1樓：**幫幫忙
1.抗氧化。
香椿葉中含有多種抗氧化元素，比如說多酚類，黃烷醇類衍生物都是天然的抗氧化劑。同時具有抑菌，抗病毒等作用。
正是因為這些抗氧化物質，食用香椿葉可以清除體內活性氧，自由基等氧化物質。
2.抗癌作用。
研究發現香椿葉中的提取物，對多種腫瘤細胞有毒性和高選擇性。能促進這些腫瘤細胞凋亡，抑制腫瘤細胞生長。
3.降血糖作用。
研究發現，香椿葉提取物可以增加葡萄糖轉運蛋白的含量，可以促進胰島素分泌，而起到降血糖的功效。
4.抗凝血作用。
香椿葉提取物可以延長部分凝血活酶時間而起到抗凝血作用。
5.增強免疫力。
香椿葉中含有豐富的黃酮類物質，可以顯著提高免疫細胞的吞噬能力。
2樓：丹之桃
香椿是一種非常好的蔬菜，能清熱解毒，對身體非常好。香椿炒雞蛋，但是也特別好吃。我特別喜歡香椿炒雞蛋。
3樓：jq左
香椿是一種比較常見的蔬菜，它的營養價值比較豐富，具有一定的祛風除溼、利水滲溼的功效。可以有效的緩解因風溼、類風溼而導致的關節痠痛，在身體內也有一定的促進代謝的作用，可以有效的降低血糖。因為香椿之中有一定的毒性，吃多之後很有可能會導致明顯的腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐。
4樓：網友
香椿含有鉀，鈣，鎂等微量元素以及維生素b和維生素c等營養元素。香椿性涼味苦入肺胃大腸經，具有清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目等功效。香椿還含維生素e和性激素以及豐富的多酚類抗氧化成分，具有抗防衰老和補陽滋陰功效。
5樓：網友
1.去暑化溼2促進食慾。
6樓：縱堂
吃春天的味道，心情美美的。
「吃香椿對人體有哪些好處？」
7樓：手機使用者
它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。 香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。 香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。 香椿不僅是一種營養價值高，口味鮮美的家常菜，而且藥用價值很高。中醫理論認為：
香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功效。現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此，食用香椿也有較好的保健作用。
然而有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是每公斤高達毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。試驗結果發現，只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤毫克，而用開水燙後僅為每公斤毫克。
用沒有燙過的香椿炒雞蛋，亞硝酸鹽含量為每公斤毫克，燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為毫克。 試驗還證明，用15％和30％鹽水醃過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿。
吃香椿芽有什麼好處？
8樓：別吃太飽
香椿芽是純野生的可食用植物食材。多吃這樣不含毒素和農藥的東西對身體的益處很大。它可以增強體質補充其它食物所沒有的微量元素和礦物質。多吃可以長壽。
9樓：在什剎海看書的青金石
01香椿芽富含維生素e，能抗衰老，有較高的入藥價值，能夠清熱解毒，護理五臟，**痔瘡、脫髮、咳嗽等症狀。
吃香椿對人體有哪些好處
10樓：振華是豬圈
香椿： 清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。
吃香椿有什麼好處？
11樓：小皮俠
香椿有什麼營養價值？香椿多吃有好處嗎？
吃香椿有什麼好處
12樓：小皮俠
香椿有什伏並餘麼營缺滾養價值？香椿多吃有好處蔽陵嗎？
吃香椿對人體有哪些好處啊？
13樓：星家粉團
1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 2．澀血止痢，止崩 香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。 3．祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
14樓：網友
多吃香椿芽有利於補充維生素e 具有開胃健脾的作用 但是這個也是個發物，如果身上有什麼傷口的時候千萬別吃啊 他會叫你的傷口發了 注意點啊。
吃香椿芽有什麼好處
15樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃香椿芽有很多好處，例如香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血、崩漏帶下等病症。是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。望採納謝謝。
16樓：匿名使用者
初春時節，香椿上市。香椿的營養豐富，春季新枝嫩葉口感最好，味道也清香撲鼻，但吃前要注意，最好用開水燙一下，避免亞硝酸鹽中毒。
我國民間自古就有「食用香椿，不染雜病」之說。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是**糖尿病的良藥。
現代營養學研究也發現，香椿有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。
香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、熗都可以。典型的菜餚如北方的「香椿拌豆腐」、四川的「椿芽炒雞絲」等。至於陝西的「炸香椿魚」，更是負有盛名的傳統菜。
需要注意的是，吃香椿前要用開水燙一下。有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤毫克，容易引發亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。試驗結果發現，用涼水洗過的香椿中，亞硝酸鹽含量為每公斤毫克，而用開水燙後僅為每公斤毫克。
所以，香椿還是用開水燙後再吃最安全。（國家蔬菜系統工程研究中心 唐曉偉）
吃香椿對人體有哪些好處
營養與食用 香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9 8克 含鈣143毫克 含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克 胡蘿蔔素1 36毫克，以及鐵和b族維少素等營養物質。性味歸經 性涼，味苦平 入肺 胃 大腸經。功效主治 清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲...
吃香椿對人體有哪些好處
營養與食用 香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9 8克 含鈣143毫克 含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克 胡蘿蔔素1 36毫克，以及鐵和b族維少素等營養物質。性味歸經 性涼，味苦平 入肺 胃 大腸經。功效主治 清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲...
吃香椿對人體有哪些好處？
沒好處！只是好吃而已！香椿又稱白椿 香椿芽，屬楝科，含鈣 磷 鉀 鈉等成分。肯有補虛壯陽固精 補腎養發生發 消炎止血止痛 行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰 腰膝冷痛 遺精陽痿 脫髮者宜食之。若跌打損傷，亦用韭菜或根切細與黃酒煮沸後，熱飲之。若治漆瘡作癢，亦以韭葉搗爛敷之。日華子本草 指出，香椿能 止洩...