1樓：於是忘了季節
花甲炒青椒最好吃的做法就是，花甲再水開後下鍋焯水10/20秒，開了就撈出來瀝乾水分，起鍋燒油放入你點蔥薑還有酸筍，把畫家放進去翻炒，在放一點豆瓣醬，快熟了就放入青椒，斷生就可以出鍋了。
2樓：帶檔滑行
青椒炒花甲的食材和調料。
花甲 青椒 20
蒜 5 蔥 10
鹽 適量 醬油 適量。
青椒炒花甲的做法與步驟。
現將花甲洗乾淨，鍋裡準備好開水，水開放入洗好的花甲，去7全部燙開口，撈起備用。
姜，蒜，青椒，紅椒，蔥切好備用，鍋熱放入適量的油，除了蔥，其他調料全部放入鍋裡爆炒一下，依次新增醬油，鹽，花甲，爆炒，加入一點生粉勾芡的水和蔥，開了盛起，開吃。
小貼士。花甲過水是方便炒，另乙個是過水後的花甲比較容易把殘留的沙子煮掉，過完花甲的水就不要了，有沙子，青椒炒花甲的用料。
花甲1g 青椒1個。
生薑6塊 大蒜4個。
香菜3條 蔥花1條。
青椒炒花甲的做法。
步驟1先把買來的新鮮花甲洗乾淨然後放鍋裡煮大約5-10分鐘，把花甲煮到半開就可以撈出來用冷水沖洗一下。
步驟2煮花甲的時候可以切好生薑大蒜和蔥和青椒。
步驟3鍋裡放好油燒開然後將生薑和大蒜爆炒一下就放入青椒炒到半熟。步驟4
3樓：窩窩軍團小
食材。花甲。
750克。油。適量。鹽。
適量。甜椒。1個。姜。
花甲用水泡2小時，可滴入幾滴油讓泥沙吐出。
將花倒入鍋內燜至花甲開口。
將開了口的花甲沖水洗淨泥沙。
將青椒和薑片切好。
熱鍋燒油，先炒香薑絲和辣椒。
再將花甲倒入鍋中一起炒。
炒均後放入調料，灑上蔥花即可。
青椒炒花甲怎麼做如何做好吃
4樓：萬致欣
主料花甲適量 青椒少量。
輔料姜 蔥。
蒜 料酒。醬油青椒炒花甲的做法步驟。
1. 買好花甲用海水浸泡兩三個小時，海水可以問賣海鮮的人要！沒有可以用鹽水代替。
2. 切少許青椒備用，不怕辣的可以加點紅椒！美觀又美味！
3. 準備好姜蔥蒜等調料。
4. 怕有沙的話可以燒開水，放入花甲直其開口然後撈起用清水清洗一下！
5. 下油爆炒薑蒜。
6. 放入花甲爆炒，不要忘了放鹽。
7. 加入青椒再加點料酒調味，好看又開胃！
8. 翻炒幾下就好了，最後加點醬油上色！青椒易熟花甲開口後不宜過分翻炒，炒老了影響口感。
9. 上碟大功告成！總之怎麼炒都好吃啊。
5樓：
青椒炒花菜詳細製作步驟1.菜花分成小塊，洗淨，放入沸水鍋內稍燙片刻撈出，控淨水分；青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切片；姜洗淨去皮切末。2.
炒鍋加色拉油燒至三成熱，放薑末、水發蝦公尺、花菜煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，翻炒數下，再加入青椒片、胡蘿蔔片略炒至斷生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒勻，盛盤即可。
6樓：林夕的微笑
食材明細。
花甲一斤。青椒2-3個。
豆豉若干。蒜蓉適量。
西芹1根。料酒一湯匙。
生粉適量。鹽一小勺。
蒜香口味。炒工藝廿分鐘耗時。
普通難度。青椒豆豉炒花甲的做法步驟。
所有材料洗淨切好。
所有材料洗淨切好。
燒開水，將花甲淖水。
撈起盛出（這時花甲全開口啦）。
鍋燒熱，入油，倒入豆豉、蒜蓉爆香，再放入西芹片、青椒片，翻炒。
倒入花甲，繼續翻炒，加料酒和鹽，再加入一些澱粉水勾芡。
炒好了，盛出。
7樓：卓禮雄
用料調料。
食鹽適量蔥3根。
姜1塊調和油適量。
柿子椒1個。
青椒炒花甲的做法。
1.花甲用水泡2小時，可滴入幾滴油讓泥沙吐出2.將花倒入鍋內燜至花甲開口。
3.將開了口的花甲沖水洗淨泥沙。
4.將青椒和薑片切好。
5.熱鍋燒油，先炒香薑絲和辣椒。
6.再將花甲倒入鍋中一起炒。
7.炒均後放入調料，灑上蔥花即可。
青椒花甲的做法步驟圖，青椒花甲怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
調料調和油適量、食鹽適量、柿子椒1個、姜1塊、蔥3根花甲用水泡2小時，可滴入幾滴油讓泥沙吐出。
將花倒入鍋內燜至花甲開口。
將開了口的花甲沖水洗淨泥沙。
將青椒和薑片切好。
熱鍋燒油，先炒香薑絲和辣椒。
再將花甲倒入鍋中一起炒。
炒均後放入調料，灑上蔥花即可。
清炒花甲怎麼做簡單又好吃
9樓：褪去一身桀驁
、花甲用水泡一下，然後用開水煮一下。
3、然後把花甲空殼的邊都去掉。
4、準備好的蒜末。
5、中放油，放進蒜末炒。
6、然後把蔥末也放進去一起炒。
7、倒入花甲一起翻炒。
8、再放一些醬油一起炒。
9、翻炒一分鐘左右，就可以盛出來啦。
花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蠔油用料。
主料：花甲1000克。
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊 [1]
製作方法一。
1.花甲放水裡清洗乾淨。（可提前一天買回來泡乙個晚上）2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。
7.放胡椒粉。
8.放適量味精。
9.最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。
製作方法二。
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右2.切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水5.熱油鍋下姜、蔥爆香。
6.下花甲爆炒。
7.調入少許料酒。
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽。
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可。
烹飪技巧。1、養花甲的水放些鹽，可以讓花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然會有味道；
2、炒花甲的時間不宜太長，本身花甲已經是半熟狀態了，太久影響口感。
10樓：匿名使用者
用料姜3 片。
蔥 2根。鹽 10克。
料酒 一勺。
清炒花甲的做法。
辣椒炒花甲肉怎麼做
11樓：雲淡雨水瓶
主料花甲肉。
250g輔料青辣椒。
2個老乾媽1勺姜。
適量蒜適量黃酒。
適量白糖適量油。
適量步驟。1.花甲肉洗淨，浸泡過濾掉沙子，我買的很乾淨，洗洗瀝乾就行；
2.準備薑片，蒜末，青辣椒切成圈狀；
3.熱油鍋，下薑片蒜末和青辣椒炒香，再下花甲肉炒至水份乾掉；
4.放黃酒和老乾媽炒勻，加一點鹽調味，白糖提鮮即可上鍋！
12樓：耿鈮
辣炒花甲像我這樣做，特別好吃。
花甲怎麼炒簡單做法
13樓：農家樂美食記
花甲清洗乾淨，放鍋裡焯水，煮至開口後撈出備用，準備點剁辣椒和大蒜生薑，起鍋燒油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放點高度白酒和紫蘇去腥，調一下味，翻炒幾分鐘即可。
14樓：牛一種態度
一、香炒花甲。
材料：準備一斤花甲、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：1、先把花甲洗淨備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖淨白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
功效：香炒花甲味道清香可口，食用這道食譜可以增進自己的食慾。
二、香爆花甲。
材料：準備一斤花甲，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。
做法1、先把備好的花甲洗淨備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4、待花甲全部開啟速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
特點：味道鮮美，可以作為開胃的菜餚食用。
15樓：趕海鐵哥帶你去
爆炒花甲怎麼做？大蒜拉末，花甲中加入鹽和撒拉油吐沙，反覆洗五遍下鍋，準備調好的料汁直接爆炒翻炒基本15分鐘就可以出爐。
16樓：擔當搞笑
辣炒花甲怎樣做最好吃？海邊長大的我教您一招，3分鐘搞定。
鍋中倒油，倒入豆瓣醬，蒜瓣，小公尺椒和薑片，倒入洗淨的花甲，翻炒均勻，倒入料酒，蠔油，適量的糖和鹽，翻炒均勻，蓋上蓋燜至花甲開口，倒入適量醬油，加入一點水澱粉，撒上蔥段，翻炒均勻即可。
青椒炒臘肉怎麼做，臘肉炒青椒怎麼做好吃
青椒炒臘肉。主料臘肉250克 青椒200克。輔料大蒜粒3瓣 生薑適量 大蒜葉適量 豆豉適量 生抽適量。青椒炒臘肉的做法。1.將臘肉洗淨，切成大塊，放到鍋裡用冷水煮開，大約煮5分鐘左右。2.取出臘肉，將臘肉切成厚薄適宜，均勻的切片。3.將青椒洗淨，切成斜段 蒜粒和生薑切片，大蒜葉切成小段，豆豉用水泡2...
香乾炒青椒的做法，香乾炒青椒怎麼做好吃，香乾
主料青椒3個 香乾6塊 輔料蔥薑蒜適量 鹽適量 糖2克 生抽10克 香醋2克 雞精少許 香油適量 青椒炒香乾的做法步驟 青椒炒香乾的做法 11.青椒和香乾洗淨切條。青椒炒香乾的做法 22.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。青椒炒香乾的做法 33.倒入香乾翻炒均勻。青椒炒香乾的做法 44.加入醬油，糖。青椒炒香乾的...
青椒炒絲瓜的做法，青椒炒絲瓜怎麼做好吃，青椒
1.絲瓜去皮 2.切片 3.青椒切塊 4.坐鍋，放油，爆香蔥末 5.倒入絲瓜 6.翻炒一會兒 7.放青椒，繼續翻炒 8.放鹽 9.炒至入味 10.放醋 醬油 雞精，翻勻出鍋 11.裝盤 絲瓜和青椒能一起炒嗎？絲瓜和青椒能一起炒，具體做法如下 食材 青椒 絲瓜 食鹽 芹菜。1 準備好食材，鍋裡加油，蔥...