1樓：帳號已登出
新鮮羊糕的儲存方法：
1、將新鮮羊糕放入密封的容器中，以防止空氣中的水分和微生物汙染。
2、將新鮮羊糕放入冰箱冷藏，以防止細菌的滋生。
3、將新鮮羊糕放入冷凍庫中，以防止細菌的滋生，並可以延長保質期。
4、將新鮮羊糕放入乾燥的環境中，以防止羊糕變質。
5、將新鮮羊糕放入陰涼處，以防止羊糕變質。
6、將新鮮羊糕放入防潮的容器中，以防止羊糕變質。
7、定期檢查新鮮羊糕，及時發現變質的羊糕，及時處理。
2樓：哈哈哈哈
凍羊糕是蘇州的特色美食，羊糕煮法很有講究，先把整羊切成4-6塊，放人盆堂加水旺火燒開，撇去浮沫後取出羊肉，放在冷水中清漂(稱「出水」)，並清除盆堂鍋底沉渣(稱「割腳」)，然後把羊肉放人原湯重新入鍋，水一次加準，燒開後加鹽，把握火候燒3小時左右，待肉爛湯濃後，用勺舀湯慢慢穿法扁盒壯谷憋貪鉑楷倒入鍋中，觀其連成一線時，即可出鍋拆骨，分裝在方形或圓形盆內撳平放些濃湯，翌日就凝結成羊糕。羊糕結足，不松不散現吃現切，為下酒佳品。
羊糕冷藏能儲存多久 羊糕冷藏可以儲存多久
3樓：向陽
1、羊糕可以冷藏7天左右。將準備好的羊糕放入盤中徹底冷卻，將冷卻後的羊糕裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。如果需要長期儲存，可以放入冰箱冷凍室儲存，可以儲存3-5個月。
建議儘快食用，不要長期存放。
2、羊糕是一道以綿羊後腿肉為主料製作的傳統菜品。製作食材有帶皮綿羊後腿肉500克，白蘿蔔150克，豬肉皮150克。桂皮一小塊，茴香8粒，大蒜瓣4只，京蔥50克，生薑一小塊，花椒6粒，黃酒50克，白糖25克，醬油100克，清湯500克，精鹽5克，味精克。
羊糕怎麼存放
4樓：戴蒙崗居
將製作好的羊糕裝入盤中涼透。將涼透後的羊糕裝入保鮮袋中。放入冰箱冷凍室，可儲存3-5個月。 <
1、將製作好的羊糕裝入盤中涼透。
2、將涼透後的羊糕裝入保鮮袋中。
3、放入冰箱冷凍室，可儲存3-5個月。
羊糕冷藏能儲存多久
5樓：生活寶典
羊糕冷藏能儲存7天左右。將製作好的羊糕裝入盤中涼透，將涼透後的羊糕裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室即可。如果需要長時間儲存，可以將其裝好後放在冰箱冷凍室，可儲存3-5個月。
建議儘快食用完畢，不要存放過長時間。 <
羊糕冷藏能儲存7天左右。將製作好的羊糕裝入盤中涼透，將涼透後的羊糕裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室即可。如果需要長時間儲存，可以將其裝好後放在冰箱冷凍室，可儲存3-5個月。
建議儘快食用完畢，不要存放過長時間。
如何儲存羊糕，羊糕儲存的方法
6樓：快樂胡小瑞
做法一1、將羊肉，豬肉皮在開水鍋中煮一下，去盡血沫，撈出洗淨。
2、原鍋放入羊肉，豬肉皮，白蘿蔔，另將蔥姜，桂皮，茴香，花椒，大蒜瓣用布袋包好紮緊入鍋，加入黃酒，糖，鹽，醬油，味精，清湯用大火燒開，蓋上瓷盆，加鍋蓋，轉小火燜3小時左右，直至羊肉酥爛，肉皮象豆腐一樣易爛，易行。
3、羊肉撈出放在盤中，用手撳平，豬肉皮涼後斬成細末；撈出湯中香料袋，蘿蔔，撇清油沫，放入肉皮末，用小火熬成濃汁，倒在頭號肉盤內，用筷子羊肉輕輕動一下使湯汁滲入，冷卻後進冰箱冷藏室冷凍。食用時取出羊糕，切成6釐公尺長，3釐公尺寬，釐公尺厚的片，裝盆。
做法二1.浸泡、切塊：羊肉去油，用水浸泡2至4個小時，洗淨，切成大塊。
2.原料加工：豬皮刮洗乾淨，白蘿蔔削皮、洗淨，一切三段。
3.水焯：將羊肉塊、豬皮、白蘿蔔一起放在鍋中，加清水（沒過原料），旺火燒開後撈出，以便去掉血汙和腥羶味。
4. 蒸制：撈出羊肉、豬皮，放到**中，下入料酒、味精、蔥、姜和紗布包好的花椒、茴香，上旺火蒸2個小時左右，羊肉酥爛，撈出平碼在盤中，繼續將盤中的豬皮再蒸，直到豬皮全部糊爛為止。
5.澆汁冷凝：豬皮完全蒸爛後離火，撇淨湯汁浮油和撈出沒有蒸化的皮，過羅，澆入羊肉盤中，晾涼，入冰箱冷凍成晶瑩透亮的糕狀，食時取出改刀切塊，裝盤食用。
羊糕放冰箱可以放多久
7樓：血刺熊貓
視情況而定。如果羊糕放冰箱冷藏室，可以放3天左右；如果羊糕放冰箱冷凍室，可以放1個月左右。羊糕是一道以綿羊後腿肉為主料製作的菜品，輔料有白蘿蔔、豬肉皮，成品是晶瑩透亮的糕狀，食用時取出改刀切塊即可裝盤食用。
視情況而定。如果羊糕放冰箱冷藏室，可以放3天左右；如果羊糕放冰箱冷凍室，可以放1個月左右。羊糕是一道以綿羊後腿肉為主料製作的菜品，輔料有白蘿蔔、豬肉皮，成品是晶瑩透亮的糕狀，食用時取出改刀切塊即可裝盤食用。
冷凍羊糕怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 羊前腿肉 1500克。
輔料： 豬肉皮 500克 青蒜 100克 白蘿蔔 500克。
調料： 泡椒 10克 醬油 10克 料酒 8克 白砂糖 10克 鹽 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 大蔥 5克 姜 5克 各適量。
冷凍羊糕的做法：
1.用叉子叉住羊肉，在火上燎去殘毛，刮洗乾淨，切成大塊；豬肉皮刮洗乾淨，蘿蔔洗淨剖切成四瓣。
2.炒鍋上，注入清水，水開，放羊肉塊，豬皮氽透撈出。用清水漂去血沫。青蒜去根洗淨，與泡辣椒分別切成粗絲待用。
3.取一大沙鍋，內放竹箅墊底，把羊肉、白蘿蔔、肉皮、蔥、姜放沙鍋內，加進料酒、鹽、醬油、白糖、清水上火，鍋燒開後撇去血沫，用小火將羊肉燜爛。
4.鍋離火，取出豬肉皮，剁成細泥放碗內，撿出鍋內的蔥、姜、白蘿蔔不要。撈出羊肉，撕下肉皮，單放好，把羊肉拆散單放。
5.取消過毒的搪瓷長方盤乙個，撒入切好的青蒜、泡辣椒絲墊底，上面鋪好羊肉皮，把拆散的羊肉平攤在上面。
6.將沙鍋內的肉湯倒入鐵鍋內，放入剁碎的豬肉皮，上火燒開，加味精調好味，待汁熬稍稠，澆在羊肉上，涼透，放冰箱內。
7.吃時取出切片，與甜麵醬，辣椒醬同食。
做羊糕需要醃製嗎
9樓：匿名使用者
不需要。羊糕的做法。
菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 工藝：燒凍羊糕（二）的製作材料：主料：羊肉(瘦)2500克。
輔料：白蘿蔔250克。
調料：冰糖100克，料酒100克，味精10克，八角20克，桂皮20克，鹽50克敗鎮敏，大蔥50克，姜50克，醬油150克。
凍羊糕（二）的特色：色澤醬紅，膠凍凝嫩，肉質鮮美。凍羊糕（二）的做法： 1.選料：選用帶皮山羊肋條肉，刮淨餘毛血汙，用冷水浸泡4小時後洗淨待用。
2.水煮：先將羊肉放入沸水中稍煮一下，洗淨。
再入鍋加黃酒、蔥、姜、蘿蔔及香料察枝，加水浸沒羊肉，先用旺火煮沸，撇沫，改用小火煮3小時，撇去浮油，撈出羊肉拆骨，撕碎，同時將湯中的蔥、姜、香料撈出棄去。
3.收湯：將撕碎的羊肉再入原湯拌勻，用小火收湯，務使肉皮溶解為佳，旅冊防止燒焦。
4.裝盤、澆湯、冷凝：至湯汁濃稠後，撈出羊肉均勻地撒在搪瓷盤內，緩緩加入濃湯，冷後置冰箱中過夜，次日切成長5釐公尺的塊形即成。食物相剋白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
新鮮羊肚菌怎麼存放？新鮮羊肚菌的儲存方法
1 冰箱儲存。將羊肚菌放入冰箱儲存之前要將表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好再置於冰箱中，一般可以儲存2 3天左右。也可以將其置於冷凍層儲存，一般可以儲存1周左右。2 真空儲存。將羊肚菌擦乾水分後放入真空袋中，然後利用真空機將裡面的空氣抽走，這樣不僅可以保持羊肚菌的鮮味，還可以延長其儲存時間，一般真空...
新鮮羊肚菌怎麼儲存，羊肚菌儲存方法是什麼？
新鮮的羊肚菌可以放入保鮮袋冷藏或冷凍儲存，冷藏儲存溫度在2 5 可以儲存5 7天，冷凍儲存溫度是 18 可以儲存1年。在儲存新鮮的羊肚菌的時候，一定不要洗了再儲存，直接不用洗就裝袋放入冰箱儲存。建議新鮮買的羊肚菌還是盡快吃，無論是什麼新鮮的食材，只有越新鮮吃才越有感覺，放的久了就沒有那個感覺了，那還...
阿膠糕怎麼儲存，阿膠糕怎麼存放好
大家都是知道的阿膠具有補氣養血的功效，並且長期服用的話對於人體是很有好處的。並且阿膠對於女性來說是再好不過的美容養顏物品，因此很多人都會選擇買一些阿膠或者阿膠類的食品，而阿膠糕就是其中的一種。阿膠糕是用阿膠 黑芝麻 核桃仁 冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣 美容養顏 潤腸通便 提高免疫力的綜合...