1樓：網友
做法1 製作材料：白菜、醬油、醋、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、澱粉、油。
製作步驟：1)將白菜幫洗乾淨，切成長約釐公尺的菱形片，將蔥、姜、蒜均切成片。
2)將蔥薑蒜放入小碗中，加醬油、醋、鹽、味精、澱粉及20克水，攪拌均勻。
3)炒鍋上火，放入底油，燒熱後將白菜放入翻炒，炒熟後把調好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在白菜表面即可。
做法2 主料：白菜250克 調料：醬油10克，醋10克，鹽克，味精1克，蔥1克，姜1克，澱粉2克，油20克。
製作過程：1)將白菜外幫洗淨，切成長約釐公尺的菱形片。蔥、姜均切成片。
2)將蔥姜放入小碗中，加醬油、醋、鹽、味精、澱粉及20克水，攪拌均勻。
3)炒鍋上火，放入底油，燒熱後將白菜放入煸炒，炒熟後把調好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均勻掛在白菜表面即可。
2樓：當和美食
美食，美味，家常菜，白菜，醋溜白菜，做法，自己做的醋溜白菜不好吃，教你這樣調料汁，在家就能做出飯店味道。
如何做醋溜白菜做法
3樓：五戒之印
醋溜白菜，要選白菜頭部為好。
做法：白菜洗淨片切，糖、醋和少許生抽調汁，汁中加少許生粉；熱鍋油爆炒白菜片，略見透明，立即加入調好的汁翻炒，可加入鮮紅椒配色，即可。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
所需食材：白菜幫、幹辣椒、大蒜、食用油、蠔油、生抽醬油、陳醋、花雕酒、老抽、鹽、白糖、雞精、香油。
製作步驟：第一步：白菜掰下葉子，切掉葉子留下菜幫，接著再斜刀30°，把白菜幫切成大一點的抹刀片；幹辣椒切成小段，大蒜切成片。
第二步：把鍋充分燒熱加入足量食用油，開大火把油溫燒至五成熱；接著把白菜梆下入鍋中過油5秒；然後快速倒出來控幹油備用。
第三步：鍋中加入清水燒開，把過好油的白菜梆下入鍋中過水5秒，然後用漏勺撈出來，控幹水分備用。
第四步：鍋內加入少許的底油，再下入幹辣椒和蒜片翻炒均勻；接著下入蠔油炒出香味，並下入少許生抽醬油、陳醋（生抽醬油的兩倍量）、花雕酒、老抽、雞精、鹽、白糖調味；然後往鍋中加入少許水澱粉勾芡。
第五步：把白菜幫下入鍋中翻炒均勻；然後再淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
5樓：牛永嘯
我個人的做法是：先將白菜去根，然後我是不食用後面的，只食用前面的菜葉。在開水中過一遍，2分鐘撈出，然後用陳醋、糖、鹽、雞精、和澱粉加少量水勾芡，然後白菜放入。
翻炒兩分鐘起鍋，最後淋入一點香油。呵呵。
不知道對不對。
不過我自己做出來。
還是蠻好吃的！
如何做醋溜白菜做法
6樓：炎仌王
材料。大白菜梆約片，幹辣椒，蔥花，油，醋，醬油，白糖，鹽，香油，做法。
1.白菜洗淨，去除菜葉，只留白菜梆，將刀傾斜30度角將白菜梆片成薄片兒知正。
2.鍋中倒入油，燒至5成熱時，帶猛衫放入乾紅辣椒段爆香。
3.然後放入蔥花，隨後倒入白菜片翻炒分鐘。
4.依次烹入蠢腔醋。
5.烹入醬油。
6.烹入白糖。
7.白菜片開始變軟時，加入鹽調味。
8.白菜出湯後，沿鍋邊倒入水澱粉勾芡。
9.最後淋入香油，翻炒均勻即可。
醋溜白菜的做法？醋溜白菜怎麼做
簡單幾步教您做出最家常的醋溜白菜。原料 捲心菜750 克，豬油60 克，鹽8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，溼澱粉5 克，蔥花3 克，乾辣椒節4 克，花椒2 克。做法 1 捲心菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分，用少許鹽醃一下，擠千水分，待用。美食中國 2 小碗內放鹽...
醋溜白菜怎麼炒才好吃又簡單，醋溜白菜怎麼做才好吃
醋溜白菜切絲，然後大火爆炒，加入香醋翻炒一下，然後加入其他佐料翻炒一下即可出鍋爽脆香甜。所需食材 白菜幫 乾辣椒 大蒜 食用油 蠔油 生抽醬油 陳醋 花雕酒 老抽 鹽 白糖 雞精 香油製作步驟 第一步 白菜掰下葉子，切掉葉子留下菜幫，接著再斜刀30 把白菜幫切成大一點的抹刀片 乾辣椒切成小段，大蒜切...
醋溜白菜的做法是什麼？醋溜白菜的常見做法？
簡單幾步教您做出最家常的醋溜白菜。醋溜白菜要選用白菜菜幫部分。白菜洗淨切塊。熱鍋下油，加入蔥花熗鍋，然後放入切好的白菜幫，爆炒之後倒入公尺醋，翻炒。加入少量鹽，糖，味精，再點幾滴香油出鍋即可。起鍋燒油，將提前洗好的白菜放入鍋中翻炒，加入適量的鹽，等到白菜快熟的時候倒入適量的醋，這樣好吃的醋溜白菜就做...