1樓：身殘志堅芳芳老師
煲雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能增進食慾、助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：
可以提公升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。
搭配冬瓜、玉公尺、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。
搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用。雞湯含有豐富的蛋白質，礦物質等營養物質，具有很好的滋補強身的功效，是養生保健的食療佳品。
煮雞湯應該放什麼食材
2樓：匿名使用者
第一種：清燉雞湯，可以吃原汁原味的雞湯，將雞洗乾淨，放在冷水鍋中，冷水淹沒整雞，放薑片，直接進行燉煮。小火燉煮三個小時以上，可以直接喝，也可以加一點點的鹽。
第二種：當歸黃芪紅棗枸杞雞湯，這個主要是有補氣補血的功效，但是中藥味有些大，把生薑片、當歸、黃芪、西洋參、紅棗和雞放在一起，冷水下鍋，直接燉煮，水開後小火燉煮三個小時，將枸杞放進去，在熬煮半個小時即可使用。
第三種：口蘑雞湯，這個主要是鮮香味美。把雞塊冷水下鍋，加料酒和薑片焯水。
最後撈起來，起鍋燒油，將薑片和雞塊放進鍋內大火炒，放一點點的生抽，加開水，把洗好切好的口蘑直接放進鍋內，中火燉煮2小時，出鍋前可以放幾顆枸杞。
謝謝，望。
3樓：曉葉學姐
您好殺，可以參照以下內容∶ 1.整隻雞洗乾淨、紅棗、枸杞、黨參等洗淨；2.鍋中加入適量清水，放入雞肉塊，水沒過雞肉，大火煮滾後撈出雞肉洗淨3.
燉鍋中加入薑片，小蔥，料酒，枸杞、黨參、當歸，加水沒過雞肉一寸左右，將燉鍋蓋好，武火燒開，文火燉2-3個小時；4.食用時根據個人口味加入鹽及味精。
4樓：匿名使用者
煲雞湯放生薑、蔥、食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能增進食慾，助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇、蘑菇等山珍一起燉湯，或搭配冬瓜、玉公尺、山藥等富含澱粉的蔬菜一起燉湯。
5樓：匿名使用者
姜，草果，三七根，黨參，枸杞等。
6樓：有點色有點陽光
應該放蔥花，母雞，料酒，適量的水就可以了。
7樓：天稱小安同學
可以放點茶葉，或者直接用開水煮。
8樓：星月藍顏
可以放一些紅棗、枸杞。
9樓：毋君雅
可以放放紅棗枸杞之類的。
10樓：來自太平湖低調的金錢豹
如果是補氣補血的湯，可以放大棗枸杞，如果是正常喝湯可以放土豆最好吃，也可以放點菌類，也特別鮮。
煮雞湯需要放哪些材料
11樓：生活小能手
煮雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能增進食慾、助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍—起燉湯，可以提公升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。
做清燉雞湯─般只要放姜和大料即可。
煲簡單的雞湯可以放生薑、蔥、陳皮、食鹽等。放入這些材料後，不但能使雞湯營養味美，還能增進食慾，也有助於消化。
如果想使雞湯的營養價值更高，使雞湯裡的內容更豐富，也可以和很多食材搭配一起燉，比如香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等，不僅可以提公升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。
燉雞湯一般需要燉小時，燉的時間越長，其營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯時，宜冷水下鍋，且水量要加足，不可中途添水。
最好選用老母雞進行燉煮，因為老母雞的肉質會比較鮮嫩，而且燉出來的雞湯會更鮮美，營養更豐富。
燉雞肉需要放哪些食材 燉雞湯放什麼材料好吃
燉雞材料有哪些
12樓：網友
噸級的材料有哪些？小雞兒燉蘑菇，放點土豆再放點粉條。
13樓：看具體
我覺得香菇板栗燉雞很不錯，具體做法如下： 土雞肉洗乾淨，瀝乾水分，幹香菇用溫水泡發備用，蒜切片，。 熱油鍋，爆香姜，蒜，蔥，再放入雞肉煸炒，炒至變色。
然後加入料酒，蠔油，生抽，鹽翻炒均勻。 再加入香菇翻炒均勻，最後倒入板栗，加入適量的水，水要加到和食材差不多持平。 大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮18分鐘左右。
放入冰糖，調大火收汁，板栗熟了就可以盛出來，再撒上一些蔥絲做裝飾就完成了。
14樓：網友
最低材料有哪些燉雞蔥薑黃酒巴結相葉很好吃的。
煮雞湯都需要放什麼材料才好喝?
燉雞湯需要什麼調料
15樓：國民逗爺
燉雞湯可以放：紅棗、枸杞、蔥段、薑片、鹽、香菇等調料。燉雞湯以雞為主要食材，配以香菇和紅棗，一起燉煮，湯品味道鹹鮮，營養價遊茄譽值豐富。
將調料放入鍋中，大火燒開，文火燉乙個小時即可。
燉雞湯時要注意，雞肉要焯水，焯水是為了去除雞身上的血腥味和肉腥味，雞肉在焯水的時候一定要冷水下鍋，這樣才能保持雞肉營養不流失。如果等水納腔開再倒進去，雞肉會迅速遇熱而肉質緊縮，這樣不但會讓雞肉不容易入味而神段且口感發柴。
燉雞湯放什麼調料好，燉雞湯放些什麼好
燉雞肉可以選擇放八角 桂皮 生薑 大蒜頭 洋蔥 鹽 生抽 老抽 蠔油 香蔥等調味料，這樣燉出來的雞肉湯味道鮮美，營養豐富，也可以只選擇其中幾樣一起燉雞肉，這樣燉出來的雞肉更加原汁原味。老薑。老薑的薑味更重，是特別適合用來燉雞湯的，薑味是可以去除雞肉的腥味的，並且老薑也還具有去除體內濕氣的作用，放了生...
怎麼燉雞湯，都需要什麼材料，煲雞湯需要哪些材料？
原料 整雞1只 香菇100g 紅棗5 6個 枸杞10粒 薑片2 3片 鹽少許。步驟 1 買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉 把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用 紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2 在鍋中注...
做雞湯用什麼材料，怎麼燉雞湯，都需要什麼材料？
主料 雞1只 姜3片 香蔥3根 輔料 紅棗8顆 枸杞10顆 料酒35克 鹽適量 味精適量步驟一 雞焯水兩分鐘。步驟二 放入香蔥薑片。步驟三 倒入料酒純淨水。步驟四 慢燉乙個小時。步驟五 放入紅棗枸杞鹽再燉一段時間。步驟六 將燉好的雞湯盛出享用。滿意答案好評率 0 雞湯不就是材料，跟雞的品種決定好不好...