1樓：畸形的豬
白色海參通體潔白，因為和其他海參顏色不一樣，很難隱藏自己，容易被天敵發現，數量稀少，因而**也比黑海參要高。將其切開之後裡面也是潔白的，口感特別鮮嫩而且很肥美。營養價值也高出黑海參好幾倍。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤。
海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島。
南沙群島和海南島。
是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸。
維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
2樓：小笑聊電子
1.除了顏色不同，白海參和其他海參的功能和效果也不同，尤其是硒含量是普通海參的10倍。硒被科學家稱為人體微量元素中的「防癌之王」,所以白海參對腫瘤生長有很好的抑制作用，能有效抗癌。
中科院研究所、大連海洋大學。
3樓：風君侯
一般的情況下，海參都是黑褐色的。這樣的海參營養價值比較高。白海參可能是海參的乙個變種。營養價值不如黑海參好。
4樓：書玉石
這兩種海參相比，黑海參的營養價值是更高一些的，能夠讓我們的身體更加健康的。
5樓：咖色
黑海參比較好一些，黑海參的營養價值比較高。
6樓：帳號已登出
白海參和黑海參，我認為白海參要更好一些。
7樓：狂陽秋
不懂就別瞎咧咧！千年黑，萬年白！
白海參和黑海參有什麼區別？
8樓：生活達人木木
白海參和黑海參的區別：
1、顏色不同。
白海參通體黃白色，呈半透明，像一塊玉一樣；而黑海參全身黑黑的或者略帶棕褐色，只有管腳末端是白色的。
2、性狀不同。
黑海參，是海參科動物黑海參、黑赤星海參、公尺氏海參及期近緣種等海參動物的總稱。白海參又稱白玉參，是一種極其稀有的海參，是海參的一種遺傳變異，在自然界中非常罕見。
3、生長環境要求不同。
白海生水質要求環境更高。黑海參群體棲息在潮間帶和珊瑚礁沙底，而大型個體通常棲息在4-6m或更深的海底，對環境質量要求中等。而海水輕度汙染，白參就無法存活。
因此白海參數量也更加少，更稀有。
挑選海參的方法：
1、看整體的形態，***的海參一般是紡錘體的形狀，兩頭偏尖中間較粗，看起來是很臃腫的樣子，然而質量下乘或者是人工養殖的海參整體形狀是細長型並且缺乏韌勁。
2、看背刺，野生的海參需要自己獨立覓食，所以活動比較頻繁，因而野生海參的背部和兩側的刺看起來比較粗壯，但是粗細是不一致的哦。但是人工養殖的海參因為不需要自己覓食，所以活動的頻率比較少，因而其背部和兩側的刺的長度是一致的並且比較細長，沒有什麼韌性。
3、看底足。野生的海參生活在深海之中，需要自己行動來覓食，所以野生的海參的底足又短又粗，吸附力很強。但是人工圈養的海參幾乎不用自己行動，所以底足的行動力作用下降同時吸附力也會大大下降幾乎為零，並且底足的形狀也是比較細長的。
白刺參還是黑海參好
9樓：才哥說海參
黑海參好。如果是鮮活海參，白刺參是非常罕見的，常見都是有顏色的海參，以褐色海參居多。白刺參是屬於變異的海參，發現白海參的幾率在萬分之幾，在煮制完以後白色海參依舊變成了黑色的。
所以海參黑的好。白色的太稀少了，目前沒有根據證明這種變異是有利的富含營養的。
如果是指幹海參，白色的是鹽乾的海參，鹽分含量非常大，其中的營養物質在鹽分作用下已經被破壞殆盡，遺留下的很少，和黑色的淡幹海參相比，沒有什麼太大的價值。
黑白海參有什麼區別
10樓：星光在身邊
1、黑海參，為海參科動物黑海參、黑赤星海參、公尺氏海參及期近緣種的全體。生活時全體深黑色或微帶棕褐色，僅管足末端為白色。多成群戚弊棲息於潮間帶和珊瑚礁沙底，大形個體常棲息於4-6m或更深一些的海底。
生活時體背紫褐色，常有明顯的7-8個黑褐色斑塊；腹面為赤褐色。生活於潮間帶珊瑚礁或岩石下。生活時體緣黑褐色或赤褐色，觸手為黑色，管足帶黃褐色腹面色較淺。
2、白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，在自然界中十分罕見。白海參不僅數量極少，對生存水質的要求極為苛刻。如果海水受到輕微汙染，白玉參就無法存活，另外，白玉參相對來說也有好壞之分，通體乳白高漏族，白得透明的白玉參為上等搜鬧白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次。
白海參和黑海參有什麼區別 如何區別白海參和黑海參
11樓：柿子紅了
1、白海參和黑海參的區別主要是顏色、生長環境以及功效的不同，白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，而黑海參產量多，售價低，具有一定的經濟價值。
2、白海參不僅數量極少，對生存水質的要求極為苛刻，如果海水受到輕微汙染，白玉參就無法存活，在自然界極為罕見，且通體乳白，白得透明的白玉參為上等白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次。
紅海參和黑海參的區別是什麼？
12樓：信必鑫服務平臺
1、如果你是從外觀顏色上分別黑色和紅參。
紅參好，因為從參齡說紅參都是野生生長的，黑的海參大部分都是養殖的。大頭的紅參生長期最少也要五年齡，黑色的參齡不會超過三年。參齡越長營養價值就雹帆越高。
從品種上說紅參營養價值也比其他海參高。
2、如果你是從紅參旁肆如和黑參（又叫克參）這兩種品種上說。
海參市場上有紅參運啟，卻很少有黑參。黑參有一定的藥用價值。但是從品相和營養價值來講都不如紅參，所以市場上很少有賣的。
怎麼區別野生海蔘和養植海蔘，野生海蔘和養殖海蔘的區別
1 顏色，好品質的野生淡幹參顏色不會一模一樣，養殖海蔘顏色是一模一樣，野生海蔘生活在自然海域，為了躲避天敵，顏色本身就是一種保護色，所以野生海蔘的顏色不可能是同樣的顏色，比如在海藻 沙子 岩石附近，就會變成與其相近的顏色來躲避敵害。2 形體，野生海蔘整體成紡錐形，中間粗，兩頭略細，而養殖海蔘一般上下...
海參營養價值和雞蛋一樣嗎，海參和雞蛋哪個的營養價值高？聽說雞蛋的蛋白質含量比海參高，是真的嗎？
對於二者營養成分的比較，要看放在什麼層面來對比。在蛋白質水平上，雞蛋和海參確實都含有大量的蛋白質，甚至雞蛋的蛋白質水平可能比海參還要略高一些。海參酸性粘多醣和海參皂甙 海參最珍貴最特殊的營養價值並不在於蛋白質。它含有海參皂甙，海參酸性粘多醣等稀有元素，其中，海參酸性粘多醣和海參皂甙 都有著很高的藥用...
海參和刺參的營養區別，刺參和海參的區別
刺參是海參的一種，刺參也就是野生的海參，通常所說的海參指的是圈養海參，也叫養殖海參，它們的生長環境是不同的，刺參生長於深海區域沒有汙染，由於天然的環境的影響，受朝夕影響，沒有固定的食物，多以海藻和海底的微生物為食，純天然生長，生長周期長，蘊含的營養極其豐富，所以刺參肉質肥厚，口感韌度好，體內積存的活...