1樓：苦苦的掙扎
芋頭燉牛肉的做法材料
牛肉、芋頭、精鹽、紹酒、味精、蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。
做法
1、牛肉需要用清水多清洗幾次，隨後切塊。
2、還要進行焯燙，隨後撈出放入涼水中。將血水全部洗淨。隨之瀝乾。
3、芋頭的外皮要去除，並洗淨，用滾刀切，這樣口感會比較好。
4、將大料、桂皮、花椒放入沙袋中備用。
5、隨後就可以開始熱鍋了。將鍋中放入適量的清水，並將牛肉、蔥、生薑、沙袋放入鍋中，用大火煮開。
6、煮沸之後改小火，等就成熟的時候，就將食鹽、料酒放入進行調味。
7、這時就可以將芋頭放入鍋中，等牛肉酥爛的時候，將沙袋去除，加入味精就可以食用了。
食用功效這道菜給人體帶來的好處：增強免疫、補中益氣、防止腫瘤等等的作用。牛肉中的鐵元素含量很高，從而有效的預防了貧血，並且還能呢個滋養人的脾胃，那些腸胃不好的人，可以適當的食用，並且氣短體虛的人，也可以食用。
牛肉中的蛋白質含量也很高，可以增加肌肉，所以在夏季運動的人，可以適當的食用。芋頭中的營養物質很多，可以增強人體的免疫力，還能預防腫瘤的發生。這道菜，若是在手術後，就可以進行食用，從而調理身體。
2樓：少林寺薩瓦迪卡
主料。五花肉500克。
輔料。芋頭。
荔浦)半個。
調料。花生油。
適量。食鹽。
適量。冰糖。適量。蔥。
適量。姜。適量。八角。
適量。料酒。
適量。老抽。
適量。胡椒粉。
適量。肉桂。
適量。香葉。適量。水。
適量。小蔥。
適量。芋頭燒肉的做法。
1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋。
2.燒開後撇去浮沫。
3.撈出肉塊沖洗乾淨備用。
4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱。
5.待燒至冰糖溶化並微紅時，倒入肉塊翻炒。
6.加入料酒和老抽炒至上色。
7.填入適量清水沒過肉塊。
8.加入大料和胡椒粉。
9.再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了。
10.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時。
11.加入切好的芋頭塊。
12.再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。芋頭300公克，豬五花片150公克，紅蘿蔔1支，蒜頭5瓣，洋蔥個，醬油適量，公尺酒適量，冰糖(或一般砂糖)適量，油適量，蔥適量。
做法。芋頭與紅蘿蔔削皮切塊、蒜頭剝皮拍碎、洋蔥切絲、蔥切段。
熱油熱鍋後，加入蒜頭爆香，待飄出蒜香味後，下洋蔥絲與胡蘿蔔，轉小火炒至洋蔥絲略透明，再加入豬五花片炒。
接著鍋中下切好的芋頭塊、醬油、水、公尺酒、冰糖(或一般糖)、蔥一同燉煮，待鍋內的湯汁煮滾後轉小火，蓋上鍋子以小火燜煮約20~30分鐘。
煮的過程稍微攪拌一下，等芋頭表面有點軟爛，就大功告成。
4樓：浩賒談生活
芋頭燉肉的做法：食材 ：芋頭500g、肥豬肉400克、蔥蒜姜少許、料酒2勺、鹽少許、生抽、蠔油2勺、老抽1勺。
1、準備好所有食材。
2、把肥豬肉切大塊點，放入姜，醬油，鹽，蠔油，老抽，料酒抓勻醃製20分鐘。
3、肥肉倒入砂鍋加入3碗水先開大
燉肉的做法，芋頭燉肉怎麼做好吃，芋頭燉肉的家常做法
主料五花肉500克 輔料芋頭 荔浦 半個 調料花生油 適量食鹽 適量冰糖適量蔥 適量姜適量八角 適量料酒 適量老抽 適量胡椒粉 適量肉桂 適量香葉適量水 適量小蔥 適量芋頭燒肉的做法 1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋 2.燒開後撇去浮沫 3.撈出肉塊沖洗乾淨備用 4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢...
芋頭怎麼做法，大芋頭怎麼做好吃
煮芋頭。要選小芋頭，不去皮。煮熟冷卻後，直接剝皮吃，很軟。注意不要選大芋頭，大芋頭煮出來沒有小芋頭好吃。烤芋頭。烤芋頭同樣選小芋頭，俗稱芋崽崽。像烤紅薯一樣，埋在炭火下面。芋頭蒸排骨。排骨要泡洗大概10分鐘左右。芋頭去皮切成小塊。注意排骨需要醃製，調料應該包括鹽，生抽，蠔油，料酒，植物油以及薑蒜。注...
排骨燉芋頭怎麼燉好吃,排骨燒芋頭怎麼做好吃
1.準備食材 排骨請賣家給斬成六七公分長的段 2.將排骨放入涼水中，煮至沸騰，將排骨夾出，控乾水分3.煮排骨的時候，處理芋頭 戴個一次性手套，將芋頭外皮削去 不戴手套削皮，手會癢的 4.洗淨後切鵪鶉蛋大小的滾刀塊 5.蔥切斜段 蒜切片 姜拍散 6.鍋裡油燒熱，放入芋頭小火煎，給芋頭形成一層保護7.煎...