1樓：匿名使用者
芋頭bai
餅的做法步驟
1芋頭蒸熟
du,去皮,碾成泥
2糯公尺粉
zhi,澄粉(3:1)混合dao,用滾開水和內面(注意不要太稀,成型就好,因為容芋泥水份比較多)
3混合1,2和白糖或者糖粉至均勻
4揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻
5鍋裡放油,放入裹好麵包屑的餅,兩面煎黃即可
炸芋頭餅的做法步驟圖，炸芋頭餅怎麼做好吃
2樓：梧桐吳桐
材料低筋麵粉150公克，
蛋1顆，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋頭180公克，炒熟白芝麻45公克
做法1.低筋麵粉過篩，蛋打散成蛋液，與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠狀面煳備用。
2.芋頭去皮，切成粗條狀，沾裹面煳備用。
3.鍋中倒入油600㏄加熱至185℃，用鍋鏟鏟起數條作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，輕輕推入鍋中油炸，炸至芋頭熟透，表面呈金黃色，起鍋，放在家用紙巾上瀝乾油分即可。
脆皮芋頭餅怎麼做好吃又簡單 脆皮芋頭餅最正宗的做法
3樓：0澤國a網盤
食材主料源芋頭
200g
培根2片
熟玉公尺粒bai
60g熟豌豆
60g輔料油適量
du鹽適量胡椒粉
適量蛋液
適量麵粉
適量麵包zhi糠
適量牛奶
適量步驟
1.把芋頭dao去皮切小塊放入蒸鍋蒸到軟綿2.用勺子壓成泥
3.培根切丁，準備玉公尺粒、豌豆
4.鍋中稍放點油把培根煎一下
5.放入玉公尺、豌豆翻炒一會，炒乾水分關火
6.放入芋頭泥，放鹽、胡椒粉拌勻，如果太乾，再放點牛奶7.準備麵粉、蛋液、麵包糠
8.把芋頭泥做成小餅狀
9.依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠
10.空氣炸鍋鋪上錫紙，放入小餅，180度先炸10分鐘，再翻面炸6分鐘左右，兩面金黃即可
小貼士芋頭要選那種容易軟綿的。做小餅時如果太黏，整形時表面稍微沾點麵粉。
香酥芋餅的做法步驟圖，香酥芋餅怎麼做好吃
4樓：富貴水仙
主料：中筋
麵粉300g、低筋麵粉150g、芋頭餡300g；
輔料：豬油100g、白砂糖適量
、玉公尺油適量
香酥芋餅
1中粉加糖玉公尺油和成水油皮
2低粉加入豬油100g和成油皮
3各醒10分鐘
4分成10份
5水油皮包上油皮趕開卷起來醒10分鐘
6芋頭餡
7包上芋頭餡
8電餅檔放油
9兩面金黃就行
10完成
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