1樓：水歌唱
上面一排是豌豆，下面一排是蠶豆
2樓：匿名使用者
首先蠶豆的個頭要比豌豆大得多，另外豌豆粒是圓的，大豆粒較扁些。
蠶豆與豌豆的營養價值有什麼不同?
3樓：匿名使用者
沒啥不同，豆類主要營養成分都是蛋白質和碳水化合物
蠶豆和荷蘭豆（豌豆）一樣嗎? 5
4樓：匿名使用者
不一樣。
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%。營養價值豐富，可食用，也可製醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
荷蘭豆就是豆莢用豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口。
豌豆長大後是蠶豆嗎?
5樓：魯北野叟
悪魔小妹 ：你好。【豌豆】春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，又名麥豌豆、雪豆、畢豆、寒豆、冷豆、麥豆、荷蘭豆（軟莢豌豆）等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。
豌豆屬於豆科，蝶形花科，豌豆屬。【蠶豆】，又叫胡豆，佛豆，江南一歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大公尺飯一鍋煮，稱為「蠶豆飯」。
據《太平御覽》記載，蠶豆是張騫出使西域時帶回的豆種。蠶豆既是糧食，又是小菜，既是「閑食」，又是補品。豌豆和蠶豆，不只是大小不同，品種也不同。
豌豆到老也長不成蠶豆。正如跳鼠和袋鼠都會跳，但跳鼠到老也不會長成袋鼠。祝您好運。
6樓：雙子孤獨的野鬼
你好。【豌豆】春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，又名麥豌豆、雪豆、畢豆、寒豆、冷豆、麥豆、荷蘭豆（軟莢豌豆）等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆屬於豆科，蝶形花科，豌豆屬。
【蠶豆】，又叫胡豆，佛豆，江南一歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆粻搐綱誹蕺賭告澀梗績跟大公尺飯一鍋煮，稱為「蠶豆飯」。據《太平御覽》記載，蠶豆是張騫出使西域時帶回的豆種。
蠶豆既是糧食，又是小菜，既是「閑食」，又是補品。豌豆和蠶豆，不只是大小不同，品種也不同。豌豆到老也長不成蠶豆。
正如跳鼠和袋鼠都會跳，但跳鼠到老也不會長成袋鼠。祝您好運。
7樓：帥哥嘛噗
不，豌豆和蠶豆是兩個品種
豌豆（學名：pisum sativum linn），一年生攀援草本，高0.5-2公尺。
全株綠色，光滑**，被粉霜。葉具小葉4-6片，託葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。
子房**，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，乾後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
蠶豆（拉丁文：vicia faba l.），又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬。
一年生草本，高30-100（120）釐公尺。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四稜，中空、**。
偶數羽狀複葉，葉軸頂端卷鬚短縮為短尖頭；託葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點；小葉通常1-3對，兩面均**。總狀花序腋生，花梗近無；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（-6） 朵呈叢狀著生於葉腋，花冠白色，翼瓣短於旗瓣，長於龍骨瓣；花柱密被白柔毛，頂端遠軸面有一束髯毛。莢果肥厚，成熟後表皮變為黑色。
種子2-4（-6），長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位於種子一端。花期4-5月，果期5-6月。
蠶豆和豌豆的區別是什麼？
8樓：zl小女孩呀
蠶豆和豌豆的區別：形態不同、分布範圍不同、營養價值不同。
1、形態不同
蠶豆：表皮綠色被絨毛，內有白色海綿狀，橫隔膜，成熟後表皮變為黑色。種子2~4，長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位於種子一端。
蠶豆：豌豆：
豌豆：子房**，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.
5~10釐公尺，寬0.7~14釐公尺，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2~10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，乾後變為黃色。
2、分布範圍不同
蠶豆：中國各地均有栽培，以長江以南為主。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。寧波、張家口、青海和甘肅所產蠶豆是我國四大名貴蠶豆品種。
豌豆：中國主要分布在中部，東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。
3、營養價值不同
蠶豆澱粉含量高達48%，且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔0.8%，其中飽和脂肪酸佔11.4%，不飽和脂肪酸佔88.
6%。蠶豆的礦物質種類齊全，其中含硫0.23%、磷1.
2%、鐵0.5%、鎂0.14%、鈣0.
19%，同時也是維生素、尼克酸的重要營養**。
豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%；豌豆籽營養豐富，含蛋白質23.
4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，還含有胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。
9樓：這麼龍聖嬰
一、形態特徵不同
1、蠶豆：莢果肥厚，長5-10釐公尺，寬2-3釐公尺；表皮綠色被絨毛，內有白色海綿狀，橫隔膜，成熟後表皮變為黑色。種子長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位於種子一端。
2、豌豆：莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10釐公尺，寬0.7-14釐公尺，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，乾後變為黃色。
二、產地
1、蠶豆：中國各地均有栽培，以長江以南為主。
2、豌豆：中國主要分布在中部，東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區，主要散布在亞洲和歐洲。
三、作用
1、蠶豆：含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
2、豌豆：種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效。莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
10樓：喵姐說心理
一、豌豆、蠶豆的科屬不同
1、豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。
2、蠶豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種。
二、豌豆、蠶豆的起源區別
1、豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年栽培歷史。
2、蠶豆原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。
三、豌豆、蠶豆的別名區別
1、豌豆各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。
2、蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆等。
豌豆、蠶豆的外觀區別
1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種，乾黃豌豆表皮發白，形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。乾黃豌豆經冷水浸泡，豆皮較厚，且無透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黃色。
2、蠶豆的外形為長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色，種臍線形，黑色，位於種子一端。
四、豌豆蠶豆的營養區別
1、豌豆營養價值：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
2、蠶豆營養價值：蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素b1、維生素b2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。中醫認為，扁豆味甘、微辛。
歸脾、胃經。有**脾胃不鍵、水腫等病症的功效。
11樓：欣欣女士
豌豆又叫「小寒豆」，「麥豆」。豆科，豌豆屬。
一、二年生草本。全株光滑**，被白色蠟粉。莖蔓生或矮生。羽狀複葉，尖端有卷鬚，基部有大形託葉，形狀與小葉相似。
三、四月間，葉腋抽出花軸，常二花以上相集生，花冠蝶形，帶紫色；二雄蕊、一雌蕊。果實為莢果，莢有硬、軟兩類。種子圓形、光滑或皺縮，有黃、白、黃綠、灰褐等色。
喜清涼濕潤氣候，耐寒、不耐高溫。豌豆原產於歐洲和亞洲，我國各地均有栽培。嫩莢、嫩苗可作蔬菜；種子供食用、制澱粉或作飼料；莖、葉可作飼料或綠肥。
蠶豆，豆科，一年生草本；莖直立，**，高30—180釐公尺。羽狀複葉有小葉1—3對，頂端卷鬚不發達而為針狀；託葉大，半箭頭狀。花1至數朵，腋生在極短的總花梗上；花白色帶紅，有紫色的斑塊；萼鐘形，萼齒5，披針形。
莢果大而肥厚；種子卵圓形，略扁。花果期4—5月。
原產裡海南部至非洲北部，公元一世紀時始由歐洲傳入我國，現我國南方各地廣為栽培。
種子供食用；莖、葉富含氮素，為良好的冬季綠肥；江蘇除徐州、淮陰專區外廣為栽種；花、果莢、種殼、種子及葉均可入藥，有止血、利尿、解毒、消腫的功用。為蜜源植物。
吃蠶豆的好處與壞處都有哪些，吃蠶豆的好處與壞處
蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為30 是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物，被認為是植物蛋白的重要 蠶豆蛋白中氨基酸種類齊全，8種必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其餘6種含量均高，尤以賴氨酸含量豐富。蠶豆澱粉含量高達48 且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔0.8 其中飽和脂肪酸佔11.4...
總吃蠶豆對身體有壞處嗎,吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
熱量是 每100克 1402千焦 333卡，熱量是不低哦 跟我們平時吃的綠豆差不多，比大公尺和白面低幾十卡。其實可以作為主食來吃了。我喜歡吃五香蠶豆，那種綠色的，鹹的，可是我們這裡沒有賣的。我念書的時候再無錫，那裡有 正常人吃沒有問題，可是蠶豆病的人不能吃，吃了會犯病，你可能不信，真的有這種病，我前...
為什麼豌豆的自由交配就是自交，「自由交配」與「自交」的區別和聯絡
自花授粉植物 self pollinated plant 是指其雌雄配子 於同一植株或同一花朵的植物。如水稻 小麥等。天然異交率在1 4 自花受粉 self pollination 是指一株植物的花粉，對同乙個體的雌蕊進行受粉的現象。在兩性花的植物中，又可分為同一花的雄蕊與雌蕊間進行受粉的同花受粉 ...