馬鮫魚的營養價值，馬鮫魚營養價值，馬鮫魚有什麼營養

1樓：匿名使用者

馬鮫魚肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元知素，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」。常吃鮁魚能夠補充智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上沒有小刺，家裡有老老小小，吃起來相對安全。

馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的dha元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

2樓：加威信

馬鮫魚的營養價值

1、營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓；

3、通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦有補益功效；

4、科學家最近發現，有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

馬鮫魚營養價值有哪些

3樓：迷人的小

馬鮫魚肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」。常吃鮁魚能夠補充智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上沒有小刺，家裡有老老小小，吃起來相對安全。

馬鮫魚做法，用料：馬鮫魚 500克，鹽 3克，澱粉 20克，食用油 2湯匙。

1、馬鮫魚切開，去刺去骨。

2、處理好後洗淨，然後瀝乾水用廚房紙吸乾多餘的水分。

3、兩面撒點鹽，塗抹均勻，醃製一會兒。

4、幹澱粉用碟子盛起，提起馬鮫魚在澱粉上兩面粘一下。

5、開啟煎烤，上下煎盆塗抹一點食用油，將撲上澱粉的馬鮫魚放入煎烤盤內開始煎烤。

6、遮上蓋子，坐等香噴噴魚肉出爐烹調時間到。

當提示結束聲音，開啟蓋子，金燦燦香噴噴的馬鮫魚就做好了。

4樓：兒童營養配餐

馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有「鯧魚嘴，馬鮫尾」之說。馬鮫魚原產地紐西蘭。

在每年入秋後，在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海，常在湛藍的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚為壯觀。

馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析，每百克魚肉含蛋白質19.

1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等。

馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有「山上鷓鴣獐,海浬馬鮫魚」的讚譽。起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同讚的人間美食。

隔夜馬鮫魚不適宜食用，以免中毒。