1樓：畸形的豬
用到的材料。
紅薯（甜一些得更好）
做法步驟。1.清洗乾淨的紅薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣曬完的紅薯更好看。
2.長一點的紅薯從中間切開，在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜歡的形狀，不要切得太薄，那樣蒸的時候容易斷開，曬完，水分蒸發後，會變得更細，容易幹，也會影響口感。大家可以帶個手套切紅薯，因為紅薯上的糖和顏色，不太好清洗下來。
3.切好的紅薯，放在籠屜上，鍋裡提前放好水，我一次做了15斤左右，放三個籠屜，冷水上鍋，上汽後，蒸20分鐘就可以了，如果只蒸一籠屜，也是這個時間。如果切得薄一些，蒸15分鐘就好了。
4.可以開蓋檢查下紅薯，紅薯不會斷裂，用手一捏，還能輕鬆捏成泥，就是蒸的時間正好。蒸熟的紅薯，直接掀開鍋蓋，不用燜，把籠屜從鍋裡取出來晾涼，不要放在鍋裡晾涼，熱水會把紅薯燜軟，斷開。
5.晾涼的紅薯，輕拿輕放的放在涼網上或者涼架上自然晾乾，涼網空氣流通好，中途也不用翻動，紅薯條之間不要緊挨著，留一些空隙，更好曬乾。
6.切得薄一點的紅薯，天氣乾爽的話，一般一兩天表面就變幹了，這時候吃起來又軟又有嚼勁，但整體偏溼偏軟，不適合室溫儲存，我曬得多一些，可以曬得幹一點，這樣放在室溫也可以儲存，吃的時候，可以直接吃，可以先在籠屜上蒸一下，吃的時候又軟又有嚼勁。
曬紅薯幹小貼士：
1.上汽後蒸20分鐘正正好，紅薯不會斷開不成形，軟硬度又剛好方便晾曬。
2.不建議切得太薄，水分蒸發得太多，曬好會偏乾硬一些。
3.曬得幹一些，可以室溫長時間儲存，可以直接吃，也可以上鍋蒸15-20分鐘左右，就又是軟的了。
4.短時間儲存的話，曬得軟一些，可以放冰箱冷凍，吃的時候，恢復到室溫就可以了。
2樓：燕子大三學姐
您好，很高興為您作答哦，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！紅薯洗淨，放在蒸鍋中蒸熟，用筷子能夠戳爛就可以了，把蒸好的紅薯剝去外皮切成長條，然後把長條擺放在透氣的烤箱架上，放進烤箱的中層，開上下火150度烤30分鐘，也可以直接切好放在太陽下曬，需要三到五天左右，烤30分鐘後把上下火調到100度烤。希望我的對您有所幫助哦！
3樓：小鹿愛聊生活
紅薯乾的做法家庭如下：
原料：紅薯若干、烤箱乙個。
1、將紅薯洗乾淨後去皮，再切成薯條大小的塊狀。今天我準備了兩個紅薯，大家也可以一次多做點，因為地瓜乾的保質期還是很久的，可儲存乙個月。如下圖所示。
2、接著將切好的紅薯條鋪在蒸籠裡，蒸籠最好事先墊上油紙或者蒸籠布，避免蒸熟的紅薯粘在上面取不下來，紅薯條通常大火上汽後，再蒸8～10分鐘就可以了。如下圖所示。
3、待紅薯條蒸熟後，晾涼至餘溫，然後整齊地碼放在烤網上，蒸熟的紅薯條移動的時候力度小心點，容易斷。如下圖所示。
4、將烤網送入烤箱中層，選擇果乾功能，先烘烤2個半小時。烤箱沒有果乾功能的朋友，就直接用上下火110度～120度來烤乾即可如下圖所示。
個半小時後，可以明顯看到比之前幹了很多，此時還不夠，再用110度上下火，烤40分鐘即可享用。如下圖所示。
6、不用晾曬，也能做出地瓜幹，簡單省時，當天做當天吃，真便捷，家裡有烤箱的你，快來試試吧！如下圖所示。
倒蒸紅薯幹的做法,倒蒸紅薯幹的做法圖解
用料紅薯4斤，紫薯4斤 1 將紫薯去皮 2 蒸熟，筷子能戳到底部就可以，不用太軟爛。將紫薯切長條，盡量長一些，粗一些，烤後會縮水喲！太細就吃不到啦 3 碼齊放入烤箱130 2.5小時。此時大部分完成，剛出爐的是好吃的，有的香脆有的軟糯，但還不能結束，幹了之後會粘牙或者直接咬不動哦！4 放回蒸鍋繼續蒸...
家庭自製蛋糕的做法，蛋糕的做法家庭做法
主料 雞蛋適量 低粉適量。女兒喜歡吃的蛋糕，我經常給她做。家庭自製蛋糕的配方 四個雞蛋，一包牛奶，五勺綿白。糖 家裡吃飯的勺子 低粉 沒有回可以用高粉和土豆澱答粉四比一的配 把蛋黃蛋清分開，放四勺綿白糖和半包牛奶，攪拌均勻，把麵粉過篩 最好過篩 到蛋黃液裡去攪拌均勻 不要攪得太快 把蛋白放在無水無油...
是怎麼曬紅薯幹，曬乾的紅薯幹怎麼吃
紅薯幹的具體製作步驟。步驟1 把新鮮紅薯放在陰涼處存放10天左右，基本上紅薯已經自然變甜了。這時我們把紅薯洗乾淨，然後把皮削乾淨。步驟2 把紅薯先切成比較厚一點的片，然後改刀切成小長條。接著放在水中浸泡20分鐘，以免紅薯被氧化而發黑，浸泡可以把紅薯的澀味和黑色的液體浸泡出來，這樣曬出來的紅薯幹就特別...