1樓：落雨看卿
一、肉絲炒花菜。
花菜、里脊絲、青紅椒絲、生薑片、醬油、糖、雞精、澱粉、色拉油、鹽各適量。花菜洗淨，摘成小朵，過水焯至斷生。里脊絲加入醬油、糖、雞精、澱粉醃至入味。
鍋內放油，放入里脊絲煸炒變色後，隨即加入花菜和青紅椒絲煸炒。加入鹽調味，起鍋即成。
二、平菇炒花菜。
花菜半顆，平菇、豆腐干、肉片各適量。肉片上漿後，起油鍋爆好，備用。豆腐干切片。
平菇用鹽水浸泡20分鐘，撕小片洗淨備用。花菜洗淨，用鹽水浸泡半小時，洗淨備用。起油鍋，油熱時加花菜。
加平菇豆腐干一起炒。加爆好的肉片，炒勻後加少許水和鹽加蓋。大火燒開後轉小火煮5分鐘，加味精即可出鍋。
三、青椒炒花菜。
花菜250克，青椒15克，蝦公尺15克，色拉油30克，姜5克，醋5克，胡麻油5克，香油5克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，澱粉5克。花菜分成小塊，洗淨，放入沸水鍋內稍燙片刻撈出，控淨水分；青椒洗淨切片；姜洗淨去皮切末。炒鍋加色拉油燒至三成熱，放薑末、水發蝦公尺、花菜煸炒，待花菜六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，翻炒數下，再加入青椒片略炒至斷生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒勻，盛盤即可。
花菜的做法有那些啊
2樓：智慧型裝置維修工
一、乾鍋花菜。
首先要做乾鍋花菜，顧名思義你一定要準備的就是花菜了，還有五花肉，乾辣椒以及大蒜和青辣椒，這些都是很容易就可以從超市買到的，所以食材是不用擔心的。那麼要怎麼做呢？首先把五花肉切片，花菜摘成小朵洗乾淨，並且淖水撈出來後備用，辣椒切成長段的，大蒜切片備用。
接著起鍋燒油，油大概三成熱的時候，放入五花肉慢慢的焙出油，等到肉炒好後，加入乾辣椒角以及大蒜片翻炒。翻炒出香味後加入瀝乾水分的花菜還有青辣椒繼續翻炒，在這裡提醒大家，因為花菜已經淖水了，所以炒的時間不要過長。等到花菜的邊緣部位稍微有一點焦的時候加入一點老抽上色，然後加入適量的白糖還有食用鹽和味精，翻炒均勻既可以出鍋盛盤了。
二、西紅柿炒花菜。
西紅柿炒花菜那就是要準備的食材是西紅柿和花菜，另外一些調料都是家家戶戶廚房中必備的，所以說食材很好準備。準備好之後，把買回來的花菜撕成一小朵小朵的，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，然後清水沖洗幾遍沖洗乾淨。西紅柿也要用清水洗乾淨，然後切成小塊備用。
接著起鍋燒水，水煮沸之後把花菜倒入沸水中焯燙大概2分鐘即可撈出來瀝乾水分備用。然後起鍋燒油，油溫公升高之後把番茄快速倒入鍋中翻炒變軟，加入少許的食用鹽、白糖、食用醋以及番茄沙司，把這些番茄全部炒成番茄糊狀的，也就是我們所說的番茄醬。然後把焯燙鍋的花菜倒入鍋中，翻炒兩分鐘即可，因為焯燙過的花菜很容易就熟了。
三、花菜偽公尺飯。
其實花菜偽公尺飯這道飯菜是我閨蜜教給我的，閨蜜是乙個典型的吃貨，而且工作時間短，所以她總是美食就在家倒騰，後來有一次去她們家，她給我嘗了嘗她的新手藝，當時吃了真心不錯，這份花菜偽公尺飯不僅顏值高，而且口感好。於是，我讓閨蜜把做法就教給我了。首先花菜淖洗乾淨要用料理機打碎，沒有料理機的話就用刀切碎也是可以的，因為我沒有料理機，所以只能切了，也不會很費事。
花菜切碎後用微波爐的高火將其加熱大概五六分鐘，直至花菜熟了，這個加熱是不需要水的。在做的時候，建議大家可以搭配味道比較鮮明的醬料或者是蔬菜，比如番茄、咖哩以及肉醬等等都是可以的，這樣就可以掩蓋花菜自身的味道了。但是稍微有一點的花菜為，反問會讓醬料變得更好吃的，口感也更加清爽。
其實花菜的做法有很多種。
3樓：苦苦的掙扎
菜花的做法。
菜花是廣受人民大眾歡迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多種多樣，百花齊放，烹飪的方法數不勝數，營養當然也是非常豐富，適宜各類人群食用，今天，就來給大家介紹兩種方法簡單但是味道很不錯的菜花的食用方法。
油煸花菜。準備食材(根據具體人數有所變動)：菜花200克，胡蘿蔔300克，西紅柿50克，大蒜、醋等調味品適量即可，番茄醬50克，胡椒4克，洋蔥40克，香葉半片，芹菜40克，乾辣椒20克，糖50克。
具體做法：1.將菜花切成小塊，用調好的鹽水泡洗5分鐘(殺蟲除菌)，然後洗淨撈出，再用沸水煮4分鐘左右，撈出並過濾掉水分。
2.將胡蘿蔔切成片或丁，洋蔥洗乾淨去表層，切成絲。
3.先往鍋中倒入油，小火熱油，再用熱油炒洋蔥絲蒜末及配菜，炒到微黃且嗅到香味時放入香葉，胡椒，乾辣椒在翻炒一兩下，再倒入切好的胡蘿蔔片或丁，番茄醬(之前準備的)再繼續翻炒到鍋中油呈橘紅色時，放雞湯或生命之源調至入味，再放入煮燙過的菜花，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好味道，晾涼後就可以食用。
公尺菜花湯。準備食材：新鮮菜花400克，罐頭玉公尺粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
具體做法：1、把菜花洗淨，掰成小朵的，放入開水中煮透，撈出來之後拿涼水涼一下，之後在瀝乾，之後放一旁待用。
2、炒鍋預熱，加入油1湯匙半，燒至六成熱(手放在鍋上面有點溫度)，下菜花煸炒，放入鹽、玉公尺粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉收汁，最好再放上一點香油調味，味道更佳。
4樓：111111的會
您好！花菜的做法有這些，以下是具體的做法，請參考，謝謝！
1.臘肉炒花菜。
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
做法：1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
2.孜然花菜。
食材：花菜一棵，胡蘿蔔，蔥一小段，孜然、鹽、雞精、生抽。
做法：1、先把花菜焯一下，再次等水開後撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。
2、蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成稜形，待用。
3、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入菜花繼續翻炒，4、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了。
5樓：旅行書桌
花菜烹調時不要煮得過爛，吃的時候要多咀嚼幾次，這樣才更有利於保持營養及營養吸收。
最佳營養素（每100克含量）：熱量27千卡，蛋白質克，脂肪0.
4克，碳水化合物克，膳食纖維克，維生素a5微克，維生素b0.
06毫克，維生素毫克，維生素毫克，維生素c88毫克，維生素e0.
2毫克，葉酸94微克，煙酸毫克，鈣41毫克，鐵毫克，磷57毫克，鋅0.
2毫克，硒微克。
花菜的做法有那些啊
6樓：love水晶乳酪
你好！花菜可以做成乾鍋花菜！
【乾鍋花菜】
食材：有機花菜一顆、五花肉200克、大蒜3瓣、生薑一小塊、花椒20粒、紅乾椒5個、豆瓣醬5克、洋蔥半個、青椒乙個、紅椒乙個、食鹽1克、白糖1克、雞精克、胡椒粉0.
5克、生抽一小勺、紅油一小勺。
1、把花菜切成小朵，倒入盆中淘洗乾淨，瀝乾水分以後放入盤中。
2、五花肉清洗乾淨，切成薄片，大蒜切成蒜片，生薑切成薑片。
3、把洋蔥洗淨切成洋蔥條，放入乾鍋中抓散，用來墊底，紅椒去瓤，切成菱形塊，青椒同樣切成菱形塊，和紅椒放在一起，用來配色。
4、起鍋倒入食用油，油溫燒至五成熱時，放入花菜，滑油15秒後倒出控油，鍋中添入少許底油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，再倒入切好的配料。
5、炒出蒜香味以後，加入豆瓣醬，炒出紅油，倒入花菜，翻炒幾下，再倒入青紅椒片，翻炒片刻以後，開始調味：
6、加入食鹽，雞精，胡椒粉，白糖提鮮，從鍋邊淋入生抽，繼續翻炒幾下，化開所有調料，再淋入紅油，簡單翻勻，美味即成。
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菜花的做法有哪些？
7樓：易書科技
草菇菜花。
原料：菜花，菜心，罐頭草菇，素高湯，鹽，味精、蔥薑油、水澱粉各少許。
做法：菜花掰成小朵，入沸水中焯熟撈出沖涼；菜心洗淨待用。湯鍋上火，倒入素高湯、草菇燒沸，下菜花、菜心、鹽、味精燒入味，用水澱粉勾芡後淋入蔥薑油即可。
鮮菇炒菜花。
原料：蘑菇(鮮蘑)，菜花，鹽，味精，澱粉(豌豆)，色拉油。
做法：將菜花洗淨掰成小朵，放入開水鍋內汆一下。澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
鍋架火上，放油燒至七成熱，下鮮蘑菇煸炒一下。加入素湯、精鹽、味精，燒沸。放入菜花煸炒至熟，用水澱粉勾芡即成。
菜花的做法有哪些
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請問黃花菜餃子的做法
主料黃花菜 400克 肉餡 400克 餃子皮 2斤 調料胡椒粉 適量 姜粉 適量 雞精 適量 澱粉 10 20克 1新鮮黃花菜 2準備肉餡和餃子皮 3黃花菜洗淨，切碎 4將黃花菜加入肉餡，加入適量鹽，油 因用的是純瘦肉，油要適當多放一點 胡椒粉，姜粉，雞精，澱粉 約10 20克 拌勻餡料 5將適量的...
正宗涼拌花菜的做法，涼拌花菜怎麼做好吃又簡單
主料。有機菜花1小棵。輔料。乾紅辣椒。2個。鹽。少許。醋。少許。花椒。1小把。糖。少許。涼拌菜花的做法。1.挑選有機菜花，並且掰成小小瓣，洗過後備用。2.大火燒開熱水，準備焯水。3.菜花焯到周邊的水冒泡即可，不要焯水太長時間，會沒有脆感啦。也可以在焯水的時候滴幾滴橄欖油或者是放少許鹽。4.焯水後的菜...
乾鍋有機花菜的做法是怎樣的，乾鍋有機花菜土豆片的家常做法怎麼做好吃
1 從冰箱拿出冷凍的五花肉，放入盆中，倒入涼水化凍15分鐘 化凍時間不宜過長，如果完全解凍了，肉就不好切薄片了 化凍期間我們處理一下配料，清洗一下有機花菜 2 乾辣椒 切段 大蒜 拍散，拍不散的多補兩刀 薑片 切絲 有機花菜 花菜頭部掰成小塊，莖部切片 3 半解凍的五花肉切成薄片。4 鍋中加入底油 ...