1樓：在水親的良
辣味芹菜炒肉末 做法：1)芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。2)鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。
火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。3)炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。 注：
1)我覺得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒來代替。2)我用的肉餡兒是火雞肉的，尾巴用的是牛肉的，我覺得也可以用豬肉的。3)怕辣的話，尖椒可以不放，辣醬也可以不放。
總之，就是，可以自由發揮的餘地很大啦。 簡單好做，又下飯。
2樓：拉菲2靏
芹菜炒牛肉 【菜名】 芹菜炒牛肉 【所屬菜系】 東北菜 【特點】 【原料】 嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。 【製作過程】 ①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐公尺長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。
鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。求。
3樓：哈比
先把芹菜在熱水裡焯一下，再和肉絲一起炒。
4樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
5樓：尉典
芹菜原生態的吃法。
怎麼泡芹菜才好吃呀？
6樓：匿名使用者
泡芹菜的做法簡單是美食傑家常冷盤菜譜裡的常見菜，泡芹菜口味屬於，做法屬類，但怎麼做泡芹菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道泡芹菜吧~~ 美食原料≯ 鮮嫩芹菜1500克，大鹽10克，花椒5克，大料3克，紅辣椒30克。≮美食做法≯ 1、將大鹽、花椒、大料、放入鍋內加清水熬成五香水後晾涼；2、將芹菜葉擇洗乾淨，切成10釐公尺長的段，紅椒洗淨，晾乾水分，一同裝入壇中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
7樓：匿名使用者
不知道親會不會做泡椒鳳爪 做泡椒鳳爪的時候放上芹菜一起泡，芹菜和鳳爪都很好吃的 1、鳳爪洗淨剁成兩截，肉墊上劃刀(便於入味)；2、鍋中放入水，水開後放入鳳爪，大火煮8分鐘；3、西芹、蔥分別切1寸長段、姜切絲備用；4、撈出鳳爪用水拔涼；(徹底涼透)5、將冷卻後的鳳爪放入帶蓋容器中，依次放入西芹、蔥段、薑絲、花椒、鹽、味精、泡椒，攪拌均勻蓋蓋兒醃製(中途翻攪2～3次)一天後取出即可食用。
8樓：匿名使用者
用花椒八角煮一些花生公尺，十幾分鐘後關火放入食鹽和芹菜，試一下，味道很不錯哦！
9樓：匿名使用者
切段拌煮熟的花生公尺。撒人鹽。味精。蔥薑碎。油炸花椒後潑上。
芹菜怎麼做好吃？
10樓：推書人湘雪
腰果百合炒芹菜的做法步驟：
1、百合提前浸泡半天。
2、挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜削掉。
4、斜著切成段。
5、鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鐘。
6、撈出，投涼。
7、鍋子燒熱，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色。
8、另起鍋子，燒熱，倒油，放入蔥碎爆香。
9、放入焯過水的芹菜。
10、 放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入適量的鹽。煸炒過後，放入調好的水澱粉。
13、煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。
注意事項：1、芹菜如果比較老，感覺表皮有硬絲，則可以用剝皮器將其削去，這樣口感更嫩。
2、炒腰果用中小火，火大了易糊。
3、水澱粉勾芡，但是千萬別厚了，試著放，太粘稠了會影響美觀，薄薄一層，晶瑩透亮的感覺最佳！
4、如果買不到鮮百合，就用幹百合代替，浸泡後，用剪刀修剪掉黑色的部分，品相好！
11樓：網友
芹菜這樣做，超級好吃。
芹菜怎麼做才比較好吃啊？
12樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
13樓：鉅泰清
【芹菜炒雞雜】 原料：芹菜200克，食鹽適量，鮮雞雜100克，幹海椒、花椒、蔥、姜、蒜、料酒適量，青油25克。 製作：
1、雞雜碼入適量醬油、芡粉，芹菜洗淨切斜刀段備用 2、鍋上火，倒入青油燒熱，下乾海椒、花椒、蔥、姜、蒜出香味，入碼好的雞雜、食鹽，倒入料酒翻炒片刻，放入芹菜炒熟，即可盛入盤中。 此菜營養豐富，麻辣鮮香、清新爽口，是典型的川菜。
希望採納。
14樓：成了謎的語
花生拌芹菜。
材料：花生公尺100g，芹菜250，半勺白糖。
做法：1.首先將芹菜切段。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入香葉、桂皮、八角、花椒粒，加一勺鹽，然後加入花生公尺，蓋上鍋蓋，大火煮開後，小火煮三十分鐘，撈出。
3.鍋中倒入熱水，水開時，將芹菜倒入鍋中，焯熟後，撈入涼水中。
4.準備好碗，倒入花生公尺、芹菜，淋入適量香醋、鮮味醬油，加入半勺白糖，滴少量麻油，拌均勻，一道清涼的花生拌芹菜就可以享用啦。
15樓：影
芹菜炒肉也不錯的啊。
芹菜怎麼做比較好吃？
16樓：匿名使用者
芹菜是健康食品，應該健康地吃：
1.芹菜炒干絲：芹菜25o克，豆干300克，蔥白、生薑各適量。
芹菜洗淨切去根頭，切段；豆干切細絲，蔥切段，生薑拍鬆；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下薑蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。
3.芹菜粳公尺粥：芹菜40克，粳公尺50克，蔥白5克。
鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添公尺、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
4.芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可**高血壓外，還可**急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
5.芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫公升，牛奶150毫公升，麵粉適量。
芹菜用150毫公升水煮開，並將食鹽、忌廉及2匙麵粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。
6.鮮芹蘋果汁：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
17樓：青山神男
用水在鍋裡燙至7成熟，把水到掉放在大碗裡放上蝦皮。醋。味精。白糖，用筷子攪拌一下好啦。味道吃了就知道。
18樓：匿名使用者
如果你是山西人你就會喜歡我的做法。
也是開水燙一下，拿陳醋浸泡。
擱冰箱裡面兩小時。
19樓：匿名使用者
我感覺還是炒肉比較好吃。
20樓：匿名使用者
焯一下水再拌一下是最好的。
21樓：
開水燙一下，鮮醬油麻油攪拌。
22樓：匿名使用者
芹菜這樣做，超級好吃。
芹菜怎麼做才好吃
23樓：農家樂美食記
芹菜切成段裝入碗中放點鹽醃製20分鐘，木耳切成絲過一下水，鍋裡放入少許油，把雞蛋放下去煎成蛋皮，一樣切成絲，放入芹菜中，放點泡椒和調料攪拌均勻即可。
24樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
芹菜炒粉條怎麼炒才好吃,芹菜炒粉條怎麼做好吃？
粉條先用熱水泡,好了之後把它撈出來,沖洗乾淨放一邊,然後把芹菜放油鍋裡炒,炒到斷生以後,加鹽,雞精,注意,不要炒的太熟了,否則要黃的,把火關了，把粉條放進鍋裡一起炒,拌勻,喜歡辣的就放點辣,就ok,試試看吧,保你好吃.芹菜炒粉條怎麼做好吃？芹菜洗淨切段，蔥薑切片 鍋中倒油，放入蔥薑 八角爆香，放入芹...
小腸和芹菜怎麼做好吃,粉腸炒芹菜怎麼做好吃
食材主料 豬小腸300g輔料油 適量鹽適量芹菜 適量老酒 適量步驟 1.準備好小腸和芹菜。2.鍋裡加油預熱。3.下芹菜進去煸炒出芹香味。4.接著下小腸進去翻炒幾下即可。5.在起鍋前滴點老酒翻炒幾下就可以。6.最後的成品。小貼士小腸的騷味比較重，清洗的時候可以先用澱粉抓，然後再用白醋洗兩次，這樣就能很...
炒芹菜怎麼做好吃，單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒瘦肉 原料 芹菜150g，豬瘦肉loog，植物油40ml。香油 醬油 食鹽 味精 料酒 澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。製法 芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉 料酒 醬油適量勾芡。蔥 姜 辣椒洗淨，切絲。將炒鍋置灶上燒熱後...