1樓：網友
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。維生素a有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症，因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素a。 從嬰兒加輔食時起即可喝胡蘿蔔水，吃胡蘿蔔泥、蒸胡蘿蔔段。有的孩子不適應胡蘿蔔的異味，可以將胡蘿蔔與其他食物混合制作，如燒肉末，青菜、豆腐炒胡蘿蔔，蒸蛋羹內放胡蘿蔔碎末，與青菜、肉混合做包子、餃子餡，做胡蘿蔔、白蘿蔔絲湯等。
胡蘿蔔生吃不如熟吃好消化。 胡蘿蔔素被人體吸收率為攝入量的1/3，在轉變為維生素a時，又是吸收量的1/2。兒童年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿蔔素量不能滿足對維生素a的需要，所以還要直接攝入維生素a，以補充不足。
另外胡蘿蔔還可以降血糖、血脂，對眼睛有好處。
麻煩，謝謝！
2樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
3樓：眾連陽
可以清熱解暑嗎還可以預防感冒，這個蘿蔔飯快來學一下。
胡蘿蔔的作用和功效？
4樓：小書蟲的幸福
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，促進消化，經常食用能改善便秘，美容補腎的效果。
5樓：i乖小喵
1.保護視力。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
2.降血壓。
胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發**素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。
吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。
3.降糖降脂。
胡蘿蔔中含有一些能減低人體血糖的成分，如維生素c、纖維素等，還含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量的成分，經常食用胡蘿蔔有降低血糖的功效，所以胡蘿蔔是糖尿病患者的優選食物。
6樓：萌德德兒
是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。其功效和作用有 ： 第。
一、養肝明目，胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素和豐富的維生素a，因此它對於眼部疾病的防護和提高視力都有一定的好處。還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。第。
二、生吃胡蘿蔔，有改善便秘的作用，因為胡蘿蔔是纖維素含量比較豐富的一種食品，服用以後可以起到乙個潤腸通便，改善便秘的乙個功效。第。
三、由於胡蘿蔔當中含有豐富的微量元素，它對於提高免疫功能是有效的。第。
四、胡蘿蔔可以改善**乾燥，這也是和胡蘿蔔裡面的一些維生素、微量元素有關系。還可避免**多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性**乾燥症等**疾病。
7樓：網友
摺疊胡蘿蔔：
味甘，性良，養血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。
功效：與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿蔔、紅蘿蔔、小蘿蔔也具有上述功效。
適合症狀：用於鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等**問題。
8樓：在恭王府駕車的珍珠
胡蘿蔔的功效主要是在調中，因為胡蘿蔔本身從顏色上，是乙個淡黃、淡紅色的，從味道上來講它屬於甘，有時候微辛的味道，從性味上來講，它主要性是平的，主要功效是調中，調中具有的相關作用：第。
一、消除胃腸當中的瘀滯。第。
二、它顏色入血液，具有一定的補血功效。第。
三、因為胡蘿蔔它是根，根對應人體身體的內臟，從對應內臟來講，它還可以調五髒六的氣血。
9樓：網友
胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，氨基酸，膳食纖維和礦物質，可以滋潤**，使**有光澤和彈性，具有預防心血管疾病和延緩**的作用，有美容養顏的作用aqui te amo。
10樓：摯愛翡冷翠
胡蘿蔔最大的作用就是裡面含有豐富的胡蘿蔔素，然後對人體的維生素是乙個補充，而且吃胡蘿蔔能夠讓人體清除一些毒素以及眼睛更加的明亮和好用啊。
胡蘿蔔有哪些功效
11樓：萌德德兒
1、姿友能夠為機體搜冊則提供豐富的β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素進入到體內之世棚後，能夠增加暗適應能力的強度，尤其是在晚上能夠讓視力更加明亮。
2、同時β-胡蘿蔔素也能夠避免**黏膜的過度角化，對於美白和增肌都能夠起到乙個很好的作用。
3、胡蘿蔔當中還含有豐富的膳食纖維，進入到體內之後能夠促進腸道的蠕動，維持腸道的微生態，對於預防腸道感染性疾病有非常好的功效。
4、胡蘿蔔還俗稱小人參，從中醫食療的角度上講能夠促進氣血的流通，對於手腳冰涼、氣血不足的人來講，適當吃一點胡蘿蔔能夠起到很好的增補氣血作用。
胡蘿蔔有哪些功效
12樓：我是徐顯聖
這個胡蘿蔔，我們現在有橘黃色的，有黃色，這個胡蘿蔔裡面含有胡蘿蔔素，這個胡蘿蔔素經過我們咀嚼之後，吃到體內，它能轉化成一種物質，叫視黃醇。
這個視黃醇是幹什麼呢？是維護我們眼睛視力最主要的乙個物質，這個物質呢能夠緩解視覺疲勞，還能夠增強我們整個這個視覺的能力，所以是乙個非常好的東西。
除此之外，胡蘿蔔素在我們體內還能轉化成維生素a，因為維生素a是脂溶性維生素，如果沒有油的情況下，胡蘿蔔素是轉化不成維生素a的，可是吃到我們體內之後，在胃裡頭再經過我們整個唾液的加工之後，我們體內也有一些脂類物質啊，它們一結合，就形成了維生素a。維生素a，是我們對眼睛最有好處的，特別是我們有些人出現了眼睛乾澀，癢的時候，還有一些夜盲症，就是因為缺了維生素a。
所以及時地補充蘿蔔素呢，對我們的眼睛是非常有好處的。除此之外，我們的維生素a呢還對**有好處，比如說缺乏了維生素a之後，我們的**就出現角化，變得粗糙，而且乾裂都不好。
可能有些朋友有體會，自己的腳後跟就裂了。如果出現了腳後跟裂的時候，我們也可以用維生素a膠囊，裡面不是油乎乎的東西嗎？擠出來給它抹上，然後揉一揉，再發熱之後給它貼乙個創可貼，到了晚上它就長出就那麼快，所以說q在這種情況下，給他及時的補充一些食物當中的維生素a，也可以我們選擇去買一些a膠囊，給他及時的補充，外用和內服一起使用對健康是有好處的。
胡蘿蔔的功效？
13樓：帥氣的小宇宙
1.降血壓，減少冠心病。
胡蘿蔔中含有山柰酚和槲皮素，能夠增加血流量，降低血脂，還能促進合成腎上腺素，所以胡蘿蔔有降壓強心的作用。胡蘿蔔含有琥珀酸鉀鹽，能夠降低血壓和膽固醇，防止血管硬化。胡蘿蔔還含有葉酸，能夠減少冠心病。
2.增強免疫力。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠轉變成維生素a，能夠增強免疫力。
3.有益眼睛。
胡蘿蔔中含有β胡蘿蔔素和維生素a，能夠預防夜盲症，保護眼睛，防止眼睛乾澀和疲勞。
4.防便秘。
胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，從而促進排便。
5.美容養顏。
胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，有抗氧化的作用，可以抗衰老，減少**的皺紋。
14樓：浮清韻
胡蘿蔔的營養價值是比較高的。另外，胡蘿蔔的口感也十分的脆嫩，在平常可以適當的吃一些胡蘿蔔。
胡蘿蔔當中含有一定量的維生素，能夠有效地緩解人體的眼部疲勞，也能夠在一定程度上起到改善夜盲症的功效。另外，如果能夠適當吃一些胡蘿蔔，同樣也能夠達到增強人體免疫力、抗衰老、潤腸通便等等功效。
胡蘿蔔的功效：
第。一、能夠讓**變得更加光滑，因為胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，進入體內後能夠轉化成維生素a，進而能夠避免**的過度角化，因此能夠讓**變得更加的光滑、細嫩。
第。二、提高視力水平，緩解視疲勞，因為β-胡蘿蔔素進入體內後，能夠轉化成視黃醇，而視黃醇對於視力的維護能夠發揮出非常重要的作用。
第。三、能夠很好的預防和**便秘，因為胡蘿蔔含有膳食纖維，進而能夠促進腸道的蠕動。
第。四、從中醫食療的角度上來講被譽為小人參，因而能夠滋補氣血，讓精氣神更加充足。
而胡蘿蔔當中的β-胡蘿蔔素是乙個脂溶性的營養素，因此在食用的時候應該嚴格控制攝入量，否則可能會引起脂溶性的營養素在體內蓄積，造成肝臟負擔的增加，從而引起**黏膜的黃染。
15樓：三代貧民
保護眼睛：胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素和維生素a，對眼部有很強的保健作用，能有效消除眼部的疲勞，可**眼睛乾澀，防治夜盲症，從而起到保護眼睛的作用。
2、通便：胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便。
3、抗衰老：胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，人體食用後能把它轉化為抗氧化劑，減少人體內的自由基，可以減慢細胞的老化速度，消除臉上的皺紋，其抗衰老的作用較強，女性經常食用可以美容護膚。
16樓：維奇學姐
胡蘿蔔又稱為紅蘿蔔、甘荀或者野生胡蘿蔔，變種與原變種區別在於根莖植肉、長圓、粗壯，經常食用胡蘿蔔可以增強人體的抗癌能力。
其次，胡蘿蔔還具有**貧血、感冒、便秘、高血壓、防止癌症、健胃、美容等作用。因此，貧血的患者食用胡蘿蔔，可以改善自身的貧血症狀。
胡蘿蔔有什麼作用？
17樓：愛心zz傳遞
胡蘿蔔營養豐富。有**夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。
生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、製乾或作飼料。 專家強調，缺乏維生素a就容易患呼吸道和消化道感染。
一旦感冒或腹瀉，體內維生素a的水平又會進一步下降。維生素a缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素a的當數胡蘿蔔。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡蘿蔔素，科學合理的食用方法是把胡蘿蔔烹煮後食用，可保持其營養的最佳烹調方法有兩點：一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。
可能很多兒童不能接受胡蘿蔔特殊的味道，令家長十分頭痛。可將胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或將胡蘿蔔做成餃子、包子、餡餅，也可在炒菜時加幾粒小丁香可去掉一些怪味。
胡蘿蔔有什麼功效呢，胡蘿蔔的功效與作用有哪些？
益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症。利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助...
胡蘿蔔的功效與作用？胡蘿蔔的作用與功效
胡蘿蔔的功效與作用有不及如果換乙個能別只顧著站在隊員們見手中的。1.抗氧化 胡蘿蔔中的維生素a c e都具有抗氧化作用，可以抵禦自由基的侵害，有助於維護身體健康。2.預防心血管疾病 胡蘿蔔中的維生素c和礦物質硒可以降低血液中膽固醇含量，從而預防心血管疾病。3.防止腸道疾病 胡蘿蔔中的維生素k可以防止...
胡蘿蔔的功效與作用有哪些，胡蘿蔔的功效與作用
1 益肝明目。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症。2 利膈寬腸。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈寬...