1樓：網友
用料 義大利麵 1份。
牛肉 150克。
豬肉 150克。
洋蔥 1個。
橄欖油 4勺。
黑胡椒 3勺。
鹽 1勺 胡蘿蔔 1根。
番茄醬 6勺。
糖 2勺 香菜 1根。
青紅椒 各1個。
白蘑菇 4個。
清水 6勺。
百里香碎 2勺。
乾酪 適量。
蒜 3瓣瓣。
傳統意式肉醬面的做法。
把豬肉和牛肉攪成肉餡混合一起，好吃。各種菜切丁備用，蒜切沫。
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熱鍋，加入橄欖油，煸香蒜沫後倒入菜丁，炒勻。
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加入兩勺番茄醬炒勻，加入鹽、黑胡椒粉、糖炒勻。
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加入肉沫，炒勻。
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再加入四勺番茄醬炒勻。
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加入清水，翻炒一會加入百里香碎，炒至濃稠，出鍋。
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澆在煮好的意麵上，撒上香菜碎和乾酪碎。
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加點墨西哥辣椒水，配上乾白或者乾紅，開吃。
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2樓：網友
大蒜，洋蔥炒香，加肉餡炒熟，加適量鹽黑胡椒炒開，加迷迭香，沒有可以不放，放番茄醬，攪拌，加少量水，加適量黑胡椒煮幹，完成，如何稀的話就勾個欠。
義大利肉醬應該怎麼做？
3樓：匿名使用者
食材。牛肉 150克。
瘦豬肉 150克。
洋蔥 1/4個。
胡蘿蔔 1/4個。
芹菜 2根。
西紅柿 1個。
橄欖油 6大匙。
高湯 350克。
番茄醬 5大匙。
迷迭香 1/4小匙。
玉公尺澱粉 適量。
鹽 適量。方法/步驟。
準備所需材料。
牛肉、豬肉剁成餡，胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切成細末、西紅柿去皮切成小丁。
鍋內倒入橄欖油燒熱。
放入洋蔥。<>
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小火將洋蔥炒香。
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倒入牛肉餡和豬肉餡。
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將牛肉和豬肉餡翻炒至熟。
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再加入番茄小丁、胡蘿蔔和芹菜末炒30秒。
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加入高湯。<>
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然後加入番茄醬。
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最後加入迷迭香。
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攪勻後以中小火熬煮1小時。
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熬1小時後已經開始收汁，變濃稠了。
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玉公尺澱粉用水調開，加入肉醬中，邊加邊攪拌。
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然後將肉醬煮開，關火即可。
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待完全冷卻後裝入保鮮盒放冰箱即可。
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注意事項。肉醬的儲存時間很長，而且可以直接冷凍儲存，只要做好後不沾到水，放乙個月都不會變壞。番茄放入沸水中燙一下，就很容易的去掉外皮。
4樓：呼和浩特歐公尺奇
將牛肉絞成粒，然後炒幹到變色，最後加洋蔥，胡蘿蔔，西芹一起炒香最後加番茄膏炒香，加入牛肉粒一起炒，最後加紅酒，最後加上燒汁一起煮至軟爛，用鹽胡椒雞粉調味，就好了。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。洋蔥，火腿腸，碎牛肉，番茄醬，鮮番茄。
做法。個黃洋蔥切碎，5個蒜瓣切碎，放橄欖油炒香。
勺子洋蔥粉，下牛肉碎和4條火腿腸碎，28安士的番茄醬，3小勺的番茄膏，1個大鮮番茄（切碎），慢火熬製，下一些黑色胡椒粉和basilic，就可。配義大利粉，下一些芝士點綴。
6樓：小助首領的品牌知識店
咖哩肉醬就是熬，就是用肉餡熬，然後加上番茄醬，然後然後煮好了面板的殺生。
義大利雞肉醬的做法
7樓：
摘要。熱鍋燒油放入肉末煸炒，然後把所有末末倒進去混合。
您好，您的問題我已經看到，請您稍等，現在正在整理答案，大概需要3分鐘哦。[比心][比心][比心]
1西紅柿焯開水一分鐘皮開了撈上來去皮去蒂待用，將胡蘿蔔切片切絲切末待用。
2洋蔥去皮切成末，香菇切成末，待用。
3蒜剝了切成末，芹菜取中間接近葉子的部分用廚房剪刀剪成末，待用。
4熱鍋燒油放入肉末煸炒，然後把所有末末倒進去混合。
5將去皮的西紅柿放入鍋中，西紅柿很快就出水了，用鏟子把它簡單剁幾塊，水出多了以後開了用小火，如果水不多就加點高湯，總之要沒過肉末。
6加入番茄沙司適量，我分量多所以放的多，加入義大利醬，沒有也可以不加，一大勺鹽，兩大勺糖，一勺雞精，少許料酒，因為我愛吃辣，用剪刀剪了兩根小紅辣椒成碎進去，不愛吃辣的可以不放。
7加蓋子小火煮二十分鐘以上，觀察到湯汁粘稠，西紅柿完全化開了，再大火開蓋收汁。
8準備好煮好的義大利麵條，瀝乾，上面淋上剛出鍋的肉醬，美極了，爽。
希望我的對您有幫助哦[比心]
很好，謝謝！
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