1樓：匿名使用者
1、先將絞肉用公尺酒、醬油稍微醃一下。 2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。
義大利面配料有哪些？
2樓：網友
義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：
一、蕃茄肉醬義大利面。
配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿蔔、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。
二、培根橄欖義大利面。
配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。
三、蝦仁時蔬義大利面。
配料有：蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。
四、白蘑菇奶油培根義大利面。
配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。
五、蒜香奶汁義大利面。
配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。
六、豆角燜義大利面。
配料有：豆角、牛肉，大蒜。
3樓：青妍知識屋
一、義大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。
二、做法。主料：義大利面 洋蔥 西紅柿 青椒 豬肉末。
輔料：油 鹽 醬油 胡椒粉 大蒜 小蔥 西紅柿醬。
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連；
2. 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末；
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；
4. 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收乾，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。
5. 意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）
4樓：愛家愛生活的天天
做義大利面最好選用新鮮小番茄味道更好，沒橄欖油用其他的也沒關係，關鍵是面不能煮的太爛，煮麵時冷水下鍋就可以但一定要加鹽。
5樓：匿名使用者
不同口味的配料不同，基本要有麵，有香草，有橄欖油，其他種類就很多了，根據自己口味自己加料也不錯。
義大利面的配料
義大利面要怎麼做，需要什麼調料
6樓：匿名使用者
培根，義大利醬，番茄醬，黃油，芝士，各種蔬菜。
義大利面要怎麼做，都需要什麼材料啊？
7樓：blackpink_羅捷
主料：義大利面適量、紅腸適量、聖女果適量。
調料：黃油10克、番茄醬50克、青紅椒適量、鹽2克做法步驟：
1、開水煮義大利面。
2、炒鍋熱油放入紅腸、番茄醬，白糖炒成醬汁3、倒入適量的青紅椒，翻炒均勻。
4、倒入義大利面和適量的聖女果。
5、最後加鹽，翻炒均勻即可。
8樓：小海侃國際
【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒。
【做法】：1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
9樓：匿名使用者
義大利面的做法詳細介紹 菜系及功效：義大利餐義大利面的製作材料： 主料：
義大利面75克輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克調料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫公升，剁碎的九層塔3湯匙教您義大利面怎麼做，如何做義大利麵才好吃1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。
剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。 3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。
最後澆上絞肉醬。
做義大利面都需要哪些食材？
10樓：匿名使用者
一、在肉餡內倒入少量紅酒或者白酒（一小勺），醃製20分鐘。
二、將芹菜、胡蘿蔔、洋蔥都切成小丁（小心切洋蔥會流淚啊）備用。
三、將鍋燒熱，倒入一點色拉油（有條件的最好放橄欖油），油溫後放入那塊黃油，待油全部化開後，放入幾粒洋蔥丁爆香。
四、洋蔥香味出來後，迅速放入醃好的肉餡，翻炒。
五、肉色變黃後，依次放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、炒一會兒再放芹菜丁、六、翻炒一會兒，倒入番茄醬，適當加一些溫水（半小碗），防止乾鍋。
七、不用很長時間，各種菜都有點發紅了就差不多了，說明番茄醬已經浸入菜料裡了，此時加入黑胡椒粉、鹽。
11樓：匿名使用者
義大利麵條，調味料，喜歡的食材。
義大利面怎麼煮？要用什麼配料好吃
12樓：記得一起的歲月
放水裡面煮熟，和做拌麵是一樣的，配料要有番茄醬，另外按照喜好來就好了，淋點醬汁，番茄醬一定要有的。因為義大利面和番茄醬是經典搭配哦。
烹飪義大利面的各種配菜，調料？
13樓：偏愛北極雪
所需原材料：
1、主料：義大利面、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿蔔。
2、輔料：油40克、黑胡椒碎、鹽、番茄沙拉100克、芝士粉、蒜末、水500克。
第一步：先將所需的食材準備好。
第二步：然後將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁。
第三步：鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控乾水分，加少許橄欖油拌勻備用。
第四步：鍋中放油加熱至六成熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
第五步：加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒，向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、番茄沙司炒勻。
第六步：向鍋中加入一小碗清水，大火煮開後，小火煮至湯汁濃稠。
第七步：將煮過的義大利面盛出，淋入熬好的醬汁即可。
第八步：成品圖如下。
14樓：匿名使用者
做義大利面越簡單越好，關鍵是火候和食物的品質。調料一般只用橄欖油、鹽、黑胡椒、帕公尺森芝士。配料一般有新鮮紫蘇、番茄、口蘑、煙肉、洋蔥、大蒜等，當然你想放什麼都可以，只要是你喜歡的就好。
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