分。
烤箱190度提前20分鐘預熱。黃油融化（可微波爐叮一下），把黃油、糖和檸檬皮屑隔水加熱攪拌均勻，糖徹底融化，攪拌至有點起泡就好喚鄭了。把雞蛋混合進剛才的黃油糊裡，再加和寬頌香草精隔水攪拌均勻，需不斷攪拌，防止蛋黃變熟。
把中筋麵粉過篩後，和泡打粉，鹽混合均勻。把混合好的一半面粉以及所有忌廉乳酪放入蛋糊裡翻拌至無顆粒，再放入剩下的麵粉進去翻拌，最後加入99g藍莓就可以了。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。蛋1個，砂糖40g，鹽一小搓，無鹽忌廉60g，牛奶120cc，低筋麵粉140g，泡打粉10g，新鮮藍莓果粒100g
做法。1、準備器具：磅秤1個，鍋子1個，小碗1個，容器1個，打蛋器1個，篩網1個，瑪芬杯(47mmx37mm)8個，烤盤1個。
2、鍋子加入1/3水加熱後關火，將無鹽忌廉60g放入小碗中隔水溶化。
3、容器中放入蛋1個攪拌均勻後，砂糖40g及鹽一小搓攪拌至均勻。
4、（重點）將＃2步驟中溶化的無鹽忌廉慢慢地加入＃3步驟，牛奶也一起加入後攪拌。（這時攪拌至均勻孫掘襲即可，請不要過度攪拌喔）。
5、（重點）將則兄低筋麵粉140g，泡打粉10g均過篩後倒入#4步驟攪拌至看不到粉類即可。（如攪拌至出筋的話，就會不能發起來喔）。
6、裝入瑪芬杯時，先裝3分滿面糊後，放入4－5顆新鮮藍莓果粒，再裝7分滿面散乎糊。最後上層哺上3－5顆新鮮藍莓。
7、烤箱：170度約25分。
3樓：網友
這個蛋糕挺簡單的，雞蛋和糖混合均勻後加入麵粉，可以放泡打粉，發的更好，放泡打粉後顏色會變藍色，吃沒問提談鎮，就是沒啥食慾，不放就是藍莓色，搜侍亮紫色和鹼性世寬會氧化變藍色。
4樓：匿名使用者
1．將金麥100#忌廉、細砂糖打源睜發。
2．再將全蛋液、低筋粉加入拌勻。
3．然後將泡打粉加入用手拌勻。
4．鮮奶、柳橙汁加入用手拌勻即可拌入藍莓餡。
5．模內刷油撒粉後把麵糊擠入模內約650克。
6．烘賀逗烤溫度：上雹拍歲火170℃，下火150℃；烘烤時間30分鐘。
5樓：逯本
藍莓瑪芬蛋糕怎麼做才好吃？我個人覺得像這種蛋糕一般情況下製作出來都是比較好吃的，最主蔽納要的兄並派是這個藍莓瑪芬，你一定要選擇上等的味道才會正羨賀宗。
**提問藍莓蛋糕怎麼做 急急急
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
藍莓蛋糕的用料。
好時黑巧克力一塊 安佳忌廉一塊。
藍莓一小碗 8寸戚風乙個。
葡萄一點 刨好的巧克力一小碟。
新奇士橙子六小片 椰片一點。
哈密瓜一點 提子乾一點。
藍莓蛋糕的做法。
步驟1葡萄去皮切片 哈密瓜切小片。
步驟2忌廉打發。
步驟3戚風從中間破開 鋪入忌廉灑入提子乾鋪入葡萄片哈密瓜片。
步驟4蓋上另一片蛋糕。
步驟5在蛋糕上裱上忌廉。
步驟6灑上巧克力碎 在蛋糕上擠入一朵朵忌廉 將藍莓乙個乙個得擺在小花朵上面 插上椰片 然後鋪上橙子片盒和葡萄片 灑入巧克力彩珠。
藍莓蛋糕好吃嗎 怎麼做家庭版？
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
用料 藍莓（喜歡前改藍莓味濃郁加量） 15顆~20顆忌廉 淡忌廉 350g
白砂糖 30g
6寸戚風蛋糕 1個。
裝飾 藍莓 5顆。
天竺少女/迷迭香/薄荷 適量。
藍莓蛋糕的做法。
藍莓用勺子碾碎，加5g白砂糖進不粘鍋小火煮。
請點選輸入**描述。
熬到這個顏色，果肉沒有發綠的就算可以了。不要加水，因為這一部分的果醬要加入打發好的淡散悔握忌廉的。
熬藍莓醬的時候人不要衝慶走開，兩分鐘就熬好了。
請點選輸入**描述。
藍莓醬出鍋後坐盆涼水降溫，降溫後加入打發至八分發的淡忌廉中。
留一點打發好的原味忌廉出來後面裱花用。
然後抹面（具體過程移步我上乙個菜譜。
請點選輸入**描述。
我用的這兩個花嘴。
請點選輸入**描述。
我習慣先擠上一種花，留下空間再擠另一種。
請點選輸入**描述。
最後用8齒花嘴擠完，切上藍莓和天竺草裝飾就好了。（因為今天寫菜譜的時候，顧客定製的別的樣子，以後替換後兩步**）
8樓：老龐爹爹
藍莓蛋糕好吃嗎？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋大鬧糕的味道還是比較滾御罩不錯的，家庭版的拆御做法就是自己呢，打一塊蛋糕坯子，然後呢，將藍莓灑在忌廉上面，用忌廉呢，包裹在蛋糕上面也還是可以做的。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
1. 士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一干淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢桐粗老分次加入)、鹽、牛奶、鮮忌廉和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的忌廉，凳或將士多啤梨平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在士多啤梨上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180c烤箱中局公升，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉。
10樓：江蘇新東方烹飪學院
蛋白和蛋清蔽碰棚分開，蛋黃里加濃稠一點的酸奶，攪勻把低筋麵粉篩進去，攪拌均勻，沒有顆粒。
蛋白放進盆裡，加幾滴檸檬汁，一邊打發一邊分3次加糖，打發。
把三分之一的蛋白放進蛋黃裡翻拌勻。
分三次把蛋白放進蛋黃裡，攪勻。
模具底下鋪油紙 7.把蛋糕吵慎糊放進去，輕輕震出氣泡，在上面鋪上藍莓。
烤箱底下放加了水的烤盤，預熱到150度，在上層放模具，上下火110度巨集則烤80分鐘。
烤好的蛋糕拿出來放涼就可以吃了。
11樓：小陳吉
藍莓蛋糕好吃嗎爛喚知？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋糕的味道還是比較不錯的，家庭版的做法就是自己呢，鏈漏打¥1蛋糕坯子，然飢消後呢，將藍莓撒在忌廉上面用忌廉拿包裹在蛋糕，上面也還是可以做的。
怎樣做蛋糕才好吃，蛋糕怎麼做才好吃
1 蛋糕 原料配方 雞蛋2公斤 砂糖1公斤 富強粉1公斤 香精少量。工藝流程 打料 成型 烘烤。製作方法 1 打料 先把雞蛋和糖放入攪拌機內，用機器攪拌打泡之後，加麵拌勻。2 成型 逐量放入經油擦拭的鐵模子裡。3 烘烤 用220 的爐溫烘烤。注意事項 1 注意衛生，鍋內不得有油的雜質，以免使產品有不...
蛋糕怎麼做才好吃？
蛋糕怎麼做，怎麼做好吃，現在給大家分享一下做法，適合吃貨一族哦。特點 用電烤箱來做家庭雞蛋糕，材料和做法都比較簡單。準備材料雞蛋 4只糖粉 90克糕點專用粉 100克蜂蜜 20ml味啉 30ml 牛奶 20ml 牛油 30克蛋糕乳化劑 2克。請點選輸入 描述。1 雞蛋4只加入糖粉高速打發 起碼要打3...
抹茶藍莓蛋糕卷怎麼做
食材明細 雞蛋5個 低粉75克 綠茶10克 白糖20克 加蛋黃裡 清水50克 玉公尺油50克 精鹽1克 甜味口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 抹茶藍莓蛋糕卷的做法步驟 1各種材料準備稱量好。2烤盤上鋪兩層油紙。3低粉和綠茶粉過篩使之均勻。4蛋黃裡加入20克白糖 50克清水 50克玉公尺油和1克精鹽備...