1樓：微涼一葉
先準備幾個乾淨無油無水的罐子，把橘子皮剝開取出裡面的果肉，放入煮開的糖水中，煮幾分鐘撈出，趁熱裝進罐子裡，加入熱糖水，蓋上蓋子倒扣著放涼。
2樓：閒不住的閒女
橘子剝皮處理乾淨，起鍋熱水加入白糖。熬三兩分鐘以後。把橘子放進去。
小火煮30秒關火。水涼以後。把糖水和橘子裝進玻璃罐裡密封起來。
就可以了。乙個禮拜後吃口味更佳。
3樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒水放入冰糖，然後把橘子瓣放入鍋中熬開，晾涼以後，放入容器當中蓋上蓋子即可，簡單的橘子罐頭就做好了。
橘子罐頭怎麼做
4樓：生活小達人
做法如下：用料：橘子8個、冰糖1小塊、開水適量。
1、八個酸得掉牙的橘子，剝開橘皮，把橘絡去幹淨。
2、剝好之後準備燒水，可以用開水燙玻璃罐消毒，冰糖準備好（根據水的多少放），橘子皮可以留著曬乾泡水喝。
3、取乙個潔淨無油的鍋，水開後放冰糖，待其全部融化後放入剝好的橘子。
<>5、滾了五分鐘就關火了。涼了就裝罐子裡，放冰箱冷藏口感更好，也讓它在糖水裡多浸浸。
6、之後盛出來就可以食用了。
如何做橘子罐頭
5樓：董職
備料。選擇成熟適度、肉質緻密、色澤鮮豔、酸甜可口的蜜桔作原料。剔除生青、病蟲、腐爛的果實，按大小分級、清選，置於95～100℃水中燙煮1分鐘（以易於剝皮、去桔絡為度），趁熱剝去桔皮、桔絡。
按瓣大小分別浸在清水中備用。
酸處理。將桔片投入濃度為0．15％～0．2％的鹽酸溶液中（桔片與酸液的比例為1∶3），在25～30℃的溫度下處理30～50分鐘，並稍加攪拌。
鹼處理。經酸處理後的柑桔片用清水沖洗乾淨，然後浸入28～30℃的0．05％氫氧化鈉溶液中處理3～6分鐘（以去囊衣適度為準），立即放掉鹼液，用流動清水漂洗1～2小時，然後用1％的檸檬酸液中和，以改進風味。
整形。用弧形剪剪去心，用鑷子除去殘餘的囊衣、桔絡、核等。同時揀去破碎、僵硬、萎縮的桔片。按片形大小分級，並用流動清水淘洗一次。
分級裝罐。按大小、色澤、形狀分級，達到無核、無桔絡、剪口整齊，同一罐中大小、色澤大致均勻，分別裝罐。500型開口玻璃瓶裝果肉285克、糖水215克（糖水配製方法：
68公斤水加32公斤砂糖，加熱後用紗布過濾）。
排氣及密封。將裝好桔片和糖液的罐頭放在熱鍋中或通過排氣箱加熱排氣，要求罐內中心溫度達到75℃，時間5～10分鐘。真空抽氣時真空度保持在47～53千帕立即封罐，封罐後馬上殺菌。
殺菌及冷卻。封罐後立即投入沸水中殺菌20～25分鐘，然後分段冷卻，即為成品。
6樓：大雁做美食
橘子罐頭怎麼做？把橘子去皮掰小瓣，然後倒入無油的鍋中，倒入適當的水，冰糖熬製收汁即可。
7樓：魯姐美食
橘子罐頭怎麼做？把橘子去皮，鍋中加入水，放入冰糖融化後加入橘子，熬至五分鐘後，冷卻後放容器。
8樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多。
9樓：網友
放入冰箱冷藏會更好吃哦。
10樓：網友
程式太複雜，建議做葡萄酒比較方便。
怎樣簡單製作橘子罐頭？
11樓：天線寶寶
一、用料。
橘子 4個（比拳頭還小的）；
水 250克（沒過橘子就好）；
冰糖 50克（可根據個人喜好增減）。
二、步驟。1、橘子剝成小瓣，順便去除一些大的白色經絡備用，另小鍋里加入可以淹沒橘子的水量大火煮開。這裡的水多少沒有要求 是剔除經絡用的；
2、鍋內水開了倒入橘子轉小火煮一分鐘，倒到涼水裡，不燙手後拿牙籤剔出第一步沒有剔除乾淨的經絡 燙一下很好剔除的；
3、再一次把橘子倒入鍋內加入冷水可以淹沒橘子就好，根據我橘子的大小多少大概是250克左右，倒入40克冰糖，小火煮到冰糖融化了橘子漸漸變得透明就可以裝瓶啦 冷藏風味更佳。
12樓：匿名使用者
回到家中，自己買了水果，有紅果，酸梨，橘子，把它們洗乾淨，要把梨皮削了，用刀切成小塊，把橘子皮也要包掉，然後把紅果，梨塊和橘子瓣放入鍋中，用水煮，再加入事先買好的冰糖，煮至湯稍黏稠為止，但不要煮的太爛，然後關火就可以吃了．晾涼後，嚐嚐自己的手藝，可以用一句廣告詞來形容：＂酸酸的，甜甜的，有營養味道好！＂哈哈哈，看著自己製作的罐頭和外邊賣的沒什麼兩樣，而且外邊賣的會有防腐劑，自己做的即便宜又健康．
由這四種原料做成的水果罐頭，紅果有開胃，消食，降血脂，降血壓的作用，而酸梨和冰糖能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，橘子含有多種人體必需元素，吃了對人體是很有好處的．
大家可以嘗試著做一下，同樣的方法，根據自己的喜好用其它水果做原料也可以，比如桃子，菠蘿，葡萄，蘋果等，然後用冰箱儲存，什麼時候想吃了，拿出來享用，不比外邊賣的強？呵呵，大家要是想吃，快快自己動手製作水果罐頭吧！
把水果洗乾淨去皮後，切成小塊，拿熬過的冰糖水（不能太濃）澆灌水果塊 放上1整夜（8小時）再放入冰箱冷藏室 儲存 一小時後取出來 待溫度公升到室溫即可食用。
做橘子罐頭的方法
13樓：網友
放入冰箱冷藏會更好吃哦。
14樓：智慧型生活小助手
食材明細。橘子、冰糖。
1、準備好橘子。
2、剝好之後洗乾淨。
3、放水裡煮 差不多3分鐘就ok 了。
4、煮橘子的同時 準備冰糖。
5、冰糖放冷水中煮開。
6.把橘子放到了空瓶裡，沒有的話找乙個乾淨的玻璃瓶就可以，一定要能密封哦。
9、冰糖水熬好倒進裝好橘子的瓶子裡就可以了5、中火再煮4～5分鐘之後，就可以出鍋裝罐啦，扣緊蓋子在常溫下放置2天左右就可以吃。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
15樓：網友
小時候罐頭是很受歡迎的零食，通常在逢年過節的時候才能吃上罐頭，罐頭是用不同種類的水果製作而成的，吃起來不僅好吃，而且還非常有營養，一般在吃完罐頭以後，還要將瓶口的地方舔乾淨，罐頭除了可以買著吃之外，還可以自己做著吃，掌握罐頭的製作方法，自己在家也能做出美味好吃的罐頭。
桔子罐頭的做法竅門。
做法一原料：酸桔子，木糖醇，水，密封的瓶子(最好是玻璃的)，蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋)
做法：1、準備好桔子與木糖醇，蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋)，木筷子或木鍋鏟。
2、桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉。
4、蒸鍋加水蒸煮開(水不要多，剛沒過桔子即可)，加入木糖醇溶化。
5、倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻(一定要冷卻)，糖水桔子放進瓶子裡，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了。
做法二製作桔子罐頭的用料。
平時在家裡製作桔子罐頭時需要準備五百克的新鮮桔子，再準備適量的冰糖和清水。
製作桔子罐頭的具體步驟。
1、把桔子的外皮去掉，然後再把桔子瓣表面的絲絡全部去掉，分成乙個乙個的桔子瓣備用。
2、把鍋中加入在適量的清水，加熱燒開，然後把分好的桔子瓣放在開水中煮制一小會，最多不能超過三分鐘。
3、把取出的桔子放入到冷水中，在裡面浸泡降溫。在鍋中重新放水，把準備好的冰糖放入進去。
4、再次加熱把鍋中的水燒開，再把桔子放進去，與冰糖同煮，煮制大約七八分鐘以後就能關火。
5、把煮好以後的桔子放在玻璃瓶子中，然後密封，就是自制的桔子罐頭了，這時把它直接放入到冰箱冷藏，過五六個小時以後就可以取出食用，味道一點也不購買的桔子罐頭差。
16樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多。
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