1樓：旅行書桌
石斛的種類有很多，在中國營養功效最好的就是鐵皮石斛，鐵皮石斛除了有藥用價值以外，還有很好的食療的功效，平時吃一些有很好的保健養生的作用，吃石斛最好是吃新鮮的，在鐵皮石斛收穫的季節，**也相對便宜，如果買得過多，這就涉及到石斛的儲存方法，下面我們來看一下。
如果是常溫儲存的話，一定要注意通風，另外要注意溫度不能過高，要保持乾燥，溼度不能高，這有利於鐵皮石斛的乾燥，溫度最好在5到20度。
把鐵皮石斛放到冰箱裡面冷藏也是很好的儲存的方法。溫度在3到5度左右，這樣的儲存效果最好！在冰箱裡面冷藏，能夠讓鐵皮石斛儲存的時間更長，當然在冰箱裡冷藏的時間越長，營養流失也就會越嚴重，所以不宜儲存特別長的時間，應該儘快吃完。
常溫儲存的鐵皮石斛容易出現發芽的狀態，遇到這樣的情況，可以把發的芽掐掉，還是要儘快的吃完，避免營養流失過快，造成營養的損失。
以上簡單的瞭解了石斛的儲存方法，石斛的儲存方法並不多，一般情況下可以在常溫的狀態下來儲存，要在通風的狀態下，溫度一般在5到20度左右，一定要保持乾燥的狀態，這樣有利於石斛的儲存，當然也可以放到冰箱裡冷藏，這樣儲存的時間相對會更長一點，當然也不能時間太長，避免導致營養流失太快。
2樓：黑番子
首先放冰箱之前應該妥善密封，如果能接近真空封存，效果會更好。若無特殊要求，石斛應該放置在5℃左右的冷藏櫃，不要冷凍，因為各種藥材都含有不同程度的水分，經低溫冷凍後水分結成冰，會對藥材的有效成分造成損傷。
新鮮石斛怎麼曬乾？
3樓：北網域名稱醫
新鮮石斛可以曬乾，但是會降低其營養價值。
石斛是營養非常豐富的一種草藥，功效作用是很出色的，它是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。
想把新鮮石斛儲存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層裡也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。
4樓：習慣成自然
1）將採回的莖株洗淨泥沙，去掉葉片及鬚根，分出單莖株，放入85℃熱水燙1~2分鐘，撈起，攤在竹蓆或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，並注意常翻動，至足幹即可。
2）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾乾，置竹蓆上暴曬，每天翻動2~3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反覆多次至去淨殘存葉鞘，然後曬至足幹即可。
5樓：小悅兮
放在陰涼乾燥處自然風乾就可以了，太陽直曬會破壞它的營養價值的。鮮的大概10來公斤曬一公斤左右的乾的，曬的時候最好一天內曬乾，陽光不好的話可以用來烘烤，曬乾了要密封儲存，不要透氣，可以儲存兩三年。
6樓：暢遊在知識的海洋
石斛花是不適合曬乾的，因為採摘後會氧化變紅，且會產生熱量，加速腐敗。一般都是用凍幹或者是快速烤乾的方法來製作乾花儲存的。凍干時可將溫度控制在零下10-50度之間，之後在真空狀態下直接將其變為水蒸氣昇華，當含水量在5%以下時稱為凍幹石斛花。
烤乾是直接用熱幫浦烘乾機烤乾的。
7樓：翼飛
新鮮石斛不能直接曬乾。石斛是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。
8樓：網友
一般都是文火慢慢烤軟，烤乾的。量較小自己吃的情況下，可以用炭火烤，放在鋼網上不停的翻，溫度要適宜，不能用有煙的炭。
9樓：匿名使用者
那就放太陽底下曬乾。
新鮮石斛怎麼儲存最好
10樓：生活大師小杜
新鮮石斛最好儲存方法如下：
1、常溫儲存。常溫儲存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的乾燥，溫度的話儲存在5-20度左右會好一些。
2、冷藏儲存。鐵皮石斛的冷藏保塌穗裂存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度範圍儲存效果更佳。冷藏儲存的最佳時間在3~6個月。
3、同時應注意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失得越多，因此還是建議儘快食用。
形態特徵：
1、莖：石斛蘭附生於樹幹上或樹洞中，花色十分多樣化，但以白色及紅紫色為主，抗寒性佳，是最耐寒的洋蘭團閉。觀察石斛蘭的莖，會發現它的莖有點「長棒狀」，象是一根棍子，屬於假球莖。
莖具有根莖、直立、匍伏或具假球莖等生育形式。
2、葉：葉片從一片到多片皆有。
3、花：花亮麗，花瓣通常族數較窄，唇瓣完整或三裂，與蕊柱基部相連。
4、果：石斛蘭是蘭科中的大族，它有一千多種原生種，有著各式各樣的植物體和花型。分佈在亞洲大部份的地區，是一種生性強健的附生性蘭花。
鮮石斛怎麼儲存
11樓：愛生活的可愛吃貨
鮮石斛儲存方法：陰涼通風處儲存；冷藏儲存。
一、陰涼通風處儲存
一般情況下新鮮的鐵皮石斛只要將鐵皮石斛鮮品從包裝中取出來，放在陰涼的地基鏈遲方，保持通風喚毀就可以了（夏天除外）。每隔一段時間檢查下（建議乙個月），因為石斛鮮品自然放著是會發芽甚至開花的，一旦發芽開花了，石斛鮮條就會變成「老條」。
二、冷藏儲存
將鐵皮石斛用紙或布袋包裹放在冰箱的保鮮層，溫度一般控制在3-5℃。雖然低溫下的鐵皮石斛鮮條可儲存3個月左右時間，需要注意的是新鮮的鐵皮石斛儲存時，最主要的是不能密閉，切記不要將鐵皮石搏李斛密閉在塑膠袋中。
挑選石斛有方法
1、挑品種
石斛是乙個屬，中國據記載有76種，常見的有鐵皮石斛、金釵石斛、銅皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等等。而具有藥用價值的是鐵皮石斛，**也最高，其他品種石斛營養價值低，**低廉。
2、形態規格
石斛一般有石斛鮮條、石斛粉、石斛幹條、石斛切片、楓鬥，同品種石斛的**楓鬥最貴，等級規格高，也是送禮的首選。
3、看外觀
辨別石斛***壞是應該先看它的外表。石斛膠質較多的顆粒會更飽滿圓潤，反之膠質少的相對枯乾乾癟不飽滿；膠質較多的纖維相對較少，膠質無彈性。
鮮石斛該如何儲存
12樓：北網域名稱醫
放冰箱保持，放之前應該妥善密封，如果能接近真空封存，效果會更好。若無特殊要求，鐵皮石斛應該放置在5℃左右的冷藏櫃，不要冷凍；
因為各種藥材都含有不同程度的水分，經低拆睜溫冷凍後水分結成冰，會對藥材的有效成分造成損傷。鐵皮石斛若需長期儲存，可放在乙個乾淨的玻璃瓶內然後投入適量的文火炒至暗黃的糯公尺；
待涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
13樓：溫嶼
可以先將鐵皮石斛進行完全清洗乾淨，再將表面上的一些水分給擦敬舉拭掉，將洗乾淨過後的師傅放置在通風處進行乾燥，這樣就能夠去達到乙個儲存的作用，而且經過風乾過後，是需要將鐵皮石斛裝入保鮮袋內進行完全的密封，最後將石斛給放置冰箱冷藏室進行儲存，就可以保持石斛的新鮮度。
01 鐵皮石斛是一種中藥材，但是它和食品也是一樣的，都是有著一定的保質期限，新鮮的鐵皮石斛儲存週期大約是一週，需要放到冰箱裡面進行儲存，才能夠保持新鮮度，如果是經過炮製過後的鐵皮石斛，是能夠去存放一年到兩年的時間。
02 鐵皮石斛是蘭科石斛屬的乙個草本植物，是有著健脾益胃，疏肝利膽的功效，在醫學領域上，是能夠去促進胃液分泌的作用，並且能夠去調節脾胃不和導致的消化不良，也是能夠去用於**胃炎，12指腸潰瘍，這些胃部的疾病內容。
在疏肝利膽的這方面，是能夠去促進肝臟的新陳代謝，並且能夠幫助肝臟去進行排毒，能夠促進膽汁的分泌，經常適用於膽囊炎，肝炎這些疾病，鐵虛寬皮石斛當中也是有著很多的微量元素，比如多糖，黃酮這些營養物質都是可以在鐵皮石斛當中進行發掘。
03 鐵皮石斛當中的氨基酸可以通過口服直接進行吸收，也是能夠通過**來進行吸收，所以鐵皮石斛也是經常被用於化妝品的功效原料，在化妝這一差稿亮領域，也是能夠帶來一些較好的保溼效果，可以提供延遲衰老的功效。但是在使用這方面，經期的女性還有一些脾胃虛寒者，是不建議去使用鐵皮石斛的，而且鐵皮石斛也是不能夠和巴豆一同進行使用，這樣是會導致鐵皮石斛的藥效降低。
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