義大利面做法，義大利面的做法

1樓：果ぃ凍

愛戀九十年。

材料：義大利面約80g 洋蔥適量蒜適量甘蔥適量鮮奶油少許藍芝士 20g 帕瑪申芝士 20g 莫札瑞拉芝士 20g 白酒少許雞粉少許鹽少許水蜜桃 2個蜂蜜少許。

做法步驟：1.義大利面煮熟備用。

2.水蜜桃切成愛心形狀，用蜂蜜煮10分，泡20分備用。3.

先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。4.加入少許白酒後，放入鮮忌廉及少許水。

5.再放入藍芝士、帕瑪申芝士、莫札瑞拉芝士。6.

將煮熟的面加入以上醬料拌炒一下，再放入雞粉、鹽調味。7.盛入盤中，再把炒好的麵壓在切成愛心形狀的水蜜桃上捲好，最後裝飾上少許的綠色香料。

微笑pasta

材料：洋蔥適量蒜適量甘蔥適量番茄 1個九層塔約5-6片白酒少許橄欖油適量天使發細麵約80公克紅蘿蔔一片。

做法步驟：1.番茄去子切丁，九層塔切丁，紅蘿蔔切一片微笑形狀煮熟備用。

2.天使發細麵水煮約2分鐘備用。3.

先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。4.再放入少許白酒稍稍煮一下下。

5.放入煮好的天使面一起拌炒調味。6.

最後要起鍋前一分鐘，放入番茄與九層塔切丁拌炒，裝盤。7.微笑的紅蘿蔔放在面最上面即完成。

永浴愛河」pasta魔力：

吃了這個面，讓你深深被對方所吸引，並發自內心露出像是陷入戀愛裡的幸福微笑。配料：洋蔥適量蒜適量青醬 2茶匙橄欖油少許蓮子豆少許（約五粒）白豆少許（約五粒）草蝦 2只細扁麵 80公克帕瑪芝士約20公克青醬。

配料：九層塔約300公克橄欖油約松子約30g 帕瑪申芝士 30g 鹽適量蒜 1個青醬做法：將所有處理過的材料，全部放入果汁機打成醬汁，青醬即完成。

做法步驟：1.先將蓮子豆、白豆，調味清燙至軟後備用。

2.草蝦川燙燙熟備用。3.

細扁麵水煮約4分鐘備用。4.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜輕炒爆香。

5.加入白酒稍煮一下，放入細扁麵一起拌炒。6.

起鍋前放入帕瑪申芝士。7.裝盤時把麵條作成河流狀，上面平均撒上2種豆子。

8.最後再把2枝草蝦糾纏在一起放在面上，則大功告成。

2樓：櫻vs罌

所屬菜系：義大利餐麵包甜點。

原料：西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒。

做法：1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。

3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

3樓：悉谷藍

義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

義大利面的做法

4樓：若曦講生活

義大利面的家常做法如下，比較容易的做法：

1、意面提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意麵，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮麵時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。煮好，撈出備用。

2、冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。翻炒均勻，意麵醬就做好了