1樓：幹萊資訊諮詢
首先，找乙個塑料或不鏽鋼的盆。沒有什麼特殊要求，洗起來方便就行。
根據飯量，將麵粉倒入盆中。然後加水。
加水的學問很大。如果想吃濃稠的水，可以把水變成源源不斷的細流。當滴入盆中時，使用。
不停的攪拌筷子，直到盆裡的大部分粉變成疙瘩，還有一部分粉。它是這樣混合的。
痘痘小而散，有粉末，入水後很快散開，使湯變濃。想吃點清的，可以吃一次。
多加水，攪拌形成一些大塊的麵團，用筷子搗碎，打成不規則的小塊。
保留一些小塊和很少的粉，這樣成品有咬頭，湯汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。
打了也沒關係，放鍋的時候用乾淨的手撕成條狀和片狀就行了。
麵湯很好吃，因為它有肉和蔬菜。
先說素食。個人認為西紅柿和雞蛋最好。先燒開水，加入鹽、花椒粉和蔥花(如果你感冒了)
待雞肉熟後，將上面的疙瘩倒入，快速攪拌，加入香油和少許味精後出鍋。
這種做法非常適合剛結束旅行，下火車或飛機的人。既能緩解疲勞，又能暖胃，真的是很好的產品。也適合前一天。
喝多了第二天需要調養的人。就像樓上那個，放假回家讓我媽做一碗西洋紅。
雞蛋湯，兩碗，不累。
再說說肉。所謂肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉絲，而是肉丁，還有。
有一定比例的脂肪。這家超市專營銷售。相應的菜品呢？我喜歡豆角、辣椒和大白菜。
和好吧。5月份豆類要圓嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。兩者都要做。
剁碎，豆子沿橫截面切成小塊，辣椒切絲。水燒開後，加入上述調料，然後放入肉丁，撇去泡沫，小火燒開油，聞到香味，再放入蔬菜。五分鐘後，加入疙瘩，攪拌至均勻，加入適量醬油至湯汁變色。
這時，你會聞到一股非常。
怪味，鍋五分鐘就好了。我高中的時候經常自己做飯，一頓飯至少能吃兩碗海碗！
小貼士：製作麵疙瘩時，水要一點一點倒入碗中，邊倒邊不停攪拌，這樣會把麵疙瘩做得又小又細，在鍋裡熟，寶寶吃起來也方便。切記不要把麵團煮太久，煮好了就不好看了，吃起來感覺怪怪的。
2樓：麵包啊呀
在做麵疙瘩湯都是有講究的，要注意的有很多。首先，在碗裡盛半碗面，用溫水在筷子的引流之下，均勻的攪拌成小顆粒狀的面坨，易於快速煮熟，切記不可放的水過多或者是過少，不然面會成一大坨一大坨的，或者是成稀釋狀的，這樣的面都不可以，大坨會煮不熟，稀釋狀的面會成不了疙瘩狀。
其次，將準備好的生菜、西紅柿切成碎狀，喜歡吃酸的可以多放點西紅柿，蔬菜可以按個人的口味去挑選並切成小粒，在鍋內加入適量的水（根據麵疙瘩的多少決定水量），在水加熱之後，將生菜、西紅柿倒入鍋中，並加入適量的鹽，在煮後一分鐘左右（不要擔心會不熟，這些都是可以生吃的），在攪拌麵疙瘩的同時倒入鍋中，繼續加熱並攪拌防止糊鍋。
然後在鍋中加入香醋、味精、少許鹽，老抽等蓋上鍋蓋，為防止鍋會漫上來，這五分鐘不能離開，在鍋內疙瘩湯煮熟後，如果不確定是否鹹或者淡可以舀一勺進行試驗，然後可以切乙個或者兩個青椒，在鍋加熱後，倒入油並且熱了以後加入蔥薑蒜，爆炒青椒後加入鹽、老抽、味精。炒熟後倒入疙瘩湯鍋中。
最後，開啟乙個雞蛋或者兩個雞蛋，均勻的用筷子攪拌後，在鍋漫上後。將雞蛋均勻的倒入鍋中，可以繞圈倒入，攪拌後，加入一滴香油即可出鍋，如果是新手，可以省去炒青椒這一步也是可以的，不用炒也可以，直接在鍋內加入攪拌後的雞蛋，加入香油也可以，不過要等鍋內的疙瘩湯煮的糊糊的才算成功喔。
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面疙瘩湯的做法
3樓：幹萊資訊諮詢
面疙瘩湯的做法如下：
準備小半碗麵粉與小半碗清水，麵粉中拌入少許鹽，或者水中放少許鹽都可以，左手拿盛水的那只碗將水緩緩的倒入麵粉中，一定要慢，類似滴的狀態，右手拿筷子輕撥被滴到水的麵粉，成大片的雪花狀，西葫蘆、西紅柿洗乾淨去頭尾，先切成片，再將片切成條，然後將條切成丁，黑木耳提前泡軟，摘去老根，撕成小片，家裡基本上每天都會泡一點黑木耳，所以隨手抓幾片也放進來了，雞蛋兩枚，磕入碗中，加入適量鹽，打散成均勻的蛋液。鍋放植物油燒熱，一定要燒熱，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜歡吃炒蛋的這步可以省略，鍋內放植物油，燒熱，爆香薑蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至軟，加一小碗開水煮開，這樣煮好的疙瘩湯裡番茄都是軟爛的，不喜歡這種口感的可以省略加水這步，接著放入切好的西葫蘆丁，翻炒幾下，再放入黑木耳略炒，這個時候可以放調味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接著倒入適量水，水開後放入拌好的麵疙瘩，蓋上鍋蓋煮開，鍋開後用勺子攪拌鍋底，以免糊鍋。放鹽，然後倒入剩下的蛋液，打圈倒。
可以出鍋了，這個時候可以放一點點生抽和醋，醋不能多，一點就可以，不然過酸。還有兩樣絕對不能少的就是香油和荊芥了，關火後放進去即可。
4樓：信必鑫服務平台
材料：麵粉適量，西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量。
輔料：鹽和醬油。
1.取適量麵條飯，慢慢加水，攪拌成雪花狀。
2.鍋裡放水，水燒開後放入麵團疙瘩，煮熟。
3.將西紅柿炒雞蛋放入煮熟的麵湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的小蔥和香油重新整理。
5、把鍋放在盤子裡，湯就可以做了。
面疙瘩湯的家常做法
5樓：信必鑫服務平台
材料：麵粉適量，西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量。
輔料：鹽和醬油。
1.取適量麵條飯，慢慢加水，攪拌成雪花狀。
2.鍋裡放水，水燒開後放入麵團疙瘩，煮熟。
3.將西紅柿炒雞蛋放入煮熟的麵湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的小蔥和香油重新整理。
5、把鍋放在盤子裡，湯就可以做了。
面疙瘩湯怎麼做好吃家常做法
6樓：4y5a戴蒙刑沾
用料 水 845克。
麵粉 100克。
西紅柿 150克。
娃娃菜 50克。
油 10克。
生抽 1茶匙。
雞蛋 1個。
鹽 2茶匙。
芝麻油 1茶匙。
白胡椒粉 適量。
面疙瘩湯的做法。
面疙瘩湯。材料：
・845克水。
100克麵粉。
・150克番茄切塊。
・10克油。
・50克娃娃菜，切絲。
・1茶匙生抽。
・2茶匙鹽。
1顆蛋蛋，在碗內打散。
・1茶匙芝麻油。
・1小撮白胡椒粉。
做法：1.將45克水和麵粉放入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合。取出麵團。
整形成圓形，表面蓋上保鮮膜，靜置一旁備用，清空主鍋。
2.將番茄放入主鍋，以3秒/速度5切碎。
3.加入油，以3分/120°c/速度1拌炒。
4.加入800克水，以10分/100c/速度1烹煮。
5.設定美善品，以3分/100°c/s/速度1烹煮，同時，將混合好的。
麵團，用手撕成小塊，逐一從主鍋蓋孔加入主鍋中。
6.加加入娃娃菜、生抽和鹽，以4分/100°c/b/速度1京煮。
7.設定美善品，以1分/100°c//速度1烹煮，取下量杯，將蛋液。
緩慢地倒在主鍋蓋孔周圍，再用刮刀棒將蛋液慢慢推進主鍋內，打成蛋蛋。
花。加入芝麻油和白胡椒調味，趁熱享用。
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面疙瘩湯怎麼做
7樓：生活小常識
材料：捲心菜，胡蘿蔔，幹香菇，肉，生抽少許，面適量，鹽少許，油少許，高湯，雞精，辣椒油，醋等。
做法：
1.準備捲心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高麗菜、洋白菜，總之就是那個東西，切絲。胡蘿蔔也切絲，幹香菇溫水泡發之後，也切成絲。
2.肉呢，可以用肉末或者肉絲都可以，先用少許生抽拌一拌就行了。
3.然後就是關鍵的麵疙瘩，適量的面，放少許鹽，慢慢的添水，一邊加水一邊攪拌，最後要到很稠，但是可以流動的狀態就可以了。
4.熱油鍋放少許油，先把肉末給炒散，並且炒出一些多餘的`油份，然後放胡蘿蔔絲，炒出紅油，胡蘿蔔絲也應該軟軟的了，就放入包菜絲翻炒兩下。
5.家裡如果有高湯就最好了，沒有的話用水也可以，到進鍋中，大火煮開後換中火煮個五分鐘，然後就可以弄麵疙瘩了。
6.我是像弄撥魚一樣，讓麵糊流到碗邊，然後用筷子蘸了熱水後，一點點撥的，坦白一下，其實最早想弄成撥魚，但是未遂。
7.或者你家有別的什麼方法弄麵疙瘩也可以，讓它進去塊不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了，就蘸一下熱水就行了。
9.大概有個4、5的樣子，麵疙瘩基本就熟了，放少許鹽和雞精調味。
面疙瘩湯的做法步驟圖，面疙瘩湯怎麼做好吃
菜 肉 主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？用料水 845克 麵粉 100克 西紅柿 150克 娃娃菜 50克 油 10克 生抽 1茶匙 雞蛋 1個 鹽 2茶匙 芝麻油 1茶匙 白胡椒粉 適量 面疙瘩湯的做法 面疙瘩湯 材料 845克水 100克麵粉 150克番茄切塊 10克油 50克娃娃菜,切絲 ...
海鮮疙瘩湯的做法，海鮮面疙瘩湯怎麼做好吃，海鮮面疙瘩湯的家
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