1樓：匿名使用者
將蒜苗擇好，清洗乾淨，最好用清水泡上十五分鐘，這樣容易把蒜苗根上的泥沙去乾淨。把洗淨的蒜苗控乾水分，然後切成三釐公尺左右的小段。在碗中打上兩個雞蛋，攪成蛋液。
鍋內燒少許油，油熱後開小火，倒入雞蛋液；把雞蛋煎好後關火，用鏟子將雞蛋鏟碎，然後盛入碗中。鍋內重新燒油，油熱後倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗變軟，放入煎好的雞蛋，同時加入少許食鹽，繼續翻炒半分鐘即可關火，美味可口的蒜苗炒雞蛋就做好了。
2樓：匿名使用者
主料：蒜苗1把、雞蛋2個。
輔料：鹽適量。
1、材料備齊，蒜苗清洗乾淨，切成小段。
2、雞蛋放入大碗中用筷子打散，加鹽適量攪勻。
3、鍋燒熱，下適量的油，先下蒜白翻炒後再下蒜苗，加鹽即可，炒至8成熟。
4、接著下雞蛋液。
5、用鍋鏟將其打散，繼續中小火翻炒。
6、炒至微乾即可盛出。
7、出鍋了。
3樓：互信互助互愛
用料。食材。
用量。蒜苗。
150克。雞蛋。4個。鹽。
4克。雞精。2克。水。
4勺。食用油。
適量。收起。
詳細步驟。步驟。
**。說明。
步驟一。步驟一。
雞蛋四個，蒜苗洗乾淨切去根部。
步驟二。步驟二。
蒜苗切段待用。
步驟三。步驟三。
雞蛋打入碗中，放入鹽。
步驟四。步驟四。
加入四勺水，攪打均勻，乙個雞蛋一勺水。
步驟五。步驟五。
鍋內入油，倒入打散的雞蛋液。
步驟六。步驟六。
待蛋液稍稍凝固，用鏟子劃散。
步驟七。步驟七。
盛出待用。步驟八。
步驟八。鍋內入少量油，下入蒜苗段。
步驟九。步驟九。
蒜苗變軟的時候下入剛剛炒好的雞蛋，加入雞精，翻炒均勻即可出鍋。
步驟十。蒜苗炒雞蛋。
香氣撲鼻。
4樓：北京新東方烹飪學校
先炒香蒜苗，再加雞蛋液。炒香盛出。
蒜苗炒雞蛋怎麼做
5樓：使徒乖杉
雞蛋炒蒜苗的做法。
步驟step
準備食材。步驟step
切成寸段。步驟step
雞蛋炒散。步驟step
放入蒜苗。步驟step
放入蠔油。步驟step
炒均勻放鹽調味關火。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
準備食材：蒜苗、雞蛋。
1、將準備好的蒜苗進行仔細的清洗，之後切成乙個個的段狀，留以備用。
2、再將準備好的雞蛋打散在空碗中，進行均勻的攪拌。
3、起鍋燒油，將準備好的雞蛋液放在鍋中，進行簡單的翻炒。
4、再將之前切好的蒜苗也一同放在鍋中，進行簡單的翻炒。
5、加入適當量的鹽巴在其中，進行充分的調味。
6、大火翻炒，之後盛出來就好了。
蒜苗雞蛋怎麼炒
7樓：愛聊生活工具人
蒜苗雞蛋炒法：準備食材：蒜苗一把、雞蛋4個、紅椒半個、鹽適量、胡椒粉少量、生抽適量。
1、準備洗淨的蒜苗一把，斜刀切成段備用。
2、紅椒半個切成長條，用來配色，沒有的可以不用。
3、取乙個小盆，打入4個正經的笨雞蛋，加入少許食鹽入底味，再加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散。
4、等食材準備好以後，我們開始烹飪。
5、炒鍋燒熱，添入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液。
6、用鏟子輕輕推動，等雞蛋定型以後，翻炒幾下，把雞蛋煎熟倒出備用。
7、鍋中再加入少許食用油，放入蒜苗快速翻炒。
8、把蒜苗炒至7成熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻，放入紅椒條，開始調味。
9、加入少許食鹽，一點點胡椒粉，從鍋邊烹入少許生抽。
10、開大火翻炒均勻，化開調料以後，即可關火起鍋裝盤。
11、裝盤。
蒜苗炒雞蛋的做法有哪些？
8樓：以木睦聽楓
前言。大蒜富含大蒜素，能夠抗癌，提高身體的免疫力。蒜苗是他的衍生品，應該對身體也是大有好處吧！他的香味獨特，和雞蛋放一起特別搭，兒子說比蒜苗臘腸還好吃呢！
材料。主料：蒜苗300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。
蒜苗炒雞蛋。
蒜苗泡洗乾淨，葉子和根部切段分開。
雞蛋打散備用。
鍋燒熱倒油。
先炒雞蛋，盛出。
炒雞蛋時剩下的油，到蒜苗根部翻炒。
再放葉子翻炒，加點生抽，鹽，最後放炒好的雞蛋，略加翻炒。
裝盤。小貼士。
1、蒜苗有獨特的香氣，就不要其他作料了，只一點點鹽即可。
9樓：這條街說生活
蒜苗炒雞蛋的正宗做法？主料蒜苗一小捆雞蛋2個輔料鹽適量花椒粉適量料酒適量蒜苗炒雞蛋的做法步驟1.將蒜苗切成段。
2.將雞蛋打散，倒入少許料酒攪拌均勻。3.
鍋中倒入多些油，倒入打散的雞蛋，炒製8分熟，盛出備用。4.鍋中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。
5.最後倒入雞蛋大火翻炒幾下即可。
希望我的對你有所幫助。
祝你生活愉快。
雞蛋蒜苗怎麼炒好吃
10樓：帥偉婷
蒜苗炒雞蛋。
工藝：炒口味蒜香味。
主料：雞蛋(150克)輔料：青蒜(100克)調料：植物油(50克)鹽(3克)花椒(2克)
作用與功效：益智補腦調理肝調養調理防癌抗癌調理。
製作方法：1.把蒜苗(青蒜)擇洗乾淨，切成長3釐公尺的段；2.
把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散；3.花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用；4.鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；5.
待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；6.鍋中留餘油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下烹入花椒水，放入剩餘的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋。
營養分析：雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。
還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
11樓：匿名使用者
主料。蒜苗。
適量。雞蛋。
適量。調料。鹽。適量。
雞精。適量。
蒜香。口味。炒。工藝。
十分鐘。耗時。
簡單。難度。
蒜苗炒雞蛋的做法步驟。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：1 1主要原料。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：2 2將蒜苗剪下來，洗乾淨備用。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：3 3蒜苗切寸段備用。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：4 4雞蛋打散，放油鍋裡炒熟。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：5 5放蒜苗，鹽，雞精。
早春美味——蒜苗炒雞蛋的做法步驟：6 6翻炒均勻即可。
雞蛋炒蒜苗的推薦做法？
12樓：美少女壯士
準備好所需要的食材。蒜苗是我自己種的，大蒜到了開春兒容易發芽，把發了芽的大蒜栽種在盆子裡，每天換水，用不了一星期就會有新鮮嫩綠的蒜苗吃了。
步驟step
把蒜苗，擇去黃葉、老葉，清洗乾淨，切碎待用。自己栽種的蒜苗純綠色，無汙染，清洗兩遍，洗掉表面浮塵就可以了。
步驟step
雞蛋4個打入碗內，加入1勺食用鹽，1勺料酒，打散攪拌均勻。
步驟step
雞蛋打勻後，把切碎的蒜苗也放進碗裡，一起攪拌均勻。
步驟step
炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後，倒入打散的蒜苗蛋液，用鏟子輕推，中火炒熟成塊。
步驟step
雞蛋炒成九分熟的時候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均勻後，出鍋裝盤，上桌就可以開吃了。
蒜苗炒雞蛋,蒜苗炒雞蛋怎麼做
就把他們放一起炒就行了啊。先把雞蛋炒五成熟，起鍋再炒蒜苗最後蒜苗快熟了把雞蛋加進去炒幾下就起鍋。1.把蒜苗 青蒜 擇洗乾淨，切成長3釐公尺的段 2.把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散 3.花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用 4.鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒 5.待蛋液定漿...
蒜苗貝丁炒雞蛋的做法，蒜苗貝丁炒雞蛋怎麼做
主料蒜苗 500克輔料油 適量鹽適量雞蛋 3個扇貝丁適量蔥 適量味精回適量姜 適量步驟 1.將扇貝丁洗淨 2.將蒜苗洗 答淨3.將蒜苗切成段 4.蔥薑切好備用 5.將雞蛋打碎攪拌均勻 6.鍋裡加油燒熱將雞蛋倒入 7.將雞蛋翻炒至熟盛出來 8.另起鍋加油燒熱將蔥花倒入爆鍋爆出蔥香味9.將扇貝倒入翻炒 ...
蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃？金針菇炒雞蛋怎麼做好吃？
做法。大蒜苗適量雞蛋 3個乾紅椒 適量。1乾紅椒切碎段，放好備用 不用特別多，因為大蒜苗本身就有很強的辣味，一般10個紅椒即可 2大蒜苗剝去老皮，清洗乾淨 凳坦如不要直接按照傳統方式直接切段，首先用刀尖，將蒜苗棗啟劃成兩半 3.然後碎切，每段差不多5 8mm左右 鍋中倒入信談一定量的食用油，可以稍微...