1樓：慎鸞
附片燉狗肉。
配料：熟附片6g，生薑loog，狗肉150g，調料適量。
製作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放人熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
用法：佐餐食用。
作用：溫中祛寒，用於瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之症。
最後要注意吃狗肉也要禁忌。
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體**有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
﹌五香狗肉糖湯。
狗肉500克，橘皮，桂皮，小茴香，大料，料酒，姜，醬油，白糖各少許，1,將狗肉洗淨，切成小快，入沸水燙後洗淨，放沙鍋內加水。
2, 投入橘皮，桂皮，小回香，大料。料酒，姜，醬油，白糖，用武火燒沸後，改文火至狗肉爛熟，呈醬紅色既成。
附片燉狗肉。
狗肉100克，熟附片30克，姜150克，蔥，蒜，鹽少許，先將附片文火煎煮半小時，撇去浮沫，然後下狗肉，姜，加蔥，蒜，鹽少許，一同燉爛即可。
狗肉幹薑湯。
狗肉100克，乾薑10克，蔥，鹽少許，狗肉洗淨，切片，加乾薑及蔥，鹽，砘熟即可食用。
2樓：塗靜白
做法一： 主料：狗肉250克。
輔料：覆盆子（幹）15克、陳皮6克、巴戟天15克調料：姜15克、料酒10克、醬油10克、味精1克、鹽3克、植物油25克。
做法： 1、先將狗肉洗淨，切塊備用；
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二： 原料：狗肉100克、香菜30克、食鹽適量。
做法： 1、先將狗肉切成大塊，放入沸水中煮15分鐘，撈出切成片。
2、再將狗肉片入鍋，大火煮沸後打去浮沫，加鹽，小火煮至爛熟，起鍋連湯盛入碗中，加切細的香菜即成。
怎樣燉狗肉好吃
3樓：帶檔滑行
狗肉湯。原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
做法。將狗肉洗淨，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，切成釐公尺長的方塊；姜、蔥切好備用，將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。
南韓狗肉火鍋。
原料：狗肉1500克。
輔料：茴香15克 當歸50克。
調料：桂皮15克 黃酒100克 白酒25克 辣椒(紅、尖、幹)10克 醬油75克 味精2克 鹽5克辣椒醬25克白砂糖15克 豬油（煉製）100克 青蒜20克 大蔥10克 姜10克。
做法。將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗乾淨切成約4釐公尺見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除汙血，用清水洗淨，瀝乾水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略醃，青蒜切成約釐公尺長的段，桂皮，茴香用清水洗淨。 炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收乾水，使狗肉入味。
再下蔥結，薑片，加紅乾辣椒(整隻)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸後，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，薑片，紅乾辣椒，然後將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用。
水煮狗肉。主料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法。將狗肉放入清水中浸泡一天、大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐公尺見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控乾水分、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
怎麼燉狗肉好吃
4樓：雙麗劍
狗肉，砂仁，八角。
狗肉洗淨，砍成小塊兒，裝盤備用。
鍋中加水，將水煮開，然後我們加入狗肉，煮十分鐘左右，這樣可以去其腥味。
準備好如下香料（八角，砂仁，花椒，當歸）
然後我們將炒好的狗肉放入燉鍋中，再加入我們準備好的香料，加水適量，慢火燉兩個小時，最後加一些鹽，蒜葉，起鍋。
狗是人類的朋友，請不要獵殺狗狗哦。
燉狗肉的做法
5樓：劍經業
燉狗肉的`做法很多，家常的容易操作的要數以下這三種，也許你也曾經按這樣的方法來烹飪過吧。
做法一
製作材料。主料：狗肉250克。
輔料：覆盆子（幹）15克，陳皮6克，巴戟天15克。
調料：姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。
製作步驟。1、 先將狗肉洗淨，切塊備用；
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二
材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
狗肉怎麼燉才好吃啊
6樓：時光聊生活
燉狗肉不能少的四種調料分別是橘子皮、茴香、甘草、當歸
因為狗肉本身就有一股狗的味道，這種味道只有用這幾種香料才可以把它的味道除去。在燉的時候把這4種調料放在料包裡面，然後把狗肉放到鍋裡一起來煮就可以了。
飲食禁忌
狗肉不能和鯉魚一起吃：鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。
與狗肉同食，不僅二者營養功能不同，而且因為二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體健康的物質，所以不適合一起吃。
狗肉不能和大蒜一起吃：由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
狗肉怎麼做好吃
狗肉好吃的做法如下 1 將狗肉清水浸泡一天，大蔥洗淨切段，大蒜拍碎末，生薑切薄片，辣椒切段。2 將狗肉洗淨切塊入鍋，清水沒過肉塊，燒開，撈出清水清洗3次。3 用旺火偏炒狗肉4分鐘，加入料酒醬油蔥段辣椒和清水，溫火，待肉爛時放鹽，蒜末，味精，燒開後盛出。燉狗肉。做法一 主料 狗肉250克。輔料 覆盆子...
燉羊蹄怎樣做好吃燉羊蹄怎麼做好吃
材料 預製羊蹄一盒，薑片 3 5片，鹽 1 teaspoon。輔料 青蔥一顆切細末備用，乾辣椒10餘個，鹽 1 4 teaspoon 待羊蹄燉熟後準備 做法1，羊蹄先入開水，放少許料酒和1 2片姜的開水中飛水，然後放入燉鍋裡面煮開，轉文火燉2 3小時 2，小鍋將幹椒烘焙乾香，放涼後，研臼磨成細粉。蔥...
士豆燉豬肉怎樣做好吃，燉豬肉怎麼做好吃？
主料豬肉500克土豆7個紅蘿蔔1個 輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量生薑適量八角適量。步驟。土豆燉豬肉的做法步驟11.準備燉肉的調料。土豆燉豬肉的做法步驟22.胡蘿蔔切塊。土豆燉豬肉的做法步驟33.土豆削皮，洗好。土豆燉豬肉的做法步驟44.土豆切塊。土豆燉豬肉的做法步驟55.準備好的豬肉切塊，放入清水洗...