1樓：浪子無極洲
你好，您說的是溏心蛋吧？
溏心蛋實際上就是一種半熟蛋，雞蛋內部的蛋黃並沒有完全凝固，還呈現出流淌的狀態。
鍋內放入清水，把水燒開。
再加一碗清水，把雞蛋放進去，怕燙手用勺子送下去，煮6、7分鐘。
撈出來放在冰水裡，去皮。
就這個程度我很喜歡吃。
2樓：故事講給影子聽吧
備齊材料 冷水放入雞蛋。加入一大匙的鹽。**鹽要放的較多。
這樣煮蛋時。蛋殼有裂痕會凝結。不會讓蛋液外漏。
將滷包和滷汁材料一起煮滾10分鐘後。放涼待用。不然能將煮好的蛋放進熱滷汁內。
這樣蛋會繼續的熟成。蛋黃也會跟著凝固 冷水**。到水滾後。
煮7分鐘取出 浸入冷水中2分鐘後。 把殼給敲的細碎痕。再冷水裡剝蛋。
蛋較不易破損。放入煮好冷卻後的滷汁內。 再滷汁內浸漬48小時後。
糖心酒蛋就完成羅。要在更香濃得高梁酒味可以再加量高梁酒的比例。
3樓：帳號已登出
溏心蛋的做法如下：鍋中倒水放入雞蛋，大火將水燒開然後小火煮8分鐘，然後關火再悶8分鐘拿出即可。大家要注意，溏心蛋並不是某種蛋的叫法，而是雞蛋的一種食用方法。
豬蛋怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
小炒豬蛋的做法。
1.準備好的食材。
2.鍋中油七成熱下人辣椒段炒出香味。
3.接著下人切好的豬蛋快速翻炒、下人料酒去腥五香粉適量老抽上色4.等豬蛋完全炒熟後下人胡椒粉和鹽。
5.接著下人青椒快速翻炒。
6.接著下人蒜苗和大蔥段炒熟就可以出鍋了。
7.出鍋前撒上味精提鮮、麻辣豬蛋就可以享用了。
請問溏心蛋怎樣做好吃？
5樓：推上豬肉去趕集
材料做法。
常溫蛋用湯匙輕輕把蛋鈍的那一邊敲出細小裂痕，再接冷水漫過蛋加點白醋（或鹽）用中火煮，水滾後計時3分半～4分鐘。
時間到立刻將蛋移至冷水中降溫（水龍頭衝2分鐘，或是泡冰水。），等蛋涼了再小心剝殼。
製作泡蛋滷汁：1.全鰹魚淡醬油or2.
鰹魚淡醬油60ml+一般醬油60ml+冷開水180ml+2小匙細砂糖。拌勻讓細砂溶解即可。加入八角4顆（或是滷包一包）將蛋放入滷汁浸泡至少5小時。
泡越久越入味。
冰在冰箱儲存，要吃的時候再用乾淨的餐具取出。
6樓：荔枝好吃生活導師
親親您好！食材： 雞蛋 清水做法：
1、大火煮滾水中大火把雞蛋放入鍋中，水覆蓋住雞蛋開啟計時器，按照**中，選擇你需要的時間 時間到後，雞蛋放入冰水中，冷卻5分鐘 在冰水中剝殼，不會蛋殼粘住，就可以了呢親親。
提問煮溏心蛋啊？水開了轉小火煮幾分鐘？
親親您好！您可以看看煮溏心蛋時間表4分鐘：蛋白不全凝固➕蛋黃流黃5分鐘：
蛋白全熟，蛋黃流黃6～7分鐘：蛋白全熟➕蛋黃半流黃8～9分鐘：蛋白全熟➕蛋黃凝固柔軟10～13分鐘：
蛋白➕蛋黃全熟。
時間控制很重要哦。
提問水裡需要加鹽嗎？
水裡需要加鹽嗎？
不需要加鹽哦親親。
提問好的好的謝謝。
7樓：匿名使用者
上海大學（shanghai university），簡稱「上大」，是上海市屬、國家「211工程」重點建設的綜合性大學，教育部與上海市人民**共建高校，世界一流學科建設高校，入選國家「111計畫」、卓越工程師教育培養計畫、卓越新聞傳播人才教育培養計畫、國家建設高水平大學公派研究生專案、教育部來華留學示範基地、上海市首批高水平地方高校建設試點、上海市首批深化創新創業教育改革示範高校。
2023年10月，國共合作曾建立了上海大學，2023年被國民黨當局強行關閉。2023年，上海市人民**在復旦大學分校、上海外國語學院分院、華東師範大學儀表電子分校、上海科學技術大學分校、上海機械學院輕工分院、上海市美術學校的基礎上成立上海大學。2023年5月，新的上海大學由上海工業大學（成立於2023年）、上海科學技術大學（成立於2023年）、原上海大學（成立於2023年）和上海科技高等專科學校（成立於2023年）合併組建而成。
截至2023年5月31日，上海大學有寶山校區（校本部）、延長校區、嘉定校區3個校區，校園占地面積近200萬平方公尺，校舍建築面積140萬平方公尺；設有30個學院、1個學部（籌）和1個校管系；開辦91個本科專業；有19個博士後科研流動站，24個一級學科博士點，2個二級學科博士點，43個一級學科碩士點，1個二級學科碩士點，22種碩士專業學位類別。
8樓：禁丶區
鍋內放入清水，把水燒開。
再加一碗清水，把雞蛋放進去，怕燙手用勺子送下去，煮6、7分鐘撈出來放在冰水裡，去皮。
就這個程度我很喜歡吃。
aichun蛋怎樣做好吃
9樓：苦苦的掙扎
材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬。
做法1.鍋裡先放少許油，油熱後把冷飯放進去，炒一會後放一點鹽進去炒均勻。
2.飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。
3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用餘熱炒均勻。
4.再做煎蛋：把適量的油倒進鑊中。
5.油燒熱後用兩手抓住鑊耳把油打圈的「淌」開，使鑊四周都均勻的粘上熱油。
6.把事先打好的蛋液加點鹽，再打均勻。然後把蛋液倒進鑊。
7.收小火，馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才「淌」油一樣「淌」開，不斷的淌，成乙個大圓形狀，耐心點直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。
9.把炒飯放進蛋片裡，四邊向裡折，包成四方形。
10.包好後翻轉，然後用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非常可愛的貓貓蛋包飯就做好了！！！
怎樣做的蛋簡單又好吃
10樓：俏葶葶
好吃又簡單，蛋是老少皆宜的食品，可以作為早餐享用，也可以給小孩當零嘴。
豬蛋子，怎麼做才能更好吃
11樓：匿名使用者
1.蔥，姜，蒜，花椒洗淨備用。
2.洋蔥切塊備用。
3.木耳洗淨備用。
4.豬蛋洗淨，用刀從中間割開，並用料酒醃製十分鐘，也可以不用料酒，直接放熱水中焯兩分鐘。
5.鍋內油熱後加一勺白糖，等白糖化開變顏色把豬蛋倒鍋裡翻炒，不停的翻炒，因為很容易熟的不均勻。
6.把蔥薑蒜花椒倒鍋中翻炒一分鐘，再把木耳洋蔥倒鍋中，加鹽，老抽，雞精繼續翻炒。
7.待快出鍋時灑上少許孜然粉。
8.出鍋嘍。
蛋怎麼做好吃？
12樓：你的微笑
說起雞蛋，可以說是人人皆知、無人不曉。古今中外，我們的生活飲食中總是少不了雞蛋，並且雞蛋的營養價值非常高，有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用，而且雞蛋中含有豐富的膽固醇，蛋白質的氨基酸都是符合人體的生理需要的，是人類常食用的食物之一。
雞蛋的做法，可以說是五花八門，豐富多彩。比如說煎雞蛋、西紅柿雞蛋湯、尖椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅等等。接下來呢就為大家製作幾款雞蛋的做法，既好吃，有簡單易做。
1.煎雞蛋。
說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先準備乙隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將開啟的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明瞭。
2.西紅柿炒雞蛋。
準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精。
起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。
3.雞蛋羹。
準備雞蛋兩隻，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫公升。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫公升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮。大約7-8分鐘即可出鍋。
4.尖椒炒雞蛋。
準備尖椒3個，雞蛋3只，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。
起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鐘即可出鍋。
13樓：帳號已登出
雞蛋幹怎麼做好吃呢，雞蛋乾是一種家常菜，一般的做法就是幹炒，其實雞蛋幹還可以涼拌，首先準備雞蛋幹，胡蘿蔔，黃瓜還有蒜。把所有食材都切成絲，然後放入乙個大碗裡，然後加入蒜末，鹽、味精、陳醋、生抽，香油花生油，然後進行攪拌，攪拌均勻即刻。
14樓：叔瑪夕媛女
蛋營養價值高，蛋怎麼好吃，主要還是要根據個人口味來決定，蛋很容易做，煎抄蒸皆可。
15樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘。
16樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
17樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
18樓：美食左哥
茶雞蛋這樣煮太好吃了。
鵪鶉蛋怎樣做的才好吃呢？
19樓：日照趕海找鐵哥
鵪鶉蛋怎麼做？雞蛋冷水下鍋，煮兩分鐘撈出，把蛋敲碎，鍋中加入蒜花椒八角，桂皮香葉，辣椒，生抽兩勺，老抽一勺，鹽少許冰糖十顆，加入一碗水煮20分鐘即可。
20樓：胖子教做菜
加點老抽醃製半小時。
21樓：毛毛愛廚房
教你鵪鶉蛋好吃做法。
22樓：得以為為
這樣做的鵪鶉蛋 一盤都不夠吃。
23樓：王者多多
真沒想到！鵪鶉蛋這樣做、非常非常的香脆、做法還起簡單。
蛋怎麼做好吃？羊蛋怎麼做好吃？
1 先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味 2 雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完...
紅燒大蛋餃怎麼做好吃,紅燒大蛋餃怎樣做最好吃
輔料 大蔥 蒜粉 雞蛋 淡醬油 白胡椒 水 鹽 油 老抽 開水 蔥段 生 1.胡蘿蔔和大蔥分別切成細丁。2.肉末放入容器裡，先分次加入150ml水攪拌肉糜，最後加鹽 蒜粉 醬油和白胡椒粉調味。3.加入胡蘿蔔 大.紅燒大蛋餃怎樣做最好吃 食材明細 豬肉bai 糜 400克，玉du公尺150克，胡蘿蔔z...
蛋怎麼做好吃，雞蛋怎麼做好吃
剩飯做早餐公尺飯雞蛋餅。材料。剩飯1碗 雞蛋1個，蔥。做法。1 鹽少許加入雞蛋液中打勻。2 隔夜剩飯加蔥花拌勻。3 慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。記得不要蛋液全部倒光 4 然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。5 取出後，在表面上再刷一層蛋液。6 熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻...