楊梅的營養價值，楊梅有什麼營養價值？

1樓：惠企百科

楊梅是一種營養價值特別高的水果。

1、楊梅含有多種有機酸，還有一些維生素c，這些物質被人體吸收後，能促進胃酸分泌，加快腸胃對食物的消化吸收，能讓人胃口大開，食慾不振的症狀明顯緩解。

2、楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**。

3、楊梅中含有維生素c、b族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4、楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

5、楊梅果實鉀的含量很高並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素可直接作用於腎臟，可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。另外，楊梅可直接參與體內鉀的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，具有理氣活血、調節血脂、降低膽固醇和血壓、預防中風等作用。

楊梅有什麼營養價值？

2樓：乾萊資訊諮詢

優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分克、熱量28千卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量克，硫胺素10微克，核黃素50微克，菸酸毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素微克。

維生素a7微克，維生素c9毫克，維生素毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳毫克，鋅毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉毫克，硒微克。

楊梅有什麼營養價值？

3樓：乾萊資訊諮詢

楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口，營養價值高。

1、楊梅中含有維生素c、b,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素b17,這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

2、楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅的果核可治腳氣，根可止血理氣。樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。

3、楊梅酒在盛夏之時，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能。

4、楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用於腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。