1樓：蝴蝶愛手繪
做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬制能使其含量大大降低。
所以用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用乾豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
2樓：匿名使用者
榨豆漿的話最好用橢圓的黃豆，顆粒不是很大但均勻的那種。圓的大顆粒的適合於榨油。做豆漿的豆子泡發時間要足夠，加熱的時間也要充足，水量要把握好即可作出美味可口德豆漿了。
打豆漿用什麼豆？
3樓：風劉才子腎寶儒
黃豆。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.
b2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
文化起源：豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2023年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威的持有權。
4樓：妙招講堂
打豆漿是用生黃豆還是煮熟的黃豆呢？難怪不好喝，終於清楚了。
5樓：嘉美拜望
你好，黑豆、黃豆等都可以做豆漿，但一般首選黃豆。不過從營養的角度上來講，還是五穀豆漿最好，豆漿中含有大豆卵磷脂。五穀豆漿：幹黃豆60g,幹大公尺10g,幹小公尺10g、幹小麥仁10g，幹玉公尺渣10g。希望能幫到你，祝你生活愉快。
6樓：桐碧蓉龔罡
黃豆。傳統的豆漿是這麼做的，頭天晚上泡黃豆，第二天起早推石磨捻黃豆，要加水，豆液裝到容器裡，放到大鍋裡煮，熟了就是豆漿，加上適量滷水就成了豆腐腦，再放到紗布裡擠掉水分，即成豆腐。
7樓：長腿聊情感
打豆漿可以用黃豆。黑豆都可以。自己喜歡就好了。
8樓：遇見梅花落
當然是黃豆，然後在製作豆漿的時候黃豆和水的比例是1：10左右，並且黃豆最好能夠在前一天就加水浸泡，浸泡的時間大約在十個小時左右。
豆漿含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、纖維素以及多種礦物質等營養元素。
打豆漿怎麼打
9樓：小風愛廚房
主料：
煮好的豆子適量。
輔料：
蔓越莓幹適量。
1、做好準備：準備好材料和容器。
2、將豆子煮好：可以看到豆子已經煮的軟爛了哦，不用擔心打不爛。
3、倒入豆子：取豆子倒進杯子裡，想喝濃一點的就多放點，再倒一些熱水進去，6-7分滿就可以了。
4、打豆子：擰緊蓋子，雙擊按健，倒扣。
5、豆漿完成：機器會自動停止運作的，如果你覺得打的不夠細，還可以再打。然後倒入杯子裡就可以了。
10樓：蝸牛經典**
打豆漿前，必須用水泡一晚嗎？告訴你聰明的人，是怎麼做豆漿的。
11樓：香林菸酒
打豆漿很容易的洗乾淨點然後放進去就可以啦！
12樓：abc刀鋒
1、準備材料：黃豆、黑豆、水、花生、糖。
2、將黃豆、黑豆、花生浸泡8小時，倒入破壁機。
3、加水打碎，過濾，煮沸即可。
打豆漿的時候，需要哪些豆子呢？
13樓：小阿星
需要準備的豆子就是黃豆，黑豆，紅豆，綠豆等等，還需要準備小公尺，大公尺或者是薏公尺等等，需要根據個人的口味來決定。
14樓：帳號已登出
需要黃豆，紅豆，黑豆，綠豆，花豆等，這個豆子是沒有任何的限制的，可以根據自己的口味去選的。
15樓：微風的暖星
需要黃豆，黑豆，紅豆，赤豆，小紅豆，綠豆，其中黃豆和黑豆都可以搭配別的食物一起來打豆漿。
16樓：書中某頁
大多的豆漿都是由黃豆打出來的，但除了黃否之外，像黑豆、紅豆等都是可以用來打豆漿的，建議可以根據自己的口味喜好來選擇選擇自己喜歡的豆子來打豆漿，並且還可以加入芝麻、花生、紅棗等食材一起打，這樣能夠讓打出來的豆漿更加的營養。
所有豆子都可以打豆漿嗎？
17樓：ccc菜辣椒
所有的豆子是可以放在一起打豆漿的。
1、豆漿不是所有人都適合喝。
豆漿偏寒，含有豐富的嘌呤成分，在酶的作用下會產氣。因此，體質虛寒、腹脹、腹瀉、脾胃虛寒、消化不良，腎功能不好以及嗝氣的人來說最好不要喝豆漿。正服用紅黴素等抗生素的人不易喝豆漿，兩者會發生拮抗化學反應。
喝豆漿和服藥至少要間隔1小時以上。
2、豆漿一定要充分煮開。
在煮豆漿時，當加熱到80℃時，我們會看到會有許多的泡沫，而且越來越多，有些人認為這樣就是煮好了，其實這只是一種「假沸」現象，並沒有真正的燒開，這時我們應該改用小火繼續煮到其泡沫逐漸消失，這時豆漿中的皂素及抗胰蛋白酶都已經被破壞，但其它營養物質不會有損失，這時飲用才是最安全，最健康的。
3、豆漿配雞蛋不科學。
豆漿中含有一種抑制胰蛋白酶的物質，會使人體內的胰蛋白酶活性降低，影響蛋白質的吸收。
4、豆漿中加糖應選白糖不宜用紅糖。
紅糖中的有機酸，會與豆漿中的蛋白酶結合成沉澱物，不利於人體的吸收。
5、豆漿不要用暖瓶保溫。
豆漿中的皂素能夠溶解暖瓶中的水垢，喝了可能會危害健康。此外，暖瓶中溫濕的環境很容易滋生細菌。
18樓：養安彤
所有的豆子都能打成豆漿的，只要是豆子沒有問題的話都可以打成豆漿，這裡只侷限於黃豆，如果是黑豆或者是芸豆之類的是不可以的，因為他們不會打出豆漿的味道，也不會好的。
19樓：帳號已登出
雖然說所有的豆子都是可以打豆漿的，但是一般情況下豆漿的話是要有清香味才更好吃一些，所以一般的話我們都會用。幹的豆子或者是剛成熟的那種青豆， 當然你可以根據你自己的喜好選擇一些豆類或者是花生都是可以的。
20樓：匿名使用者
理論上來講各種豆子是可以放在一起打的，但是放在一起打豆漿不一定就好喝，所以還是不要放在一起打了，打之前最好泡一泡！
21樓：匿名使用者
不是所有的豆子都可以打豆漿，一般來說，黃豆打豆漿比較好，用黃豆打豆漿也是普遍做法，有一種黑豆也可以打豆漿，效果也不錯。
22樓：網友
您好，豆漿最好還是用濕豆子打更有營養的，可以多種豆子混在一起打。
意見建議：溼豆子打出來的豆漿比較好的，最好需要浸泡一下，如果都是豆子當然是按乾豆或者溼豆，如果是混合如大公尺小公尺之類的，可以按五穀。
23樓：好麗友
大多數豆子都可以打豆漿比如黃豆，綠豆，黑豆等都可以打豆漿。
24樓：書中某頁
不是的。平常見到的豆類主要有兩大類，黑豆，黃豆，豌豆等是以蛋白質和脂肪成分為主的，適合做豆漿。而綠豆，豇豆，紅豆等是以澱粉為主的，不適合做豆漿。
25樓：網友
所有豆子都可以打豆漿嗎？最好的豆漿還是黃豆，普遍大眾化都和黃豆豆漿，黑豆，綠豆也可以，幾種豆子打在一起，營養更豐富，也是不錯的選擇。
26樓：匿名使用者
並不是所有的豆子都可以打成豆漿的，一般來說，我們都是使用黃豆，黑豆等來打成豆漿，而很少使用綠豆來打豆漿。
27樓：網友
黃豆、黑豆都可以製成豆漿。但紅小豆、綠豆屬澱粉類，打出來，會成糊狀。
28樓：洋子
所有豆子都可以打豆漿嗎？豆漿營養好喝製作方便 各類豆子都可以打豆漿 在日常生活中 黃豆蛋白質雌激素等人體所需營養含量最高且**低廉人們習慣用黃豆打漿。
29樓：市凱風
並非所有的豆子都可以打豆漿，應該是用黃豆打豆漿最好。
30樓：網友
當然只要是豆子不管是紅豆黃豆還是黑豆都可以打豆漿。
31樓：紅苕藥
嗯。是的。口感不同。最好是黃豆比較好。五色之中。黃入脾 偏於補脾胃。青豆應該偏於。清熱清肝火吧！
32樓：珍珠玫瑰香
最好的豆子還是用黃豆打豆漿比較好的，其次，用各種豆子一起打豆漿也很好，營養很豐富，也是不錯的選擇。
33樓：資料不詳
都可以。
放一起打豆漿很有營養的。
供參考。
豆子能直接打豆漿嗎？
豆漿機放多少豆子，打豆漿可以放多少豆子多少水
1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1.3公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量。歸經 入脾 胃 黃豆漿功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 動脈硬化。建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮 更濃。2 花生豆奶 用料 黃豆 花生各45克，牛奶200克，水1.3公升 製作...
九陽豆漿機打不碎豆子，按下好豆漿鍵後打豆子的時間都不超過5秒，然後就開始加熱了豆子也是昨晚上泡的
這種情況屬於正常，耐心等待一下，九陽豆漿機是分多次打磨和加熱完成整個打磨熬煮過程的！全部過程需要20分鐘左右，聽到滴滴報警聲音就是豆漿打好了！再試一次 這是正常的 九陽豆漿機的製作流程是先加熱再打漿的 所以你只要不管它等加熱到了86 它自然會繼續打的。九陽豆漿機根據美國康奈爾大學研究表明，黃豆要在水...
蘇泊爾破壁機打豆漿豆子要先泡嗎
要取豆侵泡，我們是三個人喝的，每人大概二百毫升左右，所以侵泡的豆子是一盒，秤了一下大概是150克 清洗黃豆，沖洗幾遍沒有泡沫即可。一般是侵泡打豆漿的時候就開始侵泡下一次的分量，侵泡時間大概是二十四小時。中間會換幾次水，中午，晚飯和睡前換一次水，另外煮豆前再洗幾次比較好一點。煮豆我是用電磁爐煮的，煮開...