1樓：北海數碼站
在生活中我們很多人會吃到紅薯糕，但是對於紅薯糕的做法我們這代的人非常的陌生。經常吃紅薯糕對於身體來說好處還是很多的，可以起到補中益氣的作用還可以起到消食的作用。在做的過程中步驟還是比較麻煩的，下面我們詳細的給大家介紹一下這種紅薯糕的做法，希望能夠對一些愛好美食的人一些幫助。
很多東西在做之前一定要準備好才可以。
健康功效：紅薯：補中益氣、寬腸通便、富含錳。
蝦公尺：補腎壯陽、託毒、公升壓。
荸薺：消食積、化痰、清熱生津。
菜譜做法：1.紅薯洗淨切塊，蒸20分鐘，香芋切丁蒸熟。
2.荸薺切丁，蝦公尺泡軟後洗淨瀝乾水分。
3.麵粉與澱粉加水調成粉漿，加鹽和胡椒粉調味。
4.熱油鍋爆香蝦公尺，加2杯水煮開，放入紅薯、香芋丁和荸薺，拌入粉漿成糊狀。
5.倒入容器，蒸30分鐘，涼後切塊食用。
1、兩個中等偏小的地瓜（紅薯），去皮，切片，煮熟或者用微波爐轉熟，瀝去水分，得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖兩大匙，鮮奶一杯。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯涼牛奶，靜置，同時把剩下的3/4杯牛奶加熱，然後倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗裡，攪拌至吉利丁粉完全融化。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機，打至粉碎。
4、取乙個容器，鋪一層保鮮膜，把攪拌好的糊糊倒入，磕幾下，盡量磕出氣泡。
以上我們詳細的給大家介紹了一下關於紅薯糕的做法，希望這些介紹能夠幫助到大家。不同的人會有不同的口感，所以在做的時候一定要按照自己的口味進行搭配。這樣才能做出比較美味的紅薯糕來，在做的時候也需要按照需求的進行搭配才可以。
2樓：你好
生活當中有不少人經常會習慣性的去製作一些糕點，但是因為考慮到情況比較特殊，所以大家不知道怎麼去製作糕點才是最好的，一般有的糕點可以用綠豆來做紅豆來做，也可以用紅薯做，因為在這個季節紅薯是最常見的，**也是最實惠的，用來做糕點不會浪費，還非常的美味。
紅薯糕。材料。
紅薯、香芋、荸薺、蝦公尺、麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉。
做法。1.紅薯洗淨切塊，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸薺切丁，蝦公尺泡軟後洗淨瀝乾水分；
3.麵粉與澱粉加水調成粉漿，加鹽和胡椒粉調味；
4.熱油鍋爆香蝦公尺，加2杯水煮開，放入紅薯、香芋丁和荸薺，拌入粉漿成糊狀；
5.倒入容器，蒸30min，涼後切塊食用。
紅薯發糕。簡介紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有"長壽食品"之譽。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。中醫視紅薯為良藥。
材料。紅薯100克，自發粉500克。
做法。1、紅薯洗淨去皮蒸熟壓成泥。
2、紅薯泥溫度約30度左右時，拌入自發粉，揉成麵團。
3、做成發糕劑子放蒸籠，撒上紅棗、葡萄等點綴，醒發40分鐘。
4、冷水蒸15分鐘關火，再等5分鐘即可開蓋食用。
紅薯發糕。材料。
麵粉100克，紅薯50克，酵母2克，糖一勺，小蘇打1/4小勺，水適量。
做法。1.紅薯煮爛搗成泥。
2.酵母溶於水中，靜置5分鐘。
3.紅薯泥、麵粉、糖、酵母水混合成稠些的麵糊。
4.發酵到兩倍大。
5.小蘇打溶於一勺水中。
6.倒於發酵好的麵糊中，混合均勻。
7.再次發酵到2倍大。
8.容器內抹少許油，倒入7，微波爐中火5分鐘。
小訣竅。1、水我是估摸著放的，只要比平時做饅頭的水多點就行了，但是也別太稀，最多到我這種稠度就行了；2、小蘇打可加可不加，加小蘇打口感更鬆軟些；3、容器裡抹油是方便脫膜，如果你有油紙更好，不用微波爐，也可以蒸，時間是水開了以後30分鐘左右。
紅薯糖糕 怎麼做？
3樓：匿名使用者
紅薯糖糕做法簡單，好吃，適合小孩，老人，愛吃甜食的人；口感鬆軟，香甜，外脆裡軟，那就叫個香啊。
我也是無意之中學到的，就試著做了幾次，結果大家都說好。尤其是我的兒子，經常吵著要吃。
原料：紅薯，麵粉，糖，色拉油。
步驟：1：先把紅薯用水蒸（煮）熟，之後把紅薯晾涼，剝去紅薯的皮，把剝了皮的紅薯搗爛，用手和成紅薯泥。
2：把少量麵粉到入紅薯泥裡揉成麵團，注意麵粉不宜放的太多，否則容易粘手。
3：把和好的面泥分成小團，拍扁放入白糖，捏住口，再拍扁，做成餅狀。
4：把油糕放入已經燒開的油鍋裡炸，直到炸至金黃色，撈出鍋。
真的好好吃啊，保證你吃了不後悔。
紅薯葉菜糕的做法，紅薯葉菜糕怎麼做好吃，紅薯
1 新鮮紅薯葉，摘取葉子部分，去除老黃的葉子 2 將紅薯葉洗淨後瀝乾水，切碎 3，加鹽和小蘇打拌勻 4 加入麵粉 5 攪拌成略粘稠的狀態 6 淺盤中塗少許油，將紅薯葉鋪在盤裡，用勺子壓實 7 水燒沸騰後，將盤子放在蒸架上，大火蒸8 10分鐘 8 蒸好的菜糕從盤裡扣出後，切成小塊，蘸上調好味的辣子紅油...
紅薯蒸糕的做法步驟圖，紅薯蒸糕怎麼做好吃
用料紅薯 一大勺 牛奶 一大勺 雞蛋 乙個 奶油 植物油 半勺 紅薯蒸糕的做法 雞蛋打入內碗中打散 容加入牛奶攪拌均勻 紅薯蒸熟按壓成泥，加入雞蛋和牛奶的混合體中在蒸糕的模型中抹上植物油，將攪拌好的倒入，上蒸鍋大火開後中火蒸12 15分鐘即可 蒸紅薯餅的做法步驟圖，蒸紅薯餅怎麼做好吃 蒸紅薯餅 番薯...
紅薯湯圓的做法，紅薯湯圓怎麼做好吃，紅薯湯圓
1.把紅薯切好 2.把紅薯放入水一起煮沸 3.水煮沸五分鐘後再放入湯圓再煮十分鐘 4.十分鐘到後開啟蓋子看到湯圓變大了就關火5.紅薯湯圓煮好了 紅薯湯圓的做法步驟圖，紅薯湯圓怎麼做好吃 紅薯湯圓的做法 1.糯公尺粉倒入容器中 2.紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯公尺粉中紅薯湯圓k...