1樓：網友
湖南尋秋。這個東西都噴冰的話，估計完蛋了，要不然病的話就有火了。你就打打小兵討論要麼就不要搞。
不你不要搞七搞八就利用那個。這個什麼東西？想想看。
過去。就直接用那個。要麼就直接用那個東西。
線椒怎麼醃製好吃
2樓：愛生活
所需食材：線椒、食用鹽、食用油、花椒、八角、香葉、醬油、生抽、陳醋、冰糖、生薑、大蒜等。
第1步，買來了線椒清洗乾淨，用剪刀把辣椒蒂剪去，注意不要把線椒剪破，防止裡面進水。
第2步，鍋中燒水，加入一勺鹽，水開後把線條放入焯水25秒左右，不需要煮太久，焯過水的辣椒顏色更加翠綠，醃製時也更容易入味，撈出來控幹表面水分。
第3步，起鍋熱油，倒入100克的食用油，油熱後倒入6克的花椒，4克8角和6片香葉，食用油可以有效的隔絕空氣，還能使醃出來的辣椒更加香，花椒的作用可以減少亞硝酸鹽的形成，炸出香味。
倒入三斤醬油，兩斤生抽，300克的陳醋，30克冰糖，40克的鹽，攪拌一會兒，讓冰糖完全融化，料汁煮開後，再煮兩分鐘左右，倒入乙個無水無油的乾淨盆子中，晾涼備用。
第5步，準備乙個無水無油的乾淨玻璃容器，先在底部裝上一層辣椒，再在上面鋪上一層蒜片和薑片，像這樣一層辣椒，一層蒜片薑片，直到把辣椒全部裝入罐中，用手儘量的壓緊實一些，然後倒入放涼的料汁。
第6步，最後加入20克的高度白酒，蓋上蓋子密封儲存，放在陰涼處存放5天，就可以開吃了。
3樓：網友
主料線辣椒500g
方法將線椒洗乾淨、風乾水分。
將線椒切成絲。
放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精 、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裡～醃製3～5天就可以吃了。
4樓：網友
放點糖醃製。
線辣椒盛產於 關中地區bai的渭河平原，du在渭河水的滋養下，zhi營養豐富，少了四川朝天椒的辛辣，比普通的辣椒dao多了些渾厚的香味。由於形狀細長，因此被當地人稱之為「線線辣椒」。線線辣椒中含有一種叫「capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到**的作用。
杭椒和線椒在味道dao上也是du有一定差異的，雖然zhi杭椒是屬於辣椒的一dao種，但是杭椒相對來說回它的味答道並不算太辣，而線椒雖然體型不大，但是它的口味是比較辣的。如果把杭椒和線椒放在一起做個對比的話，那麼通過品嚐它們的口味就能分辨出來，味道較辣的是線椒，不是很辣的，那便是杭椒。
線椒怎麼醃製好吃 線椒醃製好吃的方法
5樓：血刺熊貓
1、用剪刀剪掉青線椒上面的老根，注意蒂不要剪掉，剪掉的話青線椒進水會變質。
2、用清水把青線椒清洗乾淨。
3、多準備一些大蒜，將蒜切成片。
4、再切一點生薑片。
5、準備一點花椒。
6、鍋裡水燒開後加入5克食用鹽。
7、把青線椒放入鍋中。
8、煮到青線椒的皮有點微微起皺後撈出，不要煮太熟，大約一分鐘左右。
9、青線椒這樣煮軟後不容易折斷，雜質不容易進入，這樣就延長了青線椒的存放時間。
10、將青線椒撈出後一定要將水分瀝乾。
11、水分瀝乾後的青線椒放入鍋中，往裡加入200克食用鹽。
12、用手攪拌均勻，讓線椒都裹上食用鹽。
13、準備一鍋清水，加入30克冰糖、100克生抽、3克的花椒。
14、大火煮開後再煮3分鐘，然後關火放涼。
15、準備乙個乾淨的瓶子，控幹水分，將青線椒放入瓶中。
16、將切好的薑片蒜片花椒倒入瓶中。
17、把放涼的料汁倒進去，料汁一定要沒過青線椒。
18、蓋上蓋子，放到陰涼的地方，隨吃隨取。
19、放置3天后就入味了，非常好吃。
醃製線辣椒方法及步驟
6樓：匿名使用者
先把辣椒輕微燙一下，起鍋坐水水裡放入鹽、花椒、桂皮、香葉、八角煮開半小時，端下晾涼放入辣椒淹15至20天即可。
7樓：帝都小女子
醃青線椒。
材料：青辣椒10斤， 植物油半斤，醬油一袋，食用鹽，白砂糖，花椒，八角，大料等材料。
方法：先挑選一些健康沒有破損的青線椒，如果發現有壞的損傷的青線椒就要挑出來，然後再把青線椒的尾去掉，再清洗乾淨，然後再歷幹。先把開水煮開，然後再把青線椒倒進鍋裡先焯一下青線椒，然後再撈出來歷幹水份。
然後再把鍋煮開把植物油煮熟，植物油可以選擇花生油，豆油等。要把油就可以了。然後把容器清洗乾淨，歷幹水，然後再把辣椒放進視窗裡面，然後再把煮開了的油倒進去，然後再把材料都放進去，然後再攪拌好，再蓋上蓋子，然後這個青線椒醃上十天就可以了。
醃製線辣椒方法及步驟是什麼？
8樓：網友
需要提前準備的材料有：辣椒500克、大蒜5顆、麻椒50克、姜80克、八角4顆、鹽150克、糖3勺、醬油300克、醋100克、香油1勺、花椒80克。
1、把辣椒洗淨，晾乾水份。
2、把辣椒切兩半，備用。
3、姜切絲，蒜切片。
4、把切好的辣椒一層一層放進乾淨的保溫盒裡，放一層辣椒加一層八角（掰碎），花椒，麻椒，鹽，糖，蒜，姜。
5、最後加醋，糧油，香油即可。
青線椒怎麼醃製
9樓：網友
青線椒的醃製步驟：
1、將青線椒5斤洗淨涼幹後切開，再加斤鹽排去水。
2、將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。
3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。入壇密封30天后即成。
10樓：紙飛機啊
醃製線椒最簡單的做法，醃製24小時就能食用。
正宗醃泡椒鳳爪怎麼做，怎樣醃製泡椒鳳爪？
主料鳳爪 500g輔料蔥 2根姜1塊小蘇打 1小勺泡椒 1罐鹽1 1小勺料酒適量糖 適量步驟 1.鳳爪剪指甲和老繭，洗淨。2.鍋內放蔥薑，少許料酒，一匙小蘇打煮熟。3.用冷水充分沖洗，冷卻。取一沒有油的容器，把鳳爪控乾放進去，泡椒罐頭加入糖，鹽，連湯帶辣椒統統倒到鳳爪上 4.冰箱4c過夜就可以吃了 ...
油醃青辣椒的最佳做法竅門，油醃青辣椒的做法大全
我是北方人，餐桌上必不可少的就是鹹菜，尤其是有辣椒的鹹菜，頓頓飯都得有鹹菜，有時候還不止一種，就是過年過節鹹菜碗也不離桌。今天就給大家分享一下五香油椒的做法，先看成品圖 這是19年秋天我醃的，每年的 月份吧，油椒就大量上市了，北方人愛吃麵，尤其是寒冷的冬天，早餐來一碗熱湯麵，再加一個荷包蛋，一碗泡油...
醃油辣椒的做法及配方，油辣椒的醃製方法及步驟
用料辣椒 1斤 醬油 300g 姜 50g 蒜 50g 鹽 20g 糖 20g 味精 5g 白酒 20g 油 1勺 醃辣椒的做法 將辣椒的梗剪掉，然後從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右。醃辣椒的做法 步驟1 辣椒放在開水中燙下，撈出放涼。醃辣椒的做法 步驟2 將油倒入炒鍋中加熱，然後盛出放涼。然...