1樓：風
一,以前,一直是將豆渣放在陽台上晾乾,留給我做花草的有機肥料!
最近,變了花樣! 將豆渣炒了一道菜! 真的是美味! 我吃了很多次了!
還沒吃膩呢! 還可以變著口味吃呢! 粗糧!
可以放胡籮蔔,青菜,等等,都可以! 還可以放辣的調味!
不信,你試著吃一次?
二,我家原來買了兩棵「發財樹」，可能因為水土不的緣故，剛買來沒幾天，樹葉就枯黃掉落了，只剩下光禿禿的枝幹。聽鄰居的老人說，黃豆浸水發酵後，填入「發財樹」盆裡，可使它茁壯成長。剛好我中有乙個全自動豆漿機。
平時，豆漿喝了，豆漿渣總是倒掉。我琢磨著：豆漿不正是黃豆製成的嗎我何不直接用豆漿渣去澆灌花樹。
於是我隔幾天就用豆漿渣拌水給「發財樹」澆一次，很快樹吸收了豆漿渣中的營養成分，半個月後，光禿禿的枝幹上竟奇蹟般地冒出了嫩綠的葉芽。又了半個月，葉子層層疊疊墨綠墨綠的，好極了，成了我家中一耀眼的裝飾品。
三,我把磨好的豆漿渣（很細很細的，就像豆麵加水的一樣）
放在乙個碗裡（因為很多，一次根本用不完，妹妹還說可以拿來洗碗，可是我捨不得這末好的東西用來洗碗，所以就都用來洗臉了），
每天早上和晚上洗完臉後，
就再用豆漿渣洗一邊臉，就是輕輕的揉一揉，
然後洗掉。
洗掉之後的臉的**和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣，
很滑很嫩。
最重要的事，對於預防豆豆和減少豆豆有奇效。
舉例子來說，我這兩天在額頭上有乙個豆豆，是處於要爆發的階段，
而且我這兩天都是夜裡4，5點才睡的，
可是不僅豆豆沒有長起來，還一天比一天的小。
而且不知是不是心理作用，感覺**有點白了。
到現在我已經用了5天了，感覺蠻好的。
我就把沒有用完的渣渣用保鮮膜封好，放在了冰箱裡了。
四,豆腐渣是豆腐的下腳料，往往被人們當作禽畜飼料，實在可惜，據測定，豆腐渣中的蛋白質含量仍為大豆含量的一半以上。大豆蛋白質富含色氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸，，且不含膽固醇，是一種理想的保健食品。下面介紹幾種效益較高的豆腐渣加工技術。
1、製作豆漿
把豆腐渣分散在清水中，在80℃以下加濕10~15℃，接種蛋酶，在40℃條件下過夜，而後過濾出渣，調成懸浮狀，加熱後用清水洗涼，即得到一種含水88%，蛋白質3.4%，纖維素3.6%和碳水化合物4%稠狀物，可作豆漿，稀釋煮熟後飲用或**。
2、製作碳酸飲料
這是一種利用豆腐渣生產出的碳酸型飲料，其營養豐富，別有風味，加工方法如下：
鮮豆腐渣先用溫水處理，得到粗豆乳。然後粗豆乳經過麴黴屬麴菌和乳菌發酵，並過濾得到發酵漿液，再新增食用酸，調節ph值為3.0~4.
2，加入甜味劑，接著充入co2，滅菌裝瓶後即成碳酸飲料。
3、製作人造雞肉
日本開發出以豆腐渣製造人造雞肉的技術，其工藝流程是：先將豆腐渣磨成粒度100微公尺，並與水分子相親和的水漿，然後加入2~4%的氯化鈣分解纖維物，再加入雞精等物，製成生豆漿渣漿塊，再以低溫冷凝經過二軸式壓擠機處理，加工成肉狀食品，其色、味、口感與雞肉並無差別，而且**低廉。
4、製作人造魚肉
先在豆腐渣中新增納豆菌，然後轉入發酵容器，在40~50℃環境中保持12~24小時，再加入乾酵母發酵，在25~30℃下保持約20小時，發酵後再加入魚汁及香料適量，放入恆溫箱內保持50℃，約2小時，最後在板式成型機上加工成肉塊，亦可在50~60℃乾燥後得乾品，這種豆腐渣魚肉食品粘彈性大，質地柔軟，食之易消化，口味美，營養豐富。
5、製作人造蟹肉
日本專家用豆腐渣等作原料，加上蟹殼熬成的濃汁製成的蟹狀，食用起來味如真蟹肉一般。
先將豆腐渣脫水，進行超微粉沬處理再雞蛋白加入5~6倍量的清水中，同時加入8%澱粉，10%豆渣粉，7%糯公尺粉，1.4%瓜膠及食量蟹汁和食鹽等，再加入3%的海藻酸鈉，充分混合後擠入2%氯化鈣溶液中得到纖維狀物，再轉入80℃熱水中恆溫浸3分鐘，凝固後切塊即為成品。
6、制牛肉炸丸罐頭
將豆腐渣磨成粒度100微公尺以下的水漿(含水80~85%)，可與鹹味熟牛肉，生忌廉等配料製成牛肉炸丸。
其配方是：豆腐渣生漿34%，鹹味熟牛肉7.8%，人造乳酪0.
8%，生忌廉7.8%鈣粉7.6%，洋蔥15%，麵衣18.
25%，調味料 0.8%和鹽0.45%，其中豆腐渣生漿加溫至80℃左右，配入上述原料混合後成丸，即可制得糖質少、蛋白、纖維及鈣質多的熟牛肉炸丸罐頭。
2樓：匿名使用者
豆漿機殘留豆渣的利用
豆漿機已比較普及了，豆漿鮮美可口，營養豐富，人們都很愛喝。自己家中用豆漿機做豆漿，往往剩下很多豆渣，這些豆渣存著無用，丟了可惜。為把這些營養豐富的豆渣利用起來，變廢為寶，現介紹幾種利用方法：
小豆腐備豆渣適量，蔥花、薑末少許，雞蛋2個，精鹽、味精、油等。
把油、蔥花、薑末放入豆渣中，在鍋內翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調味品即可。
這種小豆腐營養豐富，常吃能健身補腦。豆渣蛋餅
備雞蛋3個，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。
先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆
渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。
這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉公尺麵120克，水少許。
將豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。
這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。豆渣發糕
將豆渣倒入乙隻碗中，加入適量麵粉和少許發麵粉，靜止幾分鐘後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又松又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。
豆渣方便食品加工途徑有：
1 豆渣焙烤食品
1.1豆渣的處理
選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理：
a：豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉
b：豆渣＋水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿
1.2豆渣餅的製作麵餅基本配方：
精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉，經和麵、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作
新鮮豆渣加適量水，用高速組織搗碎機攪拌破碎，用紗布濾至半乾。蒸煮約18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水，即得成品。
用上述方法制得的白豆沙餡風味較好，口感比純豆沙粗糙，粘稠性也較低，但完全可以取代豆沙製作各種包點。
3 豆渣牛肉丸的製作
原料配方(％)：豆渣糊34.0、碎牛肉7.
8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、麵粉7.
6、洋蔥15.1、調味料0.8、食鹽0.
45、麵粉18.25、水7.6。
用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥，成品口感滑潤，無豆渣味。豆渣牛肉丸子中，蛋白質、膳食纖維含量高，是一種很理想的食品。
豆渣營養豐富，尤其是豆渣幹物質中膳食纖維含量可達50％以上，是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品，可增加膳食纖維的攝入量，有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病，為人們提供質優價廉的保健食品。
生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題：一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子，豆渣漿顆粒度在100μm以下，否則口感粗糙；二是豆渣新增量要適當，新增量太大，將會使加工操作困難，產品不易成型，成品質量差，對於具體食品，應通過試驗確定；三是應保持方便食品的特色，不能因新增豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以新增到哪些食品，新增量如何確定，生產工藝如何控制，需要做大量細緻的工作。
隨著食品工業的不斷發展，人們營養保健認識的提高，豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料，也將成為一種優質的食品加工原料，為人類做出更大的貢獻。
打豆漿後，剩下的渣子能吃嗎？
3樓：喜成
可以食用的，豆腐渣中含有豐富的粗纖維、高蛋白以及大量的鈣物質，對**便秘有特效功能。也可以加白糖攪拌，還可以加油煙蔥花煎炒。
打豆漿後剩下的渣子能吃嗎？
4樓：蛙家居
榨豆漿剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養成分，但是對於糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。
豆渣的食用方法如下：
1、做饅頭 豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大公尺等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到麵團裡即可。
2、做丸子 把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
3、炒雞蛋 豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱後加入蔥花炒香，然後加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
5樓：朱醫生健康說
我們都知道，豆製品營養很高，常吃補充優質蛋白質，還有各種卵磷脂和微量元素。其中，豆漿是我們常喝的，現在很多家庭也開始選擇在家自製，簡單又健康。不過打出來的豆漿，把豆渣過濾掉再喝，這樣口感更加細滑。
豆漿機打豆漿剩下的豆渣能吃麼？
6樓：朱醫生健康說
我們都知道，豆製品營養很高，常吃補充優質蛋白質，還有各種卵磷脂和微量元素。其中，豆漿是我們常喝的，現在很多家庭也開始選擇在家自製，簡單又健康。不過打出來的豆漿，把豆渣過濾掉再喝，這樣口感更加細滑。
7樓：高中孫老師
能吃，以豆腐渣作食物，不僅能充飢飽腹，而且還能起到防治疾病的作用。
1、降脂
豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
2、防治便秘
豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積，促進腸蠕動，使糞便鬆軟，有利於排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
做豆漿後剩的豆渣可以吃嗎？豆漿可以與豆渣拌著同吃下肚嗎
可以。豆渣可以和麵粉混合，加點蔥花和鹽，煎成餅，也可以和豆漿一起喝下。豆渣能吃，有一種菜就是用豆渣做的，叫雪花菜。挺好吃的，但不知道是怎麼做的。到是沒有聽過豆漿和豆渣在一起吃。現在很多家庭都配有豆漿機，早餐自己做豆漿喝經濟實惠 營養美味。豆漿營養豐富，其中含有蛋白質 碳水化合物 維生素和礦物質等多種...
打豆漿後剩下的渣子能吃嗎
榨豆漿剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養成分，但是對於糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。豆渣的食用方法如下 1 做饅頭 豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥 做饅頭。這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大公尺等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直...
魔獸世界九區90後的玩家不是腦殘
說的是有點過分 不過我是80後 其實是因為baiau裡面很多du人實在是讓上一zhi輩傷透心了，就是那些所謂 dao的非主流回 而這一些人答一般都是90後的，而且人很多，所以他們就給我們90後的都冠以這一稱號，nc 其實我也覺得他們這麼做實在是不行，因為2009也是90後，難道在90後出生的所有人都...