1樓：worth迷
絲瓜去皮，切成片和雞蛋炒成餅狀，加入麵糊就是絲瓜餅。看自己的口味。
2樓：國丸佛
絲瓜去皮切滾刀塊，生薑切絲4、鍋裡放少量底油，放入絲瓜翻炒一下，然後加兩碗水，放入薑絲、燒開煮3分鐘。5、再放入蛤蜊再次煮開，加適量鹽和香油調味。即可出鍋。
3樓：上書遠詩
絲瓜燒排骨。
準備食材—主料】：絲瓜2根、豬肋排500克。
配料】：生薑、蒜子、八角2個、桂皮1塊、香葉3片。
調料】：生抽、老抽、耗油、料酒、食鹽、食用油、陳醋、雞精。
開始製作—1、將絲瓜去皮，切成滾刀塊放在乙個乾淨的大碗中備用；把買回來的豬肋排洗淨，放到乙個乾淨的碗中備用。
2、將生薑去皮切塊，蒜子去殼切片，分別放在盤中備用。
3、鍋中加入適量的清水，放入適量的料酒，再放入3塊薑片，然後把排骨倒入鍋中焯水，焯水的過程中及時撇去鍋中的浮沫，最後把排骨瀝乾水分撈出，再用清水將其清洗乾淨放入碗中備用。
4、鍋中倒入適量的食用油，油溫微熱時放入薑片、蒜片、八角、桂皮和香葉炒香，然後再把焯水後的排骨放入鍋中翻炒。炒至肋排表面微黃即可。
5、向鍋中加入適量的生抽和少許老抽調色，使排骨表面均勻上色，然後再向鍋中加入足量的溫水，同時再倒入少許陳醋和耗油，最後再把絲瓜倒入鍋中，大火煮開轉中小火慢燉30分鐘即可。
6、向鍋中放入適量的食鹽和少許的雞精調味，然後就可以出鍋裝盤了。
4樓：萬丈甜甜
1把姜切成絲，枸杞泡水備用，絲瓜切片後襬盤。
2.蒸鍋加水，放入絲瓜蒸熟大概3分鐘左右，絲瓜不要蒸的太熟影響口感和色澤。
3炒鍋加熱倒入油，放入薑絲爆香。
4加入碎鹹蛋，將蛋黃炒至產生泡沫出香氣。
5再將蒸好的絲瓜原汁給加入攪拌，試鹹淡，自己再調味。
6鹹蛋的醬汁會變的濃稠，放入枸杞攪拌即可。
7把醬汁淋在蒸好的絲瓜上即可。
絲瓜最佳吃法
5樓：生活小常識
絲瓜最佳吃法，不同的食材的營養價值是不一樣的，絲瓜是我們在桌子上很常見的一道菜，具有極高的`營養價值，絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，吃絲瓜的好處很多，以下分享絲瓜最佳吃法。
備菜： 絲瓜洗淨削皮，可切滾刀塊，蔥洗淨，切蔥花。
起鍋，放入油，可比我這多一點，油熱8分【不能冒煙，冒煙就太熱了】，下蔥花。
爆香蔥花，不用等焦【我為了撿掉地上的絲瓜，不小心過頭了，但也沒事，畢竟蔥油拌麵的蔥油就是這樣熬出來的嘛】，一般炒幾下就行會有香味出來就可以了。
下入絲瓜，翻炒。
中火翻炒，翻炒n次，加入適量鹽，根據您口味來，每家鹽鹹度不一樣，一般先不要超過小半勺【這是三根大絲瓜的量】。 加入勺以下的糖【隨意適量】
中火，翻炒後絲瓜開始出水，我家喜歡軟軟滑滑口感的絲瓜，所以多翻炒下。
好像可以了，是你喜歡的軟度，就可關火，加入味精或者雞精一丟丟攪拌均勻，出鍋……
恰飯。絲瓜洗乾淨去皮滾刀切，蘑菇洗乾淨切片。
鍋裡水開倒入蘑菇焯水撈出。
起鍋熱油炒香薑絲。
加入蘑菇翻炒加入絲瓜翻炒至炒軟。
倒入適量的水煮開。
加入鹽。雞精。
胡椒粉即可！
太好喝了。牆裂推薦。
絲瓜洗乾淨去皮滾刀切。
加入一勺鹽醃製十分鐘。
雞蛋打入碗中，加入適量鹽和一勺料酒打散。
起鍋熱油倒入雞蛋液，煎熟炒散盛出。
起鍋再放入少許鹽，倒入蒜末爆香。
加入絲瓜（醃製出的水份要倒掉）
炒軟加入雞蛋，翻炒均勻出鍋即可出鍋。
真的大愛！太好吃了！
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