1樓：幹萊資訊諮詢
西紅柿炒蛋的做法如下：1、將西紅柿洗淨，切成三角塊備用，將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
2、蔥薑切成片，香蔥切成末，鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
3、鍋燒笑首兄熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥薑爆香，然後放入備好的西紅柿大火翻炒。
4、依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘，然後放入炒碰襲好的雞蛋，大火收汁，翻芹襪炒均勻即可。
5、這樣營養美味的西紅柿炒雞蛋即可完成。
2樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋的做法：先把西茄掘紅柿用開水燙一下，把皮剝掉，切成小塊。把雞蛋打到碗裡攪拌開，鍋裡上油把雞蛋炒熟取出。
鍋裡上油少許燒熱後放入蔥薑蒜炒悄納孫熟，啟鏈放入西紅柿和雞蛋翻炒加入鹽和白糖即可。
3樓：小小愛笑的眼睛
雞蛋打散備用，西紅柿切塊，蔥花少許。鍋內放油，油熱後放歲培入雞蛋，雞蛋炒熟盛盤，下蔥花、兄早西紅柿翻炒，再放炒好的雞蛋，加少許鹽調味，出羨雀雀鍋即可。
4樓：匿名使用者
1 西紅柿清洗乾淨。 2 雞蛋2枚。 3 雞神或凳蛋打入碗中。
4 雞蛋打散備用。 5 熱鍋涼油8成熱放遊旅入雞蛋炒。 6 雞蛋炒散炒熟。
7 炒熟的雞蛋出鍋備用團州。
5樓：寒安沉定
答：1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和鎮棚枝西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃和咐起御敏來會感覺味道不足、油膩、乾澀； 西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
6樓：大鹿為些吖
根據個人口味，我自己一般都是先炒西紅柿，再把雞蛋倒在上面。
7樓：love水晶乳酪
你好！西紅柿炒雞蛋做法簡單，美味又可口！
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：1、西紅柿洗淨後切小塊備用；
2、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中，打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻；
3、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液，待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起；
4、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花，再放入西紅柿大火翻炒，翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖；
5、炒勻後滴少許生抽去腥，加小半勺食鹽；
6、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。
1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜；
2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩；
3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃；
4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用。
西紅柿炒雞蛋怎麼做？要詳細點
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；
請點選輸入**描述。
2打雞蛋的時候我們要注意方法： 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
3炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。
4在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
5西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿頂部，開花刀，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
6雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。
我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋裡雞蛋就不會粘在碗上了。
7鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，
9樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
10樓：生活小當家阿進
第12步、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。
11樓：嵇含嬌
根據幾個人吃，決定用幾個雞蛋。把雞蛋放在碗中，攪打至起泡，加入少許鹽，白胡椒。番茄切成小塊或片都可，蔥花少許。
鍋中加油，燒熱，先將雞蛋放入，煎至略微金黃，打碎，將番茄放入，翻炒少時，加入適量鹽，白糖（因口味而異）。起鍋前放入蔥花即可。注：
當你做雞蛋類得菜時，一定不要放味精或雞精等的調味料。
12樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒。
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
14樓：網友
食物有原本自己的味道，不要改變。
15樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
16樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
17樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程。
18樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
西紅柿炒雞蛋是怎麼做的
19樓：婁方咎怡璐
前言西紅柿炒雞蛋是最方便的一道家常菜。
它吃起來營養，做起來方便，而且顏色鮮豔。
孩子們也很愛吃哦。
材料主料：西紅柿250g、雞蛋100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量。
西紅柿炒雞蛋。
1雞蛋，西紅柿，蔥，姜，備好。
2先把雞蛋打散後，鍋裡放油，把雞蛋炒熟。
3西紅柿切成片。
4然後，將西紅柿放入鍋中跟雞蛋一起翻炒。
5加鹽出鍋即可。
小貼士先要炒雞蛋，然後再炒西紅柿。
20樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒。
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
22樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程。
23樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
24樓：賈軍美食
西紅柿炒蛋應該這樣做。
25樓：良子美食
西紅柿炒雞蛋，好吃美味。
26樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
27樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
28樓：牫懸淮物
把西紅柿切成塊，雞蛋打到碗裡，鍋裡放油再炸雞蛋，熟了放西紅柿，放好鹽就好了。
29樓：東南11是
先放油和鹽炒熟雞蛋盛出，然後放油炒西紅柿八成熟倒入雞蛋加鹽和雞精，炒一下就可以了。
30樓：匿名使用者
先分開炒（先雞蛋液後番茄），番茄出汁以後將炒好的雞蛋倒進去一起炒。
31樓：親愛你到底吧
1.把雞蛋打進碗裡，打發。
2.西紅柿去皮切塊。
3.熱鍋，下油。
4.把蛋放入鍋裡。
5.放西紅柿。
6.加鹽，糖，醬油（量由自己口味決定）
7.翻炒，出鍋。
32樓：小迷糊說生活
1、 將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。
2、把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
3、蔥、姜、香蔥切成沫。
4、鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
5、然後放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘。
6、最後放入炒好的雞蛋，大火收， 翻炒均勻即可。
提問番茄炒蛋的正確步驟。
3、將雞蛋打散，加入適量的鹽，火上放炒鍋加入適量的油，燒至七成熱，將雞蛋倒入炒製，炒好後盛出備用。雞蛋可以炒得嫩一些，也就是還有一些蛋液未凝固時就盛出來，這樣出來的口感會更嫩滑一些。
4、加入一點點底油，放入切好的西紅柿，加入一勺水（可以不加，喜歡湯汁多的加點水），慢慢的將西紅柿炒至酥爛，湯汁變濃稠，這時候加入大概半勺陳醋或者幾滴白醋，一勺糖，半勺鹽，加入炒好的雞蛋在湯汁裡翻炒，翻炒的時候注意用勺子將雞蛋分成小塊，片刻即可出鍋，裝盤地時候可撒上一些小蔥點綴。
以上是西紅柿（番茄）炒雞蛋的正確步驟哦～
西紅柿炒雞蛋怎麼做啊?
33樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
34樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程。
35樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒。
36樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
37樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
38樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
西紅柿炒雞蛋怎麼？
39樓：點點滴滴
西紅柿炒雞蛋的用料。
西紅柿適量 雞蛋3個。
白糖適量 老抽適量。
蔥段適量 西紅柿炒雞蛋的做法。
步驟1西紅柿適量，在西紅柿上打上十字刀口，將打了花刀的西紅柿裝入盆中並倒入開水，浸泡3分鐘。取出西紅柿剝去外皮，切成西紅柿塊裝入盤中備用。
步驟2雞蛋三個，敲打入碗後打散。
步驟3鍋燒熱去油，光鍋，倒入雞蛋煎香後，用炒勺劃散炒香，雞蛋炒香後盛出備用。雞蛋盛出後，倒入西紅柿大火煸炒，將西紅柿炒軟，炒出汁後倒入雞蛋，加入適量的鹽、白糖和老抽翻炒均勻。再下入蔥段炒香，即可起鍋。
步驟4成品圖。
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧。
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視菜譜！
40樓：猜穿道
下午好親，步驟如下1.將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。2.把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。3.蔥、姜、香蔥切成沫。
41樓：匿名使用者
材料。西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。
做法。1、西紅柿洗淨後頂部劃「十」字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。
3、小蔥洗淨後切成蔥花。
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。
西紅柿炒雞蛋怎麼做，謝謝,西紅柿炒雞蛋怎麼做如題謝謝了
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 1 西紅柿炒雞蛋 說明 西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由 先炒雞蛋，炒好盛出來，然後吵西紅柿，把西紅柿炒的差不多了放雞蛋，攪拌攪拌，放白糖放鹽，知道我說的不好，但是我都是這麼做的，真心不會說！先放油，等油熟了之後倒入番茄，炒三十秒左右倒入打好的雞蛋...
西紅柿炒雞蛋怎樣不酸,西紅柿炒雞蛋怎麼做才能不酸啊？
材料 西紅柿3個 雞蛋3個 尖椒1個 配料 蔥 鹽 雞 精 製作過程 回1 把雞蛋打勻，加答少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不宜太高 一般六七成熱就行 西紅柿炒雞蛋做法 11張 把雞蛋均勻倒入油鍋後 炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆 鮮嫩 可口 用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的...
西紅柿雞蛋怎麼做？西紅柿炒雞蛋怎麼做
西紅柿雞蛋有兩種做法，乙個是炒著吃，用蔥薑蒜爆香做西紅柿炒雞蛋，乙個是做西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯適合吃麵條，特別好吃。西紅柿切塊備用。雞蛋放鍋裡炒熟盛出備用。鍋底留油放入蔥末爆香。倒入切好的西紅柿翻炒。加入糖，鹽，雞精翻炒均勻。最後把炒好的雞蛋放入鍋中翻炒。1 準備食材 雞蛋4枚 西紅柿2個 白糖...