1樓：向語海本日
主料。花甲自己定量。
粉絲三把。海鮮醬1勺。
花甲粉兩勺。
老抽半勺。鮮醬油一勺。
醋半勺。薑絲。
蒜蓉。乾辣椒。
蔥花。錫紙花甲粉絲的做法步驟。
錫紙花甲粉絲的做法**11.
粉絲提前用熱水泡軟！
花甲提前泡去泥沙，我是昨天買回來就泡在那裡了！
錫紙花甲粉絲的做法**22.
蒜泥，薑絲，乾辣椒段準備好！
錫紙花甲粉絲的做法**33.
兩勺的花甲粉用水調融！
錫紙花甲粉絲的做法**44.
薑絲，蒜泥，乾辣椒段，放入半勺老抽，一勺鮮醬油，半勺醋，一勺海鮮醬在倒入花甲粉水一起調勻！我今天的粉絲有些多，下次我得調兩碗汁才好！
錫紙花甲粉絲的做法**55.
錫紙鋪在鍋底，放入粉絲，在鋪上花甲！
錫紙花甲粉絲的做法**66.
將醬汁均勻的倒在花甲粉絲上面！
錫紙花甲粉絲的做法**77.
錫紙四周包好，在剪一塊錫紙包住上面！
蓋上鍋蓋，開中火燒三到四分鐘就好了，中間期間可以把鍋四處轉動下！
錫紙花甲粉絲的做法**88.
烤好的花甲粉絲，把錫紙扒開已經濃濃的香味散發出來了，我們在做最後一到工序！
錫紙花甲粉絲的做法**99.
蔥花撒在上面燒熱油潑在蔥花上面就可以咯！
錫紙花甲粉絲的做法**1010.
湯汁全部被粉絲吸收了，大愛粉絲哦！
錫紙花甲粉絲的做法**1111.
一上桌兩個閨蜜吃的差不多了，好吧我還好先扒拉了一碗粉絲！
2樓：超超
蒜豆瓣醬爆香倒水煮開，錫紙盒放入金針菇粉絲花甲，淋上煮好的醬汁烤熟。
3樓：耿鈮
家常錫紙花甲粉絲做法。
錫紙花甲粉的做法
錫紙花甲粉的做法
錫紙花甲粉的做法
花甲粉絲錫紙煲做法有哪些
4樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
花甲粉絲煲。
所需食材】花甲適量、食鹽適量、植物油適量、粉絲一把、金針菇一把、小公尺辣幾個、小香蔥幾根、生薑一塊、大蒜幾粒、蒜蓉辣椒醬適量、蠔油適量、香菜或蔥花少許。
做法步驟】1、首先準備十五塊錢的花甲，清洗掉外面泥沙後，加清水，再加食鹽和植物油浸泡一小時，吐出泥沙。準備粉絲一把，加水泡軟，加冷水即可。準備一把金針菇，撕散後，洗淨備用。
準備幾個小公尺辣切碎，準備幾根小蔥，蔥白部分切碎，還要準備一些薑末和蒜末。
2、鍋裡水燒開，倒入花甲，煮大概三十秒左右，待花甲殼全部開啟，撈起過涼水。再用手擠出裡面的黑色部分，黑色部分是腸線和泥沙，會影響口感，最後再沖洗一次。金針菇也同樣焯一下水，去除草酸，撈起備用。
3、砂鍋燒熱，加底油，下入蔥末、薑蒜末，炒出香味。再加兩勺蒜蓉辣椒醬、一勺蠔油，繼續炒出醬料的香味。然後倒入金針菇、泡軟的粉絲、花甲。
再倒入適量的熱水，加食鹽，蓋蓋中火燜三分鐘。然後下入小公尺辣、香菜或者蔥花，這樣一鍋花椒粉絲煲就做好了。
錫紙花甲粉絲的做法及配料是什麼？
5樓：殘雪的楓林
錫紙花甲粉做法：
1）清洗花甲：
市場買回花甲，回家放入少量鹽，吐沙，洗淨備用，建議把花甲過一下水，好入味。
2）準備其他食材：
粉絲用溫水稍微泡一下，蒜和辣椒切末，金針菇洗淨去根。
3）準備錫紙碗：
網上買的錫紙，鋪2層，把錫紙弄成碗的形狀。
4）炒好輔料：
鍋裡下油，小火炒蒜末，再加入辣椒、醬油，不放鹽，加入適量清水。
5）錫紙碗裝食材：
先把切好的金針菇和粉絲放入碗底，接著把炒過的輔料倒入錫紙碗，最後倒入花甲，包上錫紙，錫紙要包嚴實。
6）烤箱烤花甲粉：
烤箱180°預熱5分鐘，放入包好的花甲粉200°15分鐘。
7）烤好取出。
配料：花甲500，粉絲2把，金針菇1，大蒜適量，辣椒4個，生抽3勺，香菜適量。
花甲粉，又名花甲公尺線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、公尺線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。現主要流行於重慶市面，流行於貴州，重慶，四川，湖南一帶，一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地。
花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
中文名：花甲粉英文名：
sixty powder
主要食材：花蛤，公尺粉。
分類：美食，公尺線。
口味：麻辣味，香辣味，酸辣味，酸湯味，清湯味。
營養成分：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。
錫紙花甲粉絲的配料,錫紙花甲粉絲的做法及配料是什麼？
材料 花甲300克，粉絲200克，薑絲10克，蒜末10克，料酒2湯匙，鹽適量，生油1湯匙，生抽專 屬1湯匙，老抽1湯匙，雞粉適量 香菜末適量 1.粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐淨泥沙。3.水燒開後，倒入花甲燙至開殼後撈起瀝乾。4.用清水沖洗去花甲內的淤泥。4...
錫紙花甲粉秘製配方，錫紙花甲粉絲的做法及配料是什麼？
花甲的選擇及處理 1,花甲的選擇 花甲挑選時，選擇張開，有觸鬚伸出的。買花甲的時候可以從賣花甲的人那要點海水養著花甲，這樣花甲存活壽命更長。花甲壽命不長，一般準備1 2天的用量即可 具體壽命要看它在賣家那已經放了多久了 翡翠先到這裡看看，一手貨源，原石開料，廠家直供廣告 2，洗花甲方法 在水中放點鹽...
錫紙花甲粉是如何製作？錫紙花甲粉製作需要幾步？
用錫紙包著嫩嫩的花甲 蛤蜊 和美味的醬汁 姜 蒜 蔥花 胡椒 辣椒 醋 老抽 香油，把握好比例 在火上烤。烤熟後把公尺粉趁熱下到碗裡，其柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚 新鮮而細膩 絕佳的柔順口感 餘味清爽。具有香，辣，嫩等特點！在阿里巴巴上可以搜到天合恒美，可以學到真正的技術。蒜豆瓣醬爆香倒水煮...