1樓：瓜子臉
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。維生素a有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患幹眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症，因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素a。 從嬰兒加輔食時起即可喝胡蘿蔔水，吃胡蘿蔔泥、蒸胡蘿蔔段。有的孩子不適應胡蘿蔔的異味，可以將胡蘿蔔與其他食物混合製作，如燒肉末，青菜、豆腐炒胡蘿蔔，蒸蛋羹內放胡蘿蔔碎末，與青菜、肉混合做包子、餃子餡，做胡蘿蔔、白蘿蔔絲湯等。
胡蘿蔔生吃不如熟吃好消化。 胡蘿蔔素被人體吸收率為攝入量的1/3，在轉變為維生素a時，又是吸收量的1/2。兒童年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿蔔素量不能滿足對維生素a的需要，所以還要直接攝入維生素a，以補充不足。
另外胡蘿蔔還可以降血糖、血脂,對眼睛有好處.
2樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
3樓：回憶
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。維生素a 有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、 參與視紫質的形成等重要生理作用。
但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素a，為人 體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的「 過客」而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
胡蘿蔔好處
4樓：匿名使用者
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
5樓：於長江
胡蘿蔔好處很多，例如胡蘿蔔富含很多營養，它是很有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的b族維生素和維生素c等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。
望採納謝謝。
吃胡蘿蔔有什麼好處嗎？
6樓：步成文赤豪
吃胡蘿蔔，可以補充β-胡蘿蔔素,如果常年補充β-胡蘿蔔素，可以幫助大腦增強記憶，還能保護大腦其他思維功能，如減少痴呆症患病機率等。
吃胡蘿蔔對人體記憶的改善是有限的。但常吃無害！
每週至少吃三次胡蘿蔔或β-胡蘿蔔素補充劑，就不怕腦海中的記憶和自己說再見了。
生吃就好~
7樓：侍星淵敏駿
能增加胡蘿蔔素，胡蘿蔔素的作用：
1、防止**乾燥，粗糙．
2、有效促進健康及細胞發育，預防先天不足．3、有助於提高人體免疫力，預防感冒．
4、促進骨骼及牙齒健康成長．
5、改善生殖功能．
6、有助於良好的視覺功能．
7、預防胃、食道、肺、趕等癌症，預防心血管疾病和腦淤血．
8樓：皮生貢媚
生吃胡蘿蔔是最沒有營養的
營養成分不容易吸收
烹飪後的胡蘿蔔才是最有營養的
胡蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對於女性朋友來說，胡蘿蔔的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
9樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
吃胡蘿蔔有什麼好處？？
10樓：碧覺嬴枝
胡蘿蔔中雖然富含β-胡蘿蔔素，但要保持其營養，並能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15～20分鐘。
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體胃腸的「過客」而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
11樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
經常吃胡蘿蔔有什麼好處？
12樓：速琳溪乙夜
常吃胡蘿蔔可增強免疫力----胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學家的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效
吃胡蘿蔔有什麼好處呢？
13樓：匿名使用者
1.預防夜盲症
我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素a所導致的，而胡蘿蔔是維生素a良好的補充**，進入機體後，胡蘿蔔素有50%可轉化為維生素a，因而可以起到明目的作用。
2.預防便秘
胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的「充盈物質」，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便秘的作用。
3.潤滑**
胡蘿蔔對於**也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿蔔能夠給機體補充維生素a，維生素a是脂溶性維生素，可以保護**表層，進而起到預防**乾燥和脫皮的情況。
4.預防三高
胡蘿蔔是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的迴圈作用，是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強免疫
研究表明，胡蘿蔔素轉化為維生素a，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。
14樓：浙江衛健科技****
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
15樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人參，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
16樓：劉美茹
補充維生素a。胡蘿蔔最負盛名的成份就是胡蘿蔔素被譽為小人參，胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維生素a，既可以增強免疫力，抗癌防病。
生吃胡蘿蔔有好處嗎？
17樓：桃花飄零了
好處：1、增強免疫功能。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
2、益肝明目。能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
3、通便。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
營養成分：
1、β-胡蘿蔔素
日本科學家發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，從而使身體不易出現過敏反應。
2、胡蘿蔔含植物纖維
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、胡蘿蔔含降糖物質
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
胡蘿蔔有什麼好處？
18樓：景寄竹革鸞
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.
6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～17.25毫克，維生素b10.02～0.
04毫克，維生素b20.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。
吃胡蘿蔔的好處
1.益肝明目： 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2.利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4.增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
19樓：氷是不蓴的說
營養素含量(每100克)熱量(大卡)37.00碳水化合物(克)8.80脂肪(克)0.
20蛋白質(克)1.00纖維素(克)1.10 .
胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質 0.
6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿 卜素3.
62毫克，相當於1981國際單位的維生素a，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、 促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。
營養價值及功效：
1、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
狗吃胡蘿蔔的好處，小狗吃胡蘿蔔有什麼好處
胡蘿蔔中含有豐富的維生素a原，能補充維生素a，增強狗狗在夜晚視力，防止狗狗患夜盲症。其次，胡蘿蔔中含有的木質素能夠增強狗狗的免疫能力。並且胡蘿蔔中還含有植物纖維，能夠加強腸道蠕動，起通便的作用。但一定要煮熟後餵狗狗，並且不能天天飼餵，過量會引起狗狗中毒，一般2 3天喂一次即可。小狗吃胡蘿蔔有什麼好處...
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