1樓：匿名使用者
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、 防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
4、 防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
5、 防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、 防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、 防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、 防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
9、 防止老年滯呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。
生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到***
2樓：一線通雜貨鋪
豆漿是大豆經浸泡，磨細，過濾等加工而成，它不僅具備了大豆營養的許多優點，而且在某些方面還勝與大豆。豆漿中含有大量黃豆蛋白，這是一種優質植物蛋白，含有多種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量較多，可以補充大公尺和麵粉中賴氨酸的不足。豆漿中蛋白質的消化率較原來的大豆提高20%左右。
豆漿中脂肪含量也較高，且含較豐富的必需脂肪酸。有助於促進生長發育和保護心血管的功能。另外還含有相當量的鈣，鐵和b族維生素。
因此豆漿的營養價值的確很高。
在我國豆漿常用來作為3個月以上小兒的代乳品或對牛奶蛋白過敏及老年人的營養品。但是有些人吃了未煮開的豆漿，會引起食物中毒，這是什麼原因呢？
黃豆中含有皂角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶仰製物，能降低人體對蛋白質的消化能力；細胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。現在還在黃豆類代乳品的配方內加碘，以減輕甲狀腺腫大的***。
最後必須注意，在燒煮豆漿的時候，常會出現「假沸」現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸，煮透後給孩子吃，才可免於發生豆漿中毒
3樓：
再補充一點就是豆漿可以增加體內的雌性激素非常適合女士喝
4樓：
我最愛豆漿了，後後～
大豆製品都很好滴，是養生的上品哦，豆腐還是素食珍饈呢
豆漿的營養價值
5樓：琳琳健康管理日記
豆漿的5種營養價值，這2種人不要喝豆漿，一定要注意
6樓：小樂學姐
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
7樓：摩氧祛斑品牌
豆漿不僅口感良好，而且還有豐富的營養成分，多年來深受中國老百姓的喜愛，成為老少皆宜的早餐健康飲品。豆漿含有以下主要營養成分：
1、蛋白質：大豆蛋白所含的氨基酸是人體必需氨基酸，屬於優質蛋白，含量為30%左右。
2、碳水化合物：主要為澱粉，大豆低聚醣，纖維素。除了澱粉提供能量，大豆低聚醣和纖維素都有助於腸道健康，含量為22-35%。
3、脂肪：卵磷脂的含量為18-22%，主要以不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)為主，具有健腦益智、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、防治老年痴呆和記憶力減退等特殊功效。
4、礦物質：主要為鉀、鈉、鈣、鎂，有益於促進骨骼肌肉的發育。
5、維生素：主要含水溶性維生素胡蘿蔔素、維生素b群、維生素c、維生素e。其中維生素e有延緩衰老和防治心血管疾病的作用。
6、大豆異黃酮：是一種植物雌激素，能夠改善更年期障礙和骨質疏鬆以及男性雄性脫髮，預防前列腺疾病，還具有降低低密度蛋白的功效，有助於降低膽固醇。
8樓：匿名使用者
因營養素的成份、功效和用法不同，以及人與人之間的個體差異，故而我感覺兩者不可相提並論！
牛奶：營養素---蛋白質、鈣、vita.碘、鋅、鎂等.(國人膳食的高鈣飲品）
功效-----補肺養胃、生津潤腸、鎮靜安神。
口渴變秘，體虛，氣血不足，脾胃不和者
提高人體吸收率，增強免疫能力，常飲者可使**白皙、光滑、及增加彈性、消炎、消腫，緩解**緊張。
使男子身材苗條。
牛奶中的vita可減輕吸菸帶來的危害
加蜂蜜可改善兒童貧血症狀！
用法-----普通人200ml/天；孕婦200-400m/天。
鮮奶切記煮沸飲用!!!
入睡前飲用為最佳時間，可促進睡眠。
早餐飲用的同時，應加些麵包，糕點等，
以延長牛奶在消化道的停留時間，使充分吸收！
(......還有很多，建議你多看些營養資料！）豆漿：營養素---蛋白質、vitb1、b6、e、鈣、鐵、磷、鋅、硒等。
功效-----補肝腎，防老抗癌，預防老年痴呆，增強免疫力。
常飲者可防治氣喘病。
調節中老年女性的內分泌系統，改善更年期症狀。
促進體態健美，減少青少年面部青春痘，暗瘡的發生！
用法-----男女老少均可！
豆漿性平偏寒，寒性體質人慎用！
切記不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒，其營養素不足以滿足嬰兒抗生素會破壞豆漿中的營養成分，故豆漿與藥物不可同飲！
喝豆漿時，不宜食用紅薯和橘子！
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫100度以上，喝了會發生消化不良，嘔吐，腹瀉等症狀。
故要沸騰5-10分鐘後才能保證將其破壞！
切記不可加入紅糖，紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會產生變性沉澱物
而白糖則不會！
至於你適合喝哪種，看後自己決定！我依然建議閣下多看些有關膳食營養方面的書籍或資料，對家人很有好處的！
賣價嘛，自己多去超市逛逛就知道了！ 要看清楚出廠日期和保質期哦！
希望以上這些對你有用！
9樓：匿名使用者
牛奶可以用乳酪代替，一片乳酪的營養相當與一杯牛奶。
豆漿主要提供植物蛋白，其中，有種類雌激素的物質，對女孩比較好。
豆漿有哪些營養功效？
10樓：易書科技
豆漿中含蛋白質、來脂自肪、醣類、鈣、磷、鐵、鋅、維生素b1、維生素b2、煙酸等營養成分，具有獨特的營養價值。
具有益氣養血、健脾寬中、下氣、利大腸、潤燥消水等功效。
豆漿與蜂蜜不宜同食蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿蛋白質含量比牛奶還高，兩者衝對時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，所以牛奶、豆漿不宜與蜂蜜沖對飲用。
豆漿與藥物不宜同食喝豆漿與服藥物的時間應間隔20分鐘以上，以免藥物破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。
豆漿與雞蛋不宜同食每100克豆漿含蛋白質4．4克，雞蛋每100克含蛋白質14．8克。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。但豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。因此，豆漿和雞蛋不宜同食。
豆漿的最佳搭配豆漿＋牛奶豆漿＋胡蘿蔔
11樓：匿名使用者
喝豆漿可以補充哪些營養？專家現場進行講解！多喝豆漿是有好處的
豆漿有什麼營養，豆漿的營養價值
豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆製品。豆漿的營養 於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35 40 左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質 鈣 鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇 不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預...
大豆的營養價值特點有哪些，大豆有什麼營養價值
優質蛋白 發育期的孩子多吃點吧 1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆豆蛋白質含量約佔40 左右。瘦豬肉含量16 4 雞蛋含量14 7 牛奶含量3 3 其他豆類如蠶豆 豌豆 綠豆和赤豆的蛋白質含量也較穀類高，達20 30 穀類10 左右 豆類蛋白質的氨基酸組成接近人...
秋葵營養價值，秋葵有什麼營養價值
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣 半乳聚醣 鼠李聚醣 蛋白質等，經常食用幫助消化 增強體力 保護肝臟 健胃整腸。2.秋葵含有鐵 鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。3.它含有維生素a和 胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康 維護視力。4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌 抗癌。5.還...