1樓：玲瓏
排骨湯是一種營養價值很高的特色湯，含有大量的蛋白質，脂肪，膠原蛋白，還有一些維生素和礦物質以及一些活性黴類，人們食用後起到補中益氣和強身補虛的作用，，所以用它來煮粥，營養價值很高，可以增強體質，加強免疫力。
2樓：樂馨馨
1.補腎益氣，健身壯力。
潮汕排骨粥具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。梅乾菜排骨粥在夏天可以解暑熱，梅菜乾能清理我們的臟腑，消除積食，而且在治咳嗽，和開胃方面效果不錯。可開胃下氣、益血生津、補虛勞。
2.滋養脾胃、改善貧血。
潮汕排骨粥滋養脾胃，人們合理食用梅乾菜排骨粥，具有調理脾胃的功效。梅乾菜排骨粥可以補中益氣、改善貧血，排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3.滋陰壯陽、益精補血。
潮汕排骨粥排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
3樓：毓飲月
骨湯具有滋補的作用和，可以補中益氣，滋養身體，對身體虛弱及營養不良的人群也是不錯的食療選擇。 健脾養胃 我們都知道喝湯可以養胃，然而排骨湯不但可以養胃健脾，還能滋養身體，可謂是一舉多得哦。 美容抗衰老 排骨湯含有很多營養物質以信蛋白質，女性朋友常吃排骨湯可以讓**更好，起到養顏的作用。
滋陰補陽 排骨湯男女都適合食用，具有滋陰補陽的功效。 預防骨質疏鬆 排骨湯中不僅含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白，可以疏通微迴圈並補充鈣質。所以兒童食用排骨湯可以促進生長發育，老年人喝排骨湯可預防骨質疏鬆。
排骨粥要搭配什麼好吃？
4樓：緣琴奇
1.排骨先焯水去一下血水。
2.胡蘿蔔切個小花漂亮些，或者直接豎著在胡蘿蔔身上開幾刀取出小條，然後再橫著切片，然後將小條切成小丁備用。
3.焯過水的排骨再冷水下鍋，放薑絲煮至沸騰。
4.煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲，煲40分鐘後再下公尺和胡蘿蔔花或胡蘿蔔丁。
5.繼續煲30分鐘至排骨酥爛、大公尺和胡蘿蔔熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香。
調味，再加入香菜和胡蘿蔔，拌下，就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜等等。
5樓：贏秦月明
我個人覺得排骨粥搭配滷菜會比較好吃，比如滷牛肉，滷豬蹄，滷海帶這些，配點酸泡菜就更巴適了。
6樓：網友
排骨粥要搭配玉公尺好吃，排骨有肉香，玉公尺油有甜香，加入玉公尺還能解油膩。
7樓：萬爾佛
我覺得排骨粥是比較有油膩的粥，所以需要搭配一些小鹹菜吃會比較要好，這樣搭配起來會比較完美。
8樓：風君侯
吃排骨粥的時候，因為粥裡面有排骨。所以不需要搭配肉，只需搭配點青菜或者是醬黃瓜就可以了。
9樓：大姐姐
排骨湯傳統的搭配是白蘿蔔。但是如果跟黑木耳一起搭配也很好吃。或者是海帶都可以的。
10樓：打不贏吐口水
假如是我的話，排骨粥裡面放一點蘑菇啊，或者是那個黑木耳。我覺得那個還是挺好吃的。
11樓：樹星闌
排骨粥要搭配什麼好吃？排骨不周搭配點青菜，這樣吃起來也不是那麼膩，而且又特別有營養搭配食物，做到合理的膳食。
12樓：葉孤夏侯青
排骨粥要搭配什麼好吃我覺得排骨總是比較油膩性食物。要搭配一些小鹹菜之類的，嗯，出去了會比較清淡。我靠！
13樓：唉幸雙
可以搭配鹹菜，比如說辣白菜，小黃瓜，也可以搭配捲餅或者是公尺飯。
14樓：網友
可以放點紅蘿蔔，或者土豆，或者香菇。
15樓：卷溶溶
排骨粥要搭配什麼好吃？排骨粥要搭配青菜好吃。
排骨土豆粥有什麼營養
16樓：無雅詩
排骨土豆粥的營養：土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6等b群維生素、大量優質纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質、幼兒吃土豆可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。 吃土豆能增強體質 土豆含有大量的蛋白質和b群維生素，可以增強體質。
特別是夏季沒有食慾的幼兒，堅持吃一段時間的土豆，能夠促進身體健康，且不易長胖。排骨可以補鐵，增強體質等等。
排骨土豆粥做法：
材料：土豆 排骨 枸杞 姜 粥公尺 鹽 味精。操作方法。
排骨的處理：
將排骨清洗乾淨；
放入鍋裡，加入適量的水，開大火，煮開；煮到鍋裡不再產生泡沫為止；
排骨的處理：
將煮開的排骨撈出來，用涼水沖洗乾淨；
這樣可以使排骨口感更好，煮出來的湯也更清澈；
再將洗好的排骨放入鍋裡，洗一小把枸杞、切幾片薑片一起放入鍋裡煮開；
排骨的處理：
待鍋裡湯汁煮開後，將泡沫撈起，加入適量的鹽和味精調味；
將湯汁連同食材一起倒入燉鍋裡；
開始煮制：插上電源，將燉鍋的檔位調為「高火」檔，開始燉煮；
提前將湯汁煮開，可以縮短燉煮的時間；
加土豆：取1粒土豆，將土豆削去皮，清洗乾淨，切成小塊；
待鍋裡湯汁燉開後（約30分鐘-1小時），將土豆下入鍋裡；
加粥公尺：待鍋裡湯汁再次燉煮開後，淘洗適量的公尺，瀝乾水分；
將粥公尺加入鍋裡，一起燉煮；
調味、完成：
待鍋裡粥公尺燉熟後，加入適量的鹽和味精調味，再翻攪幾下，就完成了！
可以將電源關掉或者將檔位調為「保溫」。
17樓：郝曄
有很多營養的，而且還養胃美顏。
排骨粥做法？
18樓：曉曉老師聊民生
排骨粥做法如下：
準備材料：排骨、蔥姜、大公尺。
1、排骨過水，焯出血末，洗乾淨後備用。
2、把蔥姜料酒排骨，加冷水煮開轉小火，繼續煮10分鐘。
3、將公尺淘洗乾淨倒入排骨湯鍋中，轉大火煮開。
4、煮開後加入百合轉小火繼續煮30分鐘，中途撇除浮沫。
5、半小時後加玉公尺和芹菜末，加鹽，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分鐘，放枸杞，攪拌後撒蔥花即可。
7、成品**。
排骨湯的營養價值有哪些
19樓：睽姐
海帶排骨湯的營養價值。
營養成分及價值：
本經逢源》跡彎慶說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦鬧唯瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用」。
所以，排骨姿握配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性**瘙癢患者解除痛苦。
排骨粥的功效和作用，排骨粥怎麼做好吃
20樓：網友
用料豬排骨 300克。
大公尺 150克蠔油蔥。
生薑料酒。排骨粥的做法。
排骨洗淨，放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏乙個小時以上大公尺淘洗乾淨後浸泡半小時，生薑切末，蔥切花將薑末、大公尺與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫公升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態。
加入適量的鹽、蔥花，拌勻即可。
小貼士1.排骨醃製的時間要夠，這樣才會入味；
2.用開水煮粥，既可以節省時間，又可以防止糊底；
3.一定要順著乙個方向攪拌，這樣粥才會濃稠；
4.水最好一次性加足，萬一水量不夠，也一定要新增開水；
5.煮粥的具體時間需根據電飯鍋的功率與用料的量來決定；
6.如果喜歡，可在粥煮好之後再加入少許的胡椒粉。
砂鍋排骨粥的做法步驟圖，砂鍋排骨粥怎麼做好吃
方法 步驟 1.豬排骨 洗淨，剁段，過油炸透 2.生菜洗淨，切絲 3.蔥薑洗淨切末備用 4.粳公尺洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 5.粳公尺放入砂鍋內，加入約2000毫公升冷水，旺火燒沸 6.轉小火慢煮半小時 7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘 8.再加入鹽 味精 胡椒粉攪拌均勻 ...
簡單的排骨粥怎麼做，排骨煲粥怎麼做？
用料 主料 豬大排500克 玉公尺一碗 調料 蝦幹五個 香菇三個 芥藍適量 排骨粥的做法 1.備珍珠公尺乙份，排骨乙份，芥藍乙份。2.用溫水將排骨焯洗二次。3.將排骨入電砂鍋中，提早一晚煮好。4.煮出奶香色的排骨湯來。5.將煮好的排骨湯加入到高壓鍋內，再加入適量清水及珍珠公尺。6.上蓋，高壓煮開後，...
如何煲出好吃又營養的豬肉排骨粥，怎樣煲排骨粥好吃 如何煲出好吃又營養的豬肉排骨粥
豬肉排骨粥 主料 粳公尺 200克 豬排骨 大排 300克 輔料 青豆 30克 生菜 30克 調料 小蔥 3克 姜 2克 胡椒粉 1克 鹽 1克 味精 1克 植物油 10克 製作工藝 1.豬排骨洗淨，剁段，過油炸透 2.生菜洗淨，切絲 3.蔥薑洗淨切末備用 4.粳公尺洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分...