1樓：數碼產品科普
1、冰箱儲存。
將羊肚菌放入冰箱儲存之前要將表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好再置於冰箱中，一般可以儲存2-3天左右。也可以將其置於冷凍層儲存，一般可以儲存1周左右。
2、真空儲存。
將羊肚菌擦乾水分後放入真空袋中，然後利用真空機將裡面的空氣抽走，這樣不僅可以保持羊肚菌的鮮味，還可以延長其儲存時間，一般真空儲存的羊肚菌可以儲存半個月左右。
營養價值。羊肚菌中蛋白質的含量可達到20%以上。羊肚菌蛋白質具有葡聚醣裂解酶活性、脂肪氧合酶活性以及抑制血小板聚集等多種作用；硒化修飾能夠提高羊肚菌蛋白的體外抗氧化活性；羊肚菌蛋白質經消化分解形成的一些肽段和氨基酸具有降血壓和抗菌的功。
羊肚菌中維生素不僅含量豐富，而且種類較多。含有vb、ve、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、3種胡蘿蔔素（β-胡蘿蔔素、δ-胡蘿蔔素和ζ-胡蘿蔔素）和4種葉黃素（玉公尺黃質、蝦青素、檸黃素和葉黃呋喃素）。
羊肚菌中fe含量較高，對於預防和**缺鐵性貧血以及孕婦補充血鐵有良好功效。
以上內容參考 百科--羊肚菌。
2樓：農村小何說
羊肚菌如何存放，關於羊肚菌的前期種植。
3樓：生活領域縱橫家
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好可以新鮮的羊肚菌是可以冷凍儲存的。將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷凍層內，羊肚菌就會結冰儲存，這樣可以讓新鮮的羊肚菌儲存乙個星期左右。將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷藏層中，可以儲存一到兩天左右，最好是盡快吃完，這樣可以避免羊肚菌變質。
將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷凍層內，羊肚菌就會結冰儲存，這樣可以讓新鮮的羊肚菌儲存乙個星期左右。將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷藏層中，可以儲存一到兩天左右，最好是盡快吃完，這樣可以避免羊肚菌變質。
新鮮羊肚菌的儲存方法
4樓：杜學岺何碧
1.取新鮮當季青蘋果，清水清洗消毒後待用；2.將青蘋果切開三角形切口，取出蘋果塊後將羊肚菌平板菌塊放入切口，用取出的蘋果塊原樣封好；3.
將石蠟高溫滅菌後冷卻至35~40℃，用石蠟液塗抹放入羊肚菌菌種並原樣封好後的青蘋果切口，待石蠟凝固後將蘋果浸蘸石蠟液，使蘋果表層有一層石蠟覆蓋；4.將接入羊肚菌菌種並用石蠟封好的青蘋果置於0～4℃的冰箱內黑暗培養11～13月。使用本發明儲存1年後的菌種菌絲健壯，生命力強，萌動率高，並且無退化、衰老現象。
此方法操作簡便易行，菌種一次性儲存時間長，汙染少，儲存效果明顯優於常規菌種儲存方法。
鮮羊肚菌怎樣儲存
5樓：匿名使用者
冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡可以儲存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質。
保持幾個月的時間：新鮮羊肚菌，洗淨後自然瀝乾其中的水分，然後放入冰箱內快速的急凍，這樣可以存放幾個月的時間，食用的時候用開水解凍，因為用開水解凍的羊肚菌不會變稀掉。不過為了吸收新鮮羊肚菌的美味和營養不被流失，還是建議新鮮食用羊肚菌為好。
6樓：生活導師劉文
您好，很高興為您解答問題。
3-5天新鮮的羊肚菌可以儲存3-5天。羊肚菌屬於食用菌，一般在常溫下容易發生變質，所以放在陰涼通風處可以儲存3天左右，而放在冰箱中的羊肚菌，能延長儲存期限，大約能儲存5天左右。
羊肚菌怎麼儲存？
7樓：舒雅老師教育**
1、冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質。
2、冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存乙個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
3、曬乾儲存：將買回來的新鮮的羊肚菌放在陽台有太陽的地方，晾曬幾天，曬乾後，就可以裝在塑膠袋裡儲存起來了。
4、真空袋儲存：將羊肚菌放在真空袋裡，然後用真空機壓縮處理，擠壓走裡面的空氣。真空處理的羊肚菌可以儲存得更久一些，大概是兩個星期左右，不過也是要盡快食用的。
5、醃製儲存：把新鮮的羊肚菌用生鹽醃製起來，之後要吃的話，就直接把它取出來，用這種方法儲存的羊肚菌，可以放置得比較久一些。
6、烘乾儲存：將新鮮的羊肚菌用烘乾機烘乾儲存，之後再放進塑膠袋裡。因為這樣一來羊肚菌就沒有了其中的水分，所以可以放置儲存一段比較久的時間的。
羊肚菌怎麼保鮮？？？
8樓：王榮梅
羊肚菌的保鮮主要有以下幾種方法：
1、清洗乾淨後，用保鮮袋裝起來，放到冰箱的保鮮櫃裡儲藏；
2、將其曬乾，一般將他們置於陰涼通風處，然後儲存起來；
3、用塑膠袋裝起來，然後將空氣抽空，進行真空儲存。
9樓：2哈
新鮮的羊肚菌可以放入保鮮袋冷藏或冷凍儲存，冷藏儲存溫度在2~5º，可以儲存5~7天，冷凍儲存溫度是-18℃，可以儲存1年。
在儲存新鮮的羊肚菌的時候，一定不要洗了再儲存，直接不用洗就裝袋放入冰箱儲存。建議新鮮買的羊肚菌還是盡快吃，無論是什麼新鮮的食材，只有越新鮮吃才越有感覺，放的久了就沒有那個感覺了，那還不如買乾品。
10樓：
清洗乾淨後，用保鮮袋裝起來，放在冰箱的保鮮櫃中。
11樓：廖仁娟
從山上撿回來培在土裡可以保一段時間的哦！
新鮮羊肚菌怎樣清洗乾淨，新鮮羊肚菌如何清洗
將新鮮的羊肚菌浸泡在約45度的淘公尺水水裡浸泡30分鐘，也可以加一些適量的生粉。然後，撈起輕輕擠出水分，再使用清水泡。將泡好的羊肚菌另放到乙個碗內，倒進適當的冷水，依照順時針方向的方位開展轉圈，那樣能夠將羊肚菌小圓孔裡邊的髒汙清理出去，大約需要反覆清理2 3次，羊肚菌就清理乾淨了。而沉定好的棗紅色液...
新鮮羊肚菌怎麼儲存，羊肚菌儲存方法是什麼？
新鮮的羊肚菌可以放入保鮮袋冷藏或冷凍儲存，冷藏儲存溫度在2 5 可以儲存5 7天，冷凍儲存溫度是 18 可以儲存1年。在儲存新鮮的羊肚菌的時候，一定不要洗了再儲存，直接不用洗就裝袋放入冰箱儲存。建議新鮮買的羊肚菌還是盡快吃，無論是什麼新鮮的食材，只有越新鮮吃才越有感覺，放的久了就沒有那個感覺了，那還...
羊肚菌怎麼燉湯，羊肚菌怎樣煲湯最好
羊肚菌姬松茸燉雞湯 這樣煲出來的菌菇美味湯，多少都不夠喝。今天我要介紹的是一款菌菇湯 羊肚菌姬松茸燉雞湯，愛喝湯人士一定要試試此湯，湯料味道菌菇味道濃郁，其中羊肚菌被譽為 菌菇之王 是一款珍貴的食用菌和藥用菌，含有很多種人體需要的氨基酸和維生素，姬松茸與羊肚菌一樣含有很多種人體需要的氨基酸和維生素，...