1樓：匿名使用者
材料。麵粉 300克 白糖 80克 胡蘿蔔 2根 清水 150ml 酵母 4克 無鉛泡打粉 10克 慄粉 70克 白糖 100克 黃油 100克 鹹蛋黃 5粒 奶粉 50克。
做法。將麵粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿蔔洗淨去皮，取一半清水與胡蘿蔔混合榨成汁，酵母溶於清水、胡蘿蔔中，靜置5分鐘備用。
分別揉成麵團，發酵備用。
鹹蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎。
蛋黃加入糖、黃油、慄粉、奶粉混合調勻，調入少許胡蘿蔔汁做成餡料。
調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。
麵團發酵至原來的倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
搓至麵粉柔軟適中，切成若干小劑子。
來回揉搓成長條，將三根兩色麵條螺旋盤起成劑子。
餡料冷藏後取出，揉搓成圓球。
雙色劑子輕壓扁，包入餡料，搓圓。
放入蒸籠中靜置30分鐘。
取出，水開後上屜，大火蒸製10分鐘。
關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
真心望，謝謝！
2樓：匿名使用者
有賣現成的回來自己裝。
3樓：匿名使用者
吃的？還是丟沙包的沙包？
流沙包的做法和配方是什麼？
4樓：格調
準備用料：麵粉300g、牛奶100g、鹹鴨蛋黃4個、酵母3g、泡打粉2g、白糖45g、黃油適量。
1、把麵粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的麵團，餳15分鐘。
2、鹹蛋黃蒸熟。
3、用刀背碾碎。
4、加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒。
5、把麵團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁。
6、將餡料放在麵皮中間。
7、捏緊收口。
8、收口朝下。
9、全部包好。
10、排列在蒸屜上，發酵至2倍大，上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可，關火後，3分鐘後再開蓋，出鍋。
11、成品圖。
流沙包做法
5樓：匿名使用者
奶黃包。奶黃餡材料：雞蛋1個2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黃油20克。
奶黃餡製作：
1．先將黃油打散。
2．分三次放入糖，分別攪拌均勻。
3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最後倒入牛奶後再放入澄粉、吉士粉。
4．將調好的麵糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻。
5．邊蒸邊攪拌分鐘左右便好了水晶皮的材料克澄粉克生粉ml鹽=1/4茶匙。
製作過程：1．把材料過篩，攪拌均勻，這個時候是沒有加任何水的，光粉類。
2．150ml的水微波快速加熱沸騰。
3．慢慢加入熱水，快速攪拌，因為比較燙，所以先用筷子攪拌，一定要均勻，讓熱水把麵粉都燙到。
4．手逐漸適應著熱度，把麵團揉好。
5．放1/2大匙色拉油。
6．揉到表面光滑，看看表面的光澤。
7．切成10克左右的劑子。
8．這個分量可以做15個。
9．奶黃陷也分15份。
10．擀成皮包上餡。
11．收口的面做底，放進模具，壓出花紋（我沒有模具就省了）紙抹上油放入點心。
12.．等蒸籠水燒開後再放上去蒸，用大火3分鐘再改成小火燜1分鐘就好了。
流沙包材料：
1. 麵種1斤。
2. 麵粉225g
3. 糖225g
4. 鹼水1/8茶匙。
5. 臭粉4g
6. 水38g
7. 泡打粉4g
8. 牛油80g
流沙餡材料：
請參考"流沙餡製作"
包做法：1. 將麵種和糖先搓勻。
2. 加入鹼水、臭粉、水、牛油、麵粉和泡打粉在麵團搓勻至滑身。
奶皇餡做法：
請參考"流沙餡製作"
合併做法：1. 先把麵團搓成粗條，然後用手分成一小個，用木棍壓平成圓形，放入適量之流沙餡包成飽形。用猛火蒸約10分鐘即成。
流沙餡製作。
1. 硬奶皇300g
2. 奶粉200g
3. 牛油20g
4. 鹹蛋黃1個。
5. 原糖400g
6. 粟粉30g
做法：1. 先將粟粉與硬奶皇混合。
2. 將硬奶皇加入原糖、牛油、奶粉及鹹蛋黃混合搓滑即可。
流沙包 的流沙怎麼做搞才好
6樓：匿名使用者
做法：先發復面：麵粉、酵母制、白糖加溫水揉成面bai團發酵好備用。
流沙餡du料：鹹蛋黃zhi（煮熟）4顆，牛油50g，吉dao士粉30g，白糖適量。
將鹹蛋黃蒸熟壓爛和其他材料攪拌均勻放進冰箱冰鎮冰鎮，這樣會硬一些，包起來容易。
開始製作了：
1、把發好的面分成乙個個劑子，擀圓了，中間包入流沙餡，搓圓。
2、放進蒸籠，水開後蒸15分鐘，熄火後稍等幾分鐘才可以揭蓋，否則「熱脹冷縮」的原理會讓你很鬱悶。
希望我的意見對你有幫助。
7樓：匿名使用者
得用海邊的沙子。。對吧。哈。。 那做出來才好吃。有嚼勁。
流沙包裡面是什麼
8樓：遺落長安的繁華
胡蘿蔔口味。
1·胡蘿蔔榨汁。
9樓：匿名使用者
鹹蛋黃蒸熟，用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合調勻。
流沙包的餡怎麼做
10樓：白晝明媚
是由金沙湯圓芯，豬油和水拌勻而成的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 500克、酵母 3克、糖 75克、水 180克、油 20克、煉奶 15克、金沙湯圓芯 230毫公升、豬油 100毫公升。
1、麵粉，酵母，水，煉奶和糖放入麵包機，拌勻2、揉成麵團，靜置半小時。
3、金沙湯圓芯，豬油和水拌勻，做成餡料。
4、麵團分成小份。
5、將麵團擀成圓片。
6、填入餡料。
7、包裹起來，收口捏緊。
8、收口朝下，蓋上保鮮膜，二次發酵。
9、二發好的包子放入蒸鍋，蒸熟。
10、取出，完成。
注意事項：流沙餡裡的豬油也可以換成黃油，但是最好不用植物油，流沙效果不好。
11樓：匿名使用者
流沙包也有叫金沙包的，其實，流沙包是粵菜酒樓裡的一道點心，餡是用鹹蛋黃做的。
鹹蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒。
12樓：龍俊鳳幻兒
前言材料。
主料：熟鹹蛋黃50g、白奶油15g、奶粉35g、吉士粉5g；
輔料：黃奶油75g、即溶吉士粉35g
流沙包（餡）
1①將熟鹹蛋黃切碎。
2②加入黃奶油、白奶油攪拌均勻。
3③加入吉士粉、奶粉、即溶吉士粉拌勻即可。（放冰箱冷藏一下）
流沙包怎麼做，流沙包的做法大全
主料麵粉 300g 牛奶100g 鹹鴨蛋黃 4個輔料 酵母3g 泡打粉2g 白糖45g 黃油適量 步驟1.把麵粉 酵母 泡打粉加牛奶揉成光滑的麵團，餳15分鐘2.鹹蛋黃蒸熟 3.用刀背碾碎 4.加糖 牛奶少許 黃油混合調勻，成餡兒 5.把麵團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁6.將餡料放在麵皮中間 ...
芝士流沙包的做法步驟圖，芝士流沙包怎麼做
用料高筋粉 150g 全麥粉 17g 細砂糖 7g 鹽 2g 酵母 16g 水 60g 不同麵粉的吸水率不同，酌情調整馬蘇里拉芝士 115g 芝士流沙包的做法 打蛋盆內放入鹽 細砂糖和高筋粉，加入酵母 水攪拌均勻進行揉搓 直至揉成團 發酵早室溫放置3 5小時後，放入冰箱冷藏12 24小時分割分成4等...
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